Popis / Chuť
Mandarinky jsou obecně malé a plošší než většina ostatních citrusů. Mají tmavě oranžovou kůži, která volně sedí na dužině uvnitř, takže se snadno olupují. Maso je rozděleno do osmi až deseti segmentů, které obsahují šťavnaté a extrémně sladké ovoce, bez obvyklé kyselosti většiny citrusů.
Roční období / dostupnost
Mandarinky jsou k dispozici od pozdní zimy.
Aktuální fakta
Mandarinky (Citrus reticulata) jsou různé citrusy známé také jako mandarinky nebo satsumy. Mezi oblíbené odrůdy mandarinek patří Clementine a Dancy. Existuje také mnoho známých hybridů mandarinek a jiných citrusů, včetně tangelos a tangorů.
Nutriční hodnota
Tato ovoce mají nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah zdravých živin, jako je vitamin C, vitamin A, vápník, draslík a vláknina.
Aplikace
Vzhledem k tomu, že mandarinky se snadno odlupují, jsou skvělou volbou pro občerstvení na cestách nebo dětské obědy. Vychutnejte si je tak, jak jsou, nebo v pečivu, džemech a jiných dezertech. Šťáva je velmi sladká a osvěžující, zatímco pokožka může být kandizována. Vyberte si ovoce, které je pevné a světlé barvy, spíše než měkké a matné, a které působí těžce. Skladují se nejlépe v chladničce až týden.
Etnické / kulturní informace
Mandarinky si užívají po celém světě. Ve skutečnosti jsou po sladkém pomeranči druhým nejprodukovanějším citrusovým ovocem na světě. Zhruba 21 milionů tun se sklízí ze dvou milionů hektarů po celém světě.
Zeměpis / historie
Mandarinky původně rostly v jihovýchodní Číně a severovýchodní Indii před třemi tisíci lety. Vydali se do Severní Ameriky přes severní Afriku. Název mandarinka pochází z přístavu Tangiers v Maroku, kde byly poprvé poslány do Evropy a Spojených států v devatenáctém století. Čína stále vyrábí nejvíce mandarinek na světě a poskytuje téměř polovinu celosvětové nabídky. Španělsko, Brazílie a Turecko jsou také velkými producenty mandarinek.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují mandarinky. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli mandarinky pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Medellin Kolumbie Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 UMedellin, Antioquia, Kolumbie Asi před 140 dny, 20/10/20 Komentáře sdíleného: Šťavnaté mandarinky pěstované v západní Antioquii  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 403 dny, 2/01/20 Komentáře sdíleného: SUPERNOVA Mandarinky jsou v! Tady od Friends Ranch v Ojai v Kalifornii.  Kalivis SA Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 426 dny, 1/9/20 Komentáře sdíleného: Mandarinky místně pěstované 🇬🇷 |
