| Weiser Family Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Melouny Sugar Cube jsou pokryty hrubě síťovaným exteriérem se smetanově hnědým odstínem. Jeho vnitřní maso je jemné a šťavnaté s mimořádně sladkou chutí a živou lososově oranžovou barvou. Tento drobný meloun je znám jako snídaňový meloun a v dospělosti nebude vážit více než dvě libry. Jeho semenná dutina je menší a hustěji zabalená než klasický meloun melounu, čímž se získá meloun s více jedlou dužinou.
Roční období / dostupnost
Cukrové kostky melouny jsou k dispozici v letních měsících.
Aktuální fakta
Meloun Sugar Cube, člen rodiny Cucurbitaceae, je hybridní odrůda muskmelon a botanicky známá jako Cucumis melo. S průměrnou úrovní brix na 14% je meloun Sugar Cube vyhledáván pro svou super sladkou dužinu. Sladkost, o které je známo, že vydrží mnohem déle než průměrné muškátové oříšky, které si zachovávají vysoký obsah cukru až dva týdny po dosažení svého vrcholu zralosti. Kromě obsahu cukru byla The Sugar Cube také chlebem, který byl specificky odolný vůči mnoha běžným chorobám melounů, jako je padlí, fusarium a vir papája.
Aplikace
Drobná velikost melounu Sugar Cube je ideální pro osobní nebo jeden servírovací meloun. Mohou být zaměnitelně použity ve většině receptů, kde je požadován meloun nebo muškátový oříšek. Na polovinu a se odstraněnými semínky je lze podávat tak, jak jsou, nebo plněné řadou náplní. Puree Sugar Cube meloun a přidejte do granit, sorbetů, smoothies nebo chlazených polévek. Jeho sladká chuť se dobře hodí ke smetaně, tvarohu, fetě, uzeným masům, mátě, bazalce, balzamikovému octu, okurce, borůvkám, hroznu a rukole. Cukrové kostky melouny vydrží při pokojové teplotě po dobu dvou týdnů, po rozřezání uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě nebo zabalené v plastu a spotřebujte do čtyř až pěti dnů.
Zeměpis / historie
Meloun Sugar Cube byl poprvé vyvinut společností Seneca Vegetable Research v New Yorku na počátku roku 2000. Cukrová kostka byla chlebem se záměrem vytvořit meloun, který by se snadno přizpůsobil podmínkám pěstování na severovýchodě Spojených států a který by měl výjimečnou odolnost vůči chorobám.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují melouny z kostek cukru. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Poctivé vaření | Cantaloupe a Cherry Popsicles |
