| Food Buzz: Historie liči | Poslouchat |
| Food Fable: Liči | Poslouchat |
Popis / Chuť
Liči jsou oválně kulaté a drobné, zhruba o velikosti vlašského ořechu a jejich kožovitá kůže je pokryta drobnými hroty. Mladé plody liči začínají zeleně a jak dospívají, začervenají se růžově a nakonec zčervenají. Perlově bílá buničina je pokryta šťávou a ve středu je tmavě hnědé semeno, které se může lišit velikostí od 1/2 palce do 1 palce na délku, v závislosti na odrůdě. Pevná, ale želatinová dužina je žvýkací a šťavnatá se sladkou, ovocnou chutí, jako jahodový kříž a meloun s nádechem ananasové kyselosti. Liči jsou také voňavé s tropickou vůní a nádechem růží.
Roční období / dostupnost
Čerstvé liči jsou k dispozici od pozdního jara do poloviny léta.
Aktuální fakta
Liči je botanicky klasifikováno jako Litchi chinensis a je jediným členem rodu Litchi. Je to stromové ovoce z čeledi Soapberry, která zahrnuje kaštany a javory a také další čínské ovoce, jako jsou rambutany a longany. Existuje několik odrůd liči, přičemž se mezi nimi zásadně odlišují druhy, které při porušení pokožky propouští šťávu, a takzvané „suché a čisté“ odrůdy, o nichž se říká, že jsou více žádoucí.
Nutriční hodnota
Liči jsou považovány za super ovoce, protože studie ukázaly, že obsahují druhé nejvyšší množství polyfenolových antioxidantů ze všech známých druhů ovoce. Jsou velmi dobrým zdrojem vitamínů B-komplexu, vlákniny, minerálů, jako je draslík a měď, a stejně jako ostatní citrusové plody jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C.
Aplikace
Kromě čerstvého stravování se liči primárně používají v dezertech, nápojích, koktejlech a martini. Liči se odšťavňují a používají se k výrobě sirupů, zmrzlin a čajů. Mezi klasické sladké doprovodné přísady patří mango, kokos, banány, mučenka a ananas. Liči se také dobře párují s kešu, sezamem, medem, pomeranči, bezovým květem, smetanou a měkkými jemnými sýry, tapiokou, grapefruitem a borůvkami.
Etnické / kulturní informace
V čínské tradici představuje liči blízké rodinné vazby a sounáležitost a často se jí na oslavu lunárního nového roku.
Zeměpis / historie
Strom liči je subtropický a tropický strom, který pochází z jižní Číny a Malajsie. Divoké stromy liči jsou jedním z dominantních druhů stromů tropických deštných pralesů v jižní Číně. Strom liči byl naturalizován v celé Asii i v jiných oblastech západní a jižní polokoule s podobným podnebím a terénem. Nepůvodní oblasti nejsou vždy ideální pro pěstování, často kvůli nekonzistentnímu rodění plodů ponechávají stromy s omezenými plodinami. Dva prvky úspěšně domestikujících stromů liči jsou zavlažování a kvetení. Jakmile jsou výhonky založeny, zavlažování se koná druhé podzim, kdy tyto výhonky dozrávají. To vyvolává kvetení, které následně vyzývá včely k opylování. Včelstva opylují, plodí a Liči stromy vzkvétají, počasí, kultivar a věk dovolují. Liči mají krátkou produkční sezónu a po sklizni mají velmi krátkou trvanlivost, což vede ke špatné skladovatelnosti.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují liči. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli liči pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Centrální trh v Aténách, Řecko 🇬🇷 Athinagoras LTD Centrální trh v Aténách G-43 00302104830298 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 85 dny, 15/12/20 Komentáře sdíleného: Lychees Madagascar 🇲🇬  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock st. San Diego CA blízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 273 dny, 6/10/20 Komentáře sdíleného: Čerstvé liči nyní k dispozici!  Super trh Kukje Trh Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com UDaly City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 383 dny, 2/21/20 Komentáře sdíleného: australský.  Červený top trh Red Top Market & Kitchen 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com UBurbank, Kalifornie, Spojené státy Asi před 403 dny, 2/01/20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com UWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy Asi před 404 dny, 1. 1. 20 Komentáře sdíleného: Majitel David s čerstvým, krásným ovocem. Chytil jsem ho pomocí aplikace. Běž za ním.  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BlízkoLaguna Hills, Kalifornie, Spojené státy Asi před 411 dny, 1/24/20 Komentáře sdíleného: Dobrá kvalita.  Centrální trh v Aténách, Řecko 🇬🇷 Příroda je svěží Centrální trh v Aténách Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr UAthény, Attiki, Řecko Asi před 412 dny, 23. 1. 20 Komentáře sdíleného: Lychees Madagascar 🇲🇬  Trhy Cardenas Trh Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com UStřed, Kalifornie, Spojené státy Asi před 414 dny, 21. 1. 20  Trhy farmy Los Altos Rančový trh Los Altos - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com UPhoenix, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  Sasoun Produce UWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy Asi před 447 dny, 18/12/19  Městský trh Elsey & Bent NearLondýn, Anglie, Velká Británie Asi před 487 dny, 11.9.19 Komentáře sdíleného: Čerstvé liči dovezené .., v sezóně  Centrální trh v Aténách v Řecku Hvězda svěží IKE Centrální trh v Aténách L13 00302104814843 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 568 dny, 20.8.19 Komentáře sdíleného: Liči  Centrální trh v Aténách - Řecko Příroda je svěží IKE Centrální trh v Aténách Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr UAthény, Attiki, Řecko Asi před 582 dny, 8.6.19 Komentáře sdíleného: Liči  Potravinový trh Marina Potravinový trh Marina 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com UFoster City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 583 dny, 8. 5. 19  Trhy Cardenas Trh Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com UNákupní centrum, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  KP asijský trh KP asijský trh 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com UEmeryville, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  Bazar Bharat Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com UUnion City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8. 3. 19  99 ranč Ranč 99 - ulice Pierce 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com UAlbany, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 3. 19  Supermarket Las Montanas # 3 Supermarket Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com Usvatý Pavel, Kalifornie, Spojené státy Asi před 585 dny, 8. 2. 19  Seafood City Seafood City Supermarket 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com UVallejo, Kalifornie, Spojené státy Asi před 586 dny, 8.2.2019  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy Asi před 593 dny, 26.7.19  Šťastný Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 BlízkoPetaluma, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19  Cardenas Trhy Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 BlízkoSan Rafael, Kalifornie, Spojené státy Asi před 597 dny, 22.7.19  Můj ranč Můj rančový trh 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 BlízkoSan Rafael, Kalifornie, Spojené státy Asi před 597 dny, 22.7.19  La Morenita Trh La Morenita 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 BlízkoNapa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 598 dny, 21.7.19  Pacifický supermarket Pacifický supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 BlízkoDaly City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 605 dny, 14.7.19  Orientální trh v Manile Orientální trh v Manile 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BlízkoDaly City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 605 dny, 14.7.19  Stále zelené trhy Vždyzelený trh 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 606 dny, 13.7.19  Richmond Nový květen Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 606 dny, 13.7.19  Centrum Tekka Mokrý trh Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 BlízkoSingapur, Singapur Asi před 606 dny, 7/12/19 Komentáře sdíleného: Liči jsou čerstvé a v sezóně v Singapuru.  Trh Nijiya Nijiya Market - Post St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 607 dny, 7/12/19  Isetan Basement Food Hall a Market Isetan Food Hall Shinjuku Japonsko 033-352-1111 BlízkoShinjuku, Tokyo, Japonsko Asi před 609 dny, 7.9.19 Komentáře sdíleného: Isetan Basement Market je krajina divů toho nejlepšího ovoce, které Japonsko může nabídnout .. včetně těchto liči ořechů zabalených a připravených ..  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Blízkostará mise, Kalifornie, Spojené státy Asi před 619 dny, 30.6.19  99 ranč 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 BlízkoRiverside, Kalifornie, Spojené státy Asi před 619 dny, 30.6.19  Bristolské farmy Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 BlízkoYorba Linda, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19  Tokio střední Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 BlízkoYorba Linda, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19  Hawthorne Market Hawthorne Market 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 BlízkoRolling Hills Estates, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19  Super Hayat Market Super Hayat Market 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 BlízkoLawndale, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 BlízkoSan Fernando, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19  Hrad El Castillo Carniceria / trh s potravinami 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 BlízkoPacoima, Kalifornie, Spojené státy Asi před 620 dny, 29.6.19  Velké náměstí Velké náměstí 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 BlízkoGlendale, Kalifornie, Spojené státy Asi před 621 dny, 28.6.19  Jon's Marketplace Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 BlízkoGlendale, Kalifornie, Spojené státy Asi před 621 dny, 28.6.19  Vynikající potraviny Vynikající potraviny - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 BlízkoCulver City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 621 dny, 28.6.19  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 BlízkoBenátky, Kalifornie, Spojené státy Asi před 621 dny, 28.6.19  Košerový trh Santa Monica Glatt Košerový trh Santa Monica 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 BlízkoSawtelle, Kalifornie, Spojené státy Asi před 621 dny, 28.6.19  Jordan Market Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 BlízkoSawtelle, Kalifornie, Spojené státy Asi před 621 dny, 28.6.19  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, Spojené státy Asi před 626 dny, 23.6.19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BlízkoArtesia, Kalifornie, Spojené státy Asi před 626 dny, 6/22/19  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 BlízkoStantone, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19  Super King Market Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 BlízkoStantone, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19  Čerstvá volba Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BlízkoStantone, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19 Komentáře sdíleného: čerstvé  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 BlízkoAnaheim, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19  Zdravý výběr trhu Wholesome Choice Market - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 BlízkoIrvine-Mesa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 21.6.19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 BlízkoMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, Spojené státy Asi před 628 dny, 21.6.19  Trh s biopotravinami a biopotravinami 4 sezóny 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com UAthény, Attiki, Řecko Asi před 629 dny, 20.6.19 Komentáře sdíleného: Lychee 🦄  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles UAndělé, Kalifornie, Spojené státy Asi před 632 dny, 17.6.19 Komentáře sdíleného: „Coosmans L.A.“ - At L.A Produce Market ... Telefon: (213) 689-1551 Facebook: Coosmans  Coco FrioFresh Produce Čerstvé produkty Coco Frio 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 BlízkoTampa, Florida, Spojené státy Asi před 635 dny, 14.06.19  Trh s biopotravinami a biopotravinami 4 sezóny 4 sezóny Nikos 30 www.4seasonsbio.com UAthény, Attiki, Řecko Asi před 659 dny, 21.5.19 Komentáře sdíleného: Lychee Mexico 🇲🇽 |
