Popis / Chuť
Květ lepkavé opice je dřevitý keř vysoký mezi 0,5 a 1,2 metry. Má tmavě zelené listy ve tvaru čepele, které po rozříznutí uvolňují lepkavou pryskyřici. Listy jsou mírně hořké s příchutí, která je křížencem šalvěje a máty. Trubkovité květy se říká, že připomínají nejasnou tvář opice a mají barevnou škálu od bledého lososa po hlubokou karmínovou. Jsou docela mírné a většinou se používají pro estetické účely.
Roční období / dostupnost
Květ lepkavé opice roste po celý rok s květy dostupnými na jaře a v létě.
Aktuální fakta
Květ lepkavé opice nebo květ opice Bush je botanicky pojmenován Mimulus aurantiacus. Jedná se o vytrvalý keř v rodině hledáčku s jedlými listy, květy a kořeny. Keř je také okrasný a přitahuje kolibříky, motýly a jiný hmyz.
Aplikace
Listy lepkavé opice mohou být syrové do salátů pro čisté bylinné pozadí. Po pěti minutách máčení se z nich stává mátový čaj s kvalitou bylinné šalvěje. Díky silné a hořké chuti lepkavé opice je ideálním doplňkem bohatého masa jako marináda nebo bylinka. Květy jsou velmi robustní a dobře se nanášejí na vrstvu cukru pro dezertní pokrmy. Listy i květy vytvářejí živé ozdoby pro sladké i slané aplikace.
Etnické / kulturní informace
Domorodí Američané Miwok a Pomo používali květ a kořeny lepkavé opice pro své antiseptické vlastnosti při léčbě drobných škrábanců a popálenin.
Zeměpis / historie
Květina Sticky Monkey pochází z jihozápadních Spojených států. Roste divoce v Oregonu a Kalifornii a je často zasazen do domácích zahrad v jiných částech země. Květ lepkavé opice je druh odolný vůči suchu, kterému se daří ve většině typů půdy s dostatečným odvodněním. Může se vyskytovat na slunných stanovištích Chapparal nebo v částečně zastíněných dubových lesích.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Lepkavé opičí květiny. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Divoké potravinové rostliny | Lepkavý opičí květinový čaj |
