Popis / Chuť
Limelights jsou pojmenovány pro svou atraktivní lesklou, jasně žlutozelenou pokožku. Tato středně velká jablka jsou svěží a osvěžující díky vysokému obsahu šťávy. Mají sklon spíše k sladkému než k dortíku. Ovoce silně roste na malém stromě a během podzimních měsíců postupně dozrává, aby poskytlo nepřetržitou úrodu jablek. Jabloně Limelight jsou také docela odolné vůči chorobám.
Roční období / dostupnost
Jablka Limelight jsou k dispozici na podzim.
Aktuální fakta
Limelight jablka jsou nová odrůda Malus domestica v polovině sezóny vyvinutá v Anglii chovatelem jablek Hughem Ermenem. Limelight byl vyvinut speciálně jako odrůda, kterou mohou domácí zahradníci snadno pěstovat. Jeho rodiče jsou Discovery a Greensleeves, dvě anglická jablka.
Nutriční hodnota
Jedno střední jablko má méně než 100 kalorií a spoustu důležitých živin. Vláknina v jablku pomáhá trávení, vitamin C posiluje imunitní systém a antioxidanty a fytochemikálie jsou součástí prevence chronických chorob, chrání před srdečními chorobami, cukrovkou a rakovinou.
Aplikace
Limelights se nejlépe používají k čerstvému jídlu i k odšťavňování, ale lze je použít i k vaření. Přidejte plátky do špenátových salátů, abyste kontrastovali jasně zelenou barvu s tmavšími listy, nebo spárujte s anglickým sýrem čedar. Limelights nejsou známí jako chovatelé - mohou být uchováváni na chladném a suchém místě po dobu dvou nebo tří týdnů.
Etnické / kulturní informace
Mnoho moderních odrůd jablek je vyvinuto speciálně pro komerční potenciál ovoce. Jablka Limelight jsou příkladem odrůdy, která byla vyvinuta pro domácí zahradníky, kteří oceňují malou velikost a odolnost vůči chorobám. Avšak také drobní komerční pěstitelé jablek v Anglii začínají pěstovat Limelights také, protože je snadné se o ně starat.
Zeměpis / historie
Hugh Ermen, známý britský šlechtitel jablek na East Malling Research Station, představil Limelights v 80. letech. Ermen také vyvinul Herefordshire Russet a Scrumptious, mimo jiné odrůdy jablek. Světla reflektorů rostou nejlépe na slunečných místech v mírném podnebí bez přílišného sněhu a chladu.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Limelight Apples. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| I Heart Naptime | Salát z jablek a brusinek | |
| Kritik receptu | Salát z jahod, jablek a hrušek | |
| Dej mi nějakou troubu | Můj oblíbený jablečný špenátový salát |
