Citronové okurky

Lemon Cucumbers



Pěstitel
Tutti Frutti Organics Domovská stránka

Popis / Chuť


Citronové okurky jsou kulaté až oválné, průměrně 5–7 centimetrů dlouhé a na konci květu mají často malý výčnělek, připomínající pupeční pomeranč. Jeho žlutá až zlatá kůže je tenká a něžná s určitými pruhy a mramorováním a má drobné štětiny, které jsou jedlé, ale lze je snadno odstranit. Toto ovoce velikosti tenisového míčku se s dozráváním mění z citronově žluté na zlatožlutou. Vnitřní maso je světle zelené až žluté s jedlými semeny a má jemnou, sladkou chuť s chladnou, svěží strukturou.

Roční období / dostupnost


Citronové okurky jsou k dispozici během letních měsíců.

Aktuální fakta


Citronové okurky, botanicky klasifikované jako Cucumis sativus, dostávají své jméno podle citrónově žluté barvy kůže, ale nemají chuťový profil podobný skutečnému citronu. Citronové okurky, také známé jako zahradní citron, jablečná okurka, Budamkaya a Dosakai, mají tenkou slupku a jsou bez burpy, což znamená, že nemají hořkou chuť a jsou snadno stravitelné.

Nutriční hodnota


Citronové okurky obsahují vitamín C, vitamín K, draslík, vápník, vlákninu a antioxidanty.

Aplikace


Citronové okurky se nejčastěji používají v surových přípravcích, ale mohou být také nakládané. Mohou být použity nakrájené na čerstvé zelené saláty, tofu saláty, cuketové a hráškové saláty, nebo nakrájené a podávané čerstvé s bazalkovým pestem. Citronové okurky lze také odšťavnit a použít do koktejlů, fresek agua a smoothies. Spárujte s rajčaty, letní tykev, mrkev, čerstvé bylinky a sýry, citrusy, olivy a ocet. Citronové okurky vydrží až tři dny, pokud jsou skladovány v chladničce.

Etnické / kulturní informace


Citronové okurky mají silné moderní tržní zastoupení v Indii, kde se běžně přidávají do polévky Daal, která se používá k výrobě Dosa-Aavakaaya a chutney. Je populární v Indii pro své chladicí vlastnosti, které pomáhají v boji proti letním horkým horúčavám, a také si ho syrově užívají jako letní svačinu.

Zeměpis / historie


Předpokládá se, že citronové okurky pocházejí z Indie nebo na Středním východě v 16. století, jak na ně odkazují starověké texty Středního východu. Poté byl představen do Spojených států počátkem 20. století. Dnes jsou citronové okurky k dostání na farmářských trzích a ve specializovaných prodejnách potravin ve Spojených státech, Evropě a Asii.


Nápady na recepty


Recepty, které obsahují citronové okurky. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Bílá na rýžovém páru Citronové okurky s pestem
17 Apart Lemon Cucumber Gin & Tonic
Gramofonová kuchyně Salát z cukety, hrášku a citronové okurky
Juliin jazz Citronová okurka
Samozvaný Foodie Salát z citronové okurky a medovky
Přímo z farmy Okurková mandlová polévka
Sailuova kuchyně Dosakaya Pachadi: Lemon Cucumber Chutney
101 kuchařských knih Salát z tofu z citronové okurky
Zdravá zelená kuchyně Citronová okurka

Nedávno sdílené


Lidé sdílejí citronové okurky pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 57369 Farmářský trh v Santa Monice Munak Ranch poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 130 dny, 31.10.20

Sdílet obrázek 57079 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 167 dny, 24.9.20
Komentáře sdíleného: Citronové okurky z farmy Munak

Sdílet obrázek 56984 Farmářský trh University District Organické farmy Alvarez
300 Murray Rd Mabton WA 98935
509-830-5242

http://www.alvarezorganic.com USeattle, Washington, Spojené státy
Asi před 172 dny, 19.9.20
Komentáře sdíleného: Nakrájejte, nakrájejte na kostky a připravte si na svůj salát!

Sdílet obrázek 56881 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 184 dny, 9.7.20
Komentáře sdíleného: Citronové okurky z farmy Munak

Sdílet obrázek 56601 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 209 dny, 13.8.20

Sdílet obrázek 56477 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 216 dny, 8.6.20
Komentáře sdíleného: Citronové okurky 🥒 jsou uvnitř

Sdílet obrázek 56441 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 223 dny, 30/7/20
Komentáře sdíleného: Je léto a okurky jsou všude!

Sdílet obrázek 55990 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 258 dny, 25. 6. 20
Komentáře sdíleného: Když vám život dá citrony, uděláte citronové okurky

Sdílet obrázek 55927 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 264 dny, 19. 6. 20
Komentáře sdíleného: Čerstvé citronové okurky ...

Sdílet obrázek 55917 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 265 dny, 18/6/20
Komentáře sdíleného: Opět je to roční období! Citronové okurky nyní v sezóně!

Sdílet obrázek 55882 Farmářský trh v Santa Monice Munak Ranch poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 266 dny, 17.6.20
Komentáře sdíleného: Citronové okurky, zlepšují se každý týden !! Munak Ranch

Sdílet obrázek 55828 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 272 dny, 6/11/20
Komentáře sdílené: V sezóně nyní Citronové okurky!

Sdílet obrázek 55821 Farmářský trh v Santa Monice Munak Ranch poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 273 dny, 6/10/20
Komentáře sdíleného: Nadšeni, že vidíme tyto krásky zpět na trhu !! Citronové okurky na ranči Munak

Sdílet obrázek 55812 Farmářský trh v Santa Monice Munak Ranch poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 273 dny, 6/10/20
Komentáře sdíleného: Nejlepší citronové okurky z farmy Munak.

Sdílet obrázek 55746 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy McGrath poblížSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 280 dny, 6/03/20
Komentáře sdíleného: Citronové okurky první sezóny sezóny z rodinných farem McGrath

Sdílet obrázek 51127 Farmářský trh Issaquah Zelení Kiwi
Fall City, WA poblížNW Sammamish Rd a 11. Ave NW, Washington, Spojené státy
Asi před 578 dny, 8/10/19
Komentáře sdílené: Krásná alternativa k vaší obvyklé okurce, velkolepá v gazpachu nebo s hummusem :)

Sdílet obrázek 51119 Farmářský trh ve Virginii Weiser Family Farms NearSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 578 dny, 8/10/19

Sdílet obrázek 51113 Farmářský trh Corvallis UCorvallis, Oregon, Spojené státy
Asi před 578 dny, 8/10/19

Sdílet obrázek 50330 Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - E. Washington St
621 E Washington Street Petaluma CA 94952
707-762-9352 BlízkoPetaluma, Kalifornie, USA
Asi před 596 dny, 23.7.19

Sdílet obrázek 50281 Pacifický trh Pacifický trh - město a země
1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404
707-546-3663 BlízkoSanta Rosa, Kalifornie, USA
Asi před 596 dny, 23.7.19

Sdílet obrázek 49951 Farmářský trh v Santa Monice Specialita
619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 602 dny, 17.7.19
Komentáře sdíleného: Tutti Frutti přináší všechny dobroty. Citronové okurky vypadají skvěle!

Sdílet obrázek 49580 Bryanův trh Bryan's Grocery
3445 California Street San Francisco CA 94118
415-752-0179 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA
Asi před 607 dny, 7/12/19

Sdílet obrázek 49227 Farmářský trh v Santa Monice Specialita
619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 616 dny, 7. 3. 19
Komentáře sdíleného: Krásné citronové okurky ze zahrady ....

Sdílet obrázek 48049 Farmářský trh v Brentwoodu Země čerstvé bylinky poblížSawtelle, Kalifornie, USA
Asi před 640 dny, 6.9.19

Sdílet obrázek 47998 Farmářský trh v Santa Monice Specialita
619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 644 dny, 5. 5. 19
Komentáře sdíleného: Týden w pro citronové okurky!

Sdílet obrázek 47831 Farmářský trh v Santa Monice Barbara
1-805-218-6122
USanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 651 dny, 29.5.19
Komentáře sdíleného: První sezony citronové okurky z farem Tutti Frutti.

Populární Příspěvky