Předvečer jablek

Eve Apples





Popis / Chuť


Eve jablka jsou podlouhlé a střední velikosti. Kůže je hladká, lesklá a jasně červená se slabými skvrnami a malými žlutými skvrnami kolem stonku. Maso je bílé, pevné a svěží s centrálním vláknitým jádrem, které obklopuje houževnatá hnědá semena. Když je jádro rozkrojeno na polovinu, bude mít tvar pěticípé hvězdy. Eve jablka jsou křupavá a šťavnatá se sladkou a štiplavou chutí podobnou jablku Braeburn.

Roční období / dostupnost


Eve jablka jsou k dispozici na jaře až v létě.

Aktuální fakta


Eve jablka jsou moderní odrůda Malus domestica z Nového Zélandu, která vyniká svou jasně červenou slupkou a odolností proti zhnědnutí při řezání. Nejvíc souvisí s jablkem Braeburn a sdílejí některé podobnosti.

Nutriční hodnota


Jablka jsou zdravou součástí stravy, protože mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah výživných vitamínů a minerálů. Obsahují vysoké hladiny vitaminu C, zejména těsně pod kůží, spolu s draslíkem, bórem a vitamínem A. Jedno střední jablko také obsahuje asi 17% denní doporučené hodnoty vlákniny, která je důležitou živinou pro správné trávení.

Aplikace


Eve jablka jsou vynikající pro čerstvé jídlo. Pomalu oxidují a zhnědnou, když jsou nakrájeny a vystaveny vzduchu, takže se skvěle přidávají syrové do salátů nebo nakrájené na plátky na občerstvení. Chuť se dobře hodí k balzamikovému octu a fetě. Mohou být také vařené, protože jejich pevná struktura dobře drží při zahřátí. Eve jablka také skvěle chutnající džus, a jsou prodávány šťávy v několika zemích. Skladují se dobře za správných podmínek a měly by být uchovávány v chladničce až do konzumace.

Etnické / kulturní informace


Eve jablka jsou součástí ovocnářské tradice Nového Zélandu a Austrálie. Společnost Heartland Fruit New Zealand, která vyvinula toto jablko, je vlastněna čtyřmi rodinami sadistů druhé a třetí generace. Dvě z těchto rodin se podílejí na pěstování jablek již více než sto let.

Zeměpis / historie


Stejně jako u mnoha jiných historických i modernějších odrůd jablek byla jablka Eve objevena náhodou v sadu. V časném 2000s, novozélandský sadista v Easton Apples našel strom, který roste jasně červené plody, které byly slibné jako nový druh jablek, které uvedou na trh. Heartland Fruit Company poté vyvinula a uvedla na trh Evu. V Austrálii pěstuje Eves Aussie Orchardists a distribuuje Montague. Eve jablko roste dobře v chladnějších, hornatějších oblastech, jako je Austrálie a Nový Zéland, což odráží jeho původ.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují předvečer jablek. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Dej mi nějakou troubu Jablečný kuřecí salát Fuji
Dej mi nějakou troubu Můj oblíbený jablečný špenátový salát
Deník skutečné ženy v domácnosti Jablečný pekanový řecký jogurt kuřecí salát

Populární Příspěvky