Grapefruit Grapefruit

Pomelo Grapefruit



Podcast
Food Buzz: Historie Pomela Poslouchat

Popis / Chuť


Pomelo je výrazné pum-MEL-o, největší ze všech citrusových plodů, je mírně kulaté nebo hruškovitého tvaru. Zelenožlutý až žlutý až narůžovělý, je zabalený ve velmi silné kůži a může mít průměr pět až deset palců. Toto ovoce sahá od velikosti dětského melounu až po velikost téměř basketbalu a může vážit několik kilogramů. Buničina může být bohatě růžová, světle růžová, světle žlutá nebo bělavá a chuťově se liší od jedné odrůdy k druhé. Může být šťavnatý nebo trochu suchý, kyselý až sladký a suchý až téměř bez pecek. Bez ohledu na to však nikdy nejsou hořké.

Roční období / dostupnost


Místní pěstování v San Diegu v Kalifornii začíná sezóna pomela na podzim a pokračuje do dubna nebo května.

Aktuální fakta


Slovo pomelo znamená ve španělštině grapefruit.

Nutriční hodnota


Toto výživné ovoce poskytuje zdroj vitamínu C, vitaminu A, bílkovin, vápníku, draslíku, sacharidů a vlákniny.

Aplikace


Každý kousek těžké dřeně a membrány musí být odstraněn, aby byl tento obrovský klenot jedlý. Odříznuté konce pokožky odlupují dřeň a kůru. Oddělte segmenty odtažením nebo odříznutím membrány. Podáváme jako grapefruitové sekce. Spárujte s mořskými plody, kokosem, papáji, arašídy, Chile, česnekem a thajským nebo asijským kořením. Silná slupka může být kandovaná. Uchovávejte v chladničce. Rychle použijte pro optimální kvalitu a chuť.

Zeměpis / historie


Toto obří ovoce, které se někdy nazývá čínský grapefruit, je velmi oblíbené v oblasti Malajsie a Indočíny, kde vzniklo. Pomelím se daří v tropických nížinách a na rozdíl od jiných citrusů rádi žijí v poloslaných vodních podmínkách. Východní indický kapitán lodi jménem Shaddock, který byl považován za předka grapefruitu, poprvé přinesl semena tohoto ovoce do Západní Indie v polovině sedmnáctého století. Pomelo je tedy mimo jiné často označováno jako Shaddock. Pomelo, které je v Kalifornii relativně nové, se ve východní části Spojených států vyskytuje jen zřídka.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Pomelo Grapefruit. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Jedl jsem celou věc Pomelo salátové rohlíky
Pohled z Velkého ostrova Pečená růžičková kapusta a salát z pomela
Lahodné Sashimi losos a pomelo špízy
Rasa Malajsie Thajský salát z pomela
Skořice a vanilka Pommelo, malinový a kukuřičný dort
Zoe Bakes Grapefruitový librový dort
Zabloudil od stolu Grapefruitový koláč
Něco asijského Thajský salát z pomela s lepkavou rýží
Vášnivě Keren Pomelo a máta Margharita
Každodenní zdravé recepty Pomelo orientální salát
Zobrazit dalších 7 ...
101 kuchařských knih Pomelo nudlový salát
Kostarika Dot Com Thajský salát z pomela
Coley Cooks Pomelo Bars
Trvalé zdraví Mescal Paloma
Kitchn Pomelo citrusové tyčinky
Fíky s Bri Kandovaná Pomelo slupka
Twigg Studios Muffiny z pomela, citronu a máku s citrusovým tymiánovým sirupem

Populární Příspěvky