Popis / Chuť
Hrozny Moon Drop® jsou středně velké až velké a jsou extrémně protáhlé, podlouhlé nebo trubkovité, rostou v těsných shlucích na masitých zelených stoncích. Hladká, tmavá safírová kůže vypadá téměř černě, má lesklý lesk a na jednom konci charakteristický důlek. Hrozny jsou tak ostré, že je lze lámat na dvě části a odhalit tak průsvitnou zelenou dužinu bez semen. Hrozny Moon Drop® jsou sladší než běžné odrůdy černého hroznu a obsahují jen tolik taninů, aby vyvážily šťavnatou sladkou chuť.
Roční období / dostupnost
Hrozny Moon Drop® jsou k dispozici v létě až na podzim.
Aktuální fakta
Moon Drop® je chráněný název pro tyto jedinečně tvarované hrozny vyvinuté společností The Grapery® v Bakersfield, CA. Jedná se o bezsemenné černé hroznové víno botanické klasifikace Vitis vinifera, které nabízí vynikající křupavost a intenzivně sladkou hroznovou chuť. Po letech selektivního šlechtění a experimentování si The Grapery® vytvořilo pověst uvolňování jedinečných hroznů bez použití přísad nebo GMO. Na podzim jsou hrozny Moon Drop® pokryty plastem, který chrání ovoce před deštěm, který by mohl potenciálně zředit přírodní cukry. To umožňuje hroznům vyvinout sladkou, koncentrovanou chuť, která je ideální pro občerstvení a konzumaci syrové z ruky.
Nutriční hodnota
Hrozny Moon Drop® jsou dobrým zdrojem antioxidantů, flavonoidů, manganu a vitamínů A, C a K.
Aplikace
Hrozny Moon Drop® jsou nejvhodnější jak pro konzumaci syrových surovin, tak pro vaření, jako je pražení nebo puchýře. Obvykle se konzumují z ruky jako stolní hrozny, ale jejich dlouhý trubkovitý tvar také umožňuje rozmanitější kulinářské aplikace. Hrozny Moon Drop® jsou dostatečně velké, aby je bylo možné rozdělit na polovinu a plnit slaným sýrem, který doplní jejich sladkou chuť. Jsou také vynikající pečené se solí a citronem nebo puchýřované na vysoké teplotě a spárované s restovanou hořkou zelení nebo ostrými růžičkovými klíčky. Mezi další příchutě patří mandle, vlašské ořechy, pistácie, pekanové ořechy, lískové ořechy, vepřové maso, drůbež, kachna, rozmarýn, fenykl, fenyklové semeno, máta, čekanka, jogurt, modrý sýr a kozí sýr. Hrozny Moon Drop® vydrží při skladování v chladničce až jeden týden. Mohou být také zmrazeny pro delší použití a chuť se neztratí.
Etnické / kulturní informace
Hrozny Moon Drop® jsou k dispozici pouze asi měsíc a jsou velmi žádané kvůli jejich omezené dostupnosti. Tyto hrozny nejsou k dispozici v odřezcích pro domácí zahrady a jsou skutečně patentovány až do roku 2031, aby chránily ostatní pěstitele před množením odrůdy. Abychom pomohli uspokojit poptávku, hrozny Moon Drop® se dobře udržují, takže spotřebitelé mohou hromadně nakupovat a skladovat v mrazáku pro použití v zimních měsících. S oblibou se servírují na večírcích nebo na sýrových deskách. Součástí kouzla hroznů je i vzrušení z lovu, kde se každý rok nacházejí jedinečné hrozny.
Zeměpis / historie
Hrozny Moon Drop® byly vytvořeny v roce 2004 Jackem Pandolem z The Grapery® v Bakersfieldu v Kalifornii a genetikem ovoce Davidem Cainem ze společnosti International Fruit Genetics. Hrozny se pěstují v údolí San Joaquin v Kalifornii a lze je nalézt v místních supermarketech ve většině Spojených států, ale mají velmi krátkou sezónu a jsou ve velmi omezené nabídce.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují hrozny Moon Drop®. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Kroger | Pečená kapka měsíce, modrý sýr a med Crostini | |
| Nejlepší recepty Adriany | Halloween Moon Drop Hrozny |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí hrozny Moon Drop® pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Obchodník Joe Obchodník Joe 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com ULa Jolla, Kalifornie, Spojené státy Asi před 550 dny, 9.7.19  Green Valley Produce Green Valley Produce 1975 B Street Hayward CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com UCastro Valley, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  Stále zelené trhy Vždyzelený trh 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 606 dny, 13.7.19  Golden Produce Golden Produce 172 Church Street San Francisco CA 94114 415-431-1536 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 607 dny, 7/12/19 |
