Popis / Chuť
Pouštní meruňky jsou velmi malé peckovice nebo plody s oranžovožlutou slupkou občas posetou tmavými skvrnami. Rostou na keřích, které mohou mít velikost od pěti do 13 stop a mají větvičky zakončené páteří. Listy keřů jsou velké jeden a půl palce a jsou zaoblené. Pouštní meruňkový keř má bílé květy, které vypadají velmi podobně jako květy jablek. Plod má velmi úzkou dužinu s velkým poměrem peckovin. Chuť je hořká, ale čím déle peckovice zůstane na keři, tím sladší je ovoce.
Roční období / dostupnost
Pouštní meruňky dosahují dospělosti v létě.
Aktuální fakta
Pouštní meruňka, botanicky známá jako Prunus fremontii, je členem rodiny růží. Pro divoká zvířata v kalifornské poušti Anza-Borrego jsou lahůdkou pro indiány Cahuilla, byla to pochoutka a vysoce ceněný zdroj potravy.
Etnické / kulturní informace
Indiáni z Cahuilla a domorodí obyvatelé jižní Kalifornie pouště Anza-Borrego ocenili Desert meruňku. Maso se vařilo a smíchalo s medem za vzniku sirupu. Po příchodu cukru se z ovoce vyráběla marmeláda.
Zeměpis / historie
Pouštní meruňky rostou v jižní Kalifornii, konkrétně v okresech San Diego a Riverside. Existují vyšší případy pouštních meruněk v Plum Canyonu a některé případy přes hranice do Baja California.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Desert Meruňky. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Youtube | Identifikace a vyhledávání potravy |
