Tutti Frutti Organics | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Citronové okurky jsou kulaté až oválné, průměrně 5–7 centimetrů dlouhé a na konci květu mají často malý výčnělek, připomínající pupeční pomeranč. Jeho žlutá až zlatá kůže je tenká a něžná s určitými pruhy a mramorováním a má drobné štětiny, které jsou jedlé, ale lze je snadno odstranit. Toto ovoce velikosti tenisového míčku se s dozráváním mění z citronově žluté na zlatožlutou. Vnitřní maso je světle zelené až žluté s jedlými semeny a má jemnou, sladkou chuť s chladnou, svěží strukturou.
Roční období / dostupnost
Citronové okurky jsou k dispozici během letních měsíců.
Aktuální fakta
Citronové okurky, botanicky klasifikované jako Cucumis sativus, dostávají své jméno podle citrónově žluté barvy kůže, ale nemají chuťový profil podobný skutečnému citronu. Citronové okurky, také známé jako zahradní citron, jablečná okurka, Budamkaya a Dosakai, mají tenkou slupku a jsou bez burpy, což znamená, že nemají hořkou chuť a jsou snadno stravitelné.
Nutriční hodnota
Citronové okurky obsahují vitamín C, vitamín K, draslík, vápník, vlákninu a antioxidanty.
Aplikace
Citronové okurky se nejčastěji používají v surových přípravcích, ale mohou být také nakládané. Mohou být použity nakrájené na čerstvé zelené saláty, tofu saláty, cuketové a hráškové saláty, nebo nakrájené a podávané čerstvé s bazalkovým pestem. Citronové okurky lze také odšťavnit a použít do koktejlů, fresek agua a smoothies. Spárujte s rajčaty, letní tykev, mrkev, čerstvé bylinky a sýry, citrusy, olivy a ocet. Citronové okurky vydrží až tři dny, pokud jsou skladovány v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Citronové okurky mají silné moderní tržní zastoupení v Indii, kde se běžně přidávají do polévky Daal, která se používá k výrobě Dosa-Aavakaaya a chutney. Je populární v Indii pro své chladicí vlastnosti, které pomáhají v boji proti letním horkým horúčavám, a také si ho syrově užívají jako letní svačinu.
Zeměpis / historie
Předpokládá se, že citronové okurky pocházejí z Indie nebo na Středním východě v 16. století, jak na ně odkazují starověké texty Středního východu. Poté byl představen do Spojených států počátkem 20. století. Dnes jsou citronové okurky k dostání na farmářských trzích a ve specializovaných prodejnách potravin ve Spojených státech, Evropě a Asii.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují citronové okurky. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí citronové okurky pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Farmářský trh v Santa Monice Munak Ranch poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 130 dny, 31.10.20 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 167 dny, 24.9.20 Komentáře sdíleného: Citronové okurky z farmy Munak Farmářský trh University District Organické farmy Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 172 dny, 19.9.20 Komentáře sdíleného: Nakrájejte, nakrájejte na kostky a připravte si na svůj salát! Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 184 dny, 9.7.20 Komentáře sdíleného: Citronové okurky z farmy Munak Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 209 dny, 13.8.20 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 216 dny, 8.6.20 Komentáře sdíleného: Citronové okurky 🥒 jsou uvnitř Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 223 dny, 30/7/20 Komentáře sdíleného: Je léto a okurky jsou všude! Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 258 dny, 25. 6. 20 Komentáře sdíleného: Když vám život dá citrony, uděláte citronové okurky Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, USA Asi před 264 dny, 19. 6. 20 Komentáře sdíleného: Čerstvé citronové okurky ... Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 265 dny, 18/6/20 Komentáře sdíleného: Opět je to roční období! Citronové okurky nyní v sezóně! Farmářský trh v Santa Monice Munak Ranch poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 266 dny, 17.6.20 Komentáře sdíleného: Citronové okurky, zlepšují se každý týden !! Munak Ranch Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, USA Asi před 272 dny, 6/11/20 Komentáře sdílené: V sezóně nyní Citronové okurky! Farmářský trh v Santa Monice Munak Ranch poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 273 dny, 6/10/20 Komentáře sdíleného: Nadšeni, že vidíme tyto krásky zpět na trhu !! Citronové okurky na ranči Munak Farmářský trh v Santa Monice Munak Ranch poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 273 dny, 6/10/20 Komentáře sdíleného: Nejlepší citronové okurky z farmy Munak. Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy McGrath poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 280 dny, 6/03/20 Komentáře sdíleného: Citronové okurky první sezóny sezóny z rodinných farem McGrath Farmářský trh Issaquah Zelení Kiwi Fall City, WA poblížNW Sammamish Rd a 11. Ave NW, Washington, Spojené státy Asi před 578 dny, 8/10/19 Komentáře sdílené: Krásná alternativa k vaší obvyklé okurce, velkolepá v gazpachu nebo s hummusem :) Farmářský trh ve Virginii Weiser Family Farms NearSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 578 dny, 8/10/19 Farmářský trh Corvallis UCorvallis, Oregon, Spojené státy Asi před 578 dny, 8/10/19 Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 BlízkoPetaluma, Kalifornie, USA Asi před 596 dny, 23.7.19 Pacifický trh Pacifický trh - město a země 1465 Town And Country Drive Santa Rosa CA 95404 707-546-3663 BlízkoSanta Rosa, Kalifornie, USA Asi před 596 dny, 23.7.19 Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 602 dny, 17.7.19 Komentáře sdíleného: Tutti Frutti přináší všechny dobroty. Citronové okurky vypadají skvěle! Bryanův trh Bryan's Grocery 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 607 dny, 7/12/19 Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 616 dny, 7. 3. 19 Komentáře sdíleného: Krásné citronové okurky ze zahrady .... Farmářský trh v Brentwoodu Země čerstvé bylinky poblížSawtelle, Kalifornie, USA Asi před 640 dny, 6.9.19 Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 644 dny, 5. 5. 19 Komentáře sdíleného: Týden w pro citronové okurky! Farmářský trh v Santa Monice Barbara 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 651 dny, 29.5.19 Komentáře sdíleného: První sezony citronové okurky z farem Tutti Frutti. |