| Bonewerks Culinarte | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Bonewerks Glace de Veau je vyroben z celých pražených telecích kostí. Telecí kosti se používají proto, že mají na kosti vysoké množství chrupavky, která působí jako druh želatiny v pažbě. Použití telecích kostí dodává tělu celkovou zásobu. Příchuť Glace de Veau je vylepšena přidáním mrkve, celeru, cibule, rajčat, čerstvé petrželky a bobkových listů. Glace de Veau se dobře kombinuje s jakýmkoli pokrmem z červeného masa nebo jinými moderními a podpisovými omáčkami.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Jake's Del Mar | Del Mar CA. | 858-755-2002 |
| Yoann Taboyan, osobní kuchař | San Diego CA. | 347-277-1958 |
| O'Brienova hospoda | San Diego CA. | 858-715-1745 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Kompas | Karlovy Vary CA. | 760-434-1900 |
| Le Papagayo (Karlovy Vary) | Karlovy Vary CA. | 949-235-5862 |
| Sladký chléb a víno | Del Mar CA. | 858-832-1518 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA. | 888-488-8936 |
| Andrew Spurgin | San Diego CA. | 619-277-6020 |
