| Rodinné farmy Coleman | Domovská stránka |
Popis / Chuť
King White moruše jsou zhruba 6-10 centimetrů dlouhé a jsou prakticky bez semen. Mladé bobule začínají tmavě zelené a postupně zesvětlují do měkké bílé a jsou téměř průsvitné, když jsou připraveny ke sklizni. Králičí bílé moruše lze jíst, když jsou ještě světle zelené, i když se cukry zcela nevyvinuli na svůj nejsladší chuťový potenciál. Jakmile je plně zralá, chuť je velmi sladká s nádechem medu. King White moruše mají 30% obsah cukru a jsou mnohem sladší než černé moruše.
Roční období / dostupnost
King White moruše jsou k dispozici na začátku jara do léta.
Aktuální fakta
King White moruše jsou botanicky známé jako Morus macroura a další běžné názvy zahrnují himálajský moruše hybrid nebo Shatoot v jeho rodném Pákistánu. Tito příbuzní moruše jsou delší než moruše anglické černé a mají větší přitažlivost kvůli nedostatku tmavě fialové šťávy, která zanechává stopy na jedlíkovi.
Nutriční hodnota
King White moruše jsou bohatým zdrojem antioxidantů a vitamínů A, C, E, K, skupiny B-komplexu, beta-karotenu, luteinu, železa, draslíku, manganu, niacinu, riboflavinu a kyseliny listové.
Aplikace
King White moruše jsou často konzumovány čerstvé, z ruky. Mohou se jíst, když jsou nezralé, ale chuť je mnohem sladší, když jsou zcela bílé a plně zralé. King White moruše lze použít k výrobě džemů a želé, nebo přidat do koláče a koláče. Pro sladký nádech přidejte moruše King White do letních zelených salátů. Bezplatné párování zahrnuje další bobuloviny, bobuloviny, mladé sýry jako burrata a chevre, vepřové maso, kachna, divoká zvěř, bazalka, máta, pečící koření a rukola, smetana, mascarpone a citrusy.
Etnické / kulturní informace
Dřevo moruše King White je obzvláště tvrdé, často se používá při výrobě hokejek a kriketových pálek.
Zeměpis / historie
King White moruše pocházejí z himálajských hor v Číně a v sousední Indii. Jejich listy nemají obdoby pro chov bource morušového a stromy byly brzy v Evropě naturalizovány rozšířením „Hedvábné stezky“ na západ. Nakonec byli do Ameriky zavlečeni v časných koloniálních dobách, kdy generál Oglethorpe v roce 1733 dovezl 500 moruše z King White do Fort Frederica v Gruzii. Chtěl podpořit produkci hedvábí v anglické kolonii v Gruzii, ale neuspěl. King White moruše je populární v Austrálii a lze ji najít na farmářských trzích v jižní Kalifornii.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují moruše King White. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí moruše King White pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
jak sušit lišky
 Farmářský trh v Santa Monice Steve Murray Jr. 661-330-3396 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 623 dny, 26.6.19 Komentáře sdíleného: Bílé moruše vypadají dobře!  Farmářský trh v Santa Monice Romeo coleman 1-805-431-7324 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 672 dny, 5.8.19 Komentáře sdíleného: Coleman Family Farms |
