Popis / Chuť
Banány Thousand Fingers vypadají podobně jako známější odrůdy banánů, jako je Cavendish, ale jsou dlouhé pouze 1 a ½ palce. Kůže dozrává zeleně až jasně žlutě a bledě žlutě. Banány tisíce prstů jsou bez pecek. Struktura je měkká a chuť je velmi sladká a podobná chuti standardnějších banánů, které se nacházejí v amerických obchodech s potravinami. Banánové rostliny nejsou ve skutečnosti stromy, jsou klasifikovány jako byliny, které rostou pouze po jeden reprodukční cyklus. Plně zeleně zbarvený banán Thousand Fingers roste rychle, za pár týdnů vysoký až 12 stop. Trsy ovoce rostou po celé stopce, která je sama o sobě 8 až 10 stop dlouhá. Každá rostlina produkuje stovky nebo tisíce banánů, jak název napovídá.
Roční období / dostupnost
Banány Thousand Fingers jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Banány Thousand Fingers (Musa „Thousand Fingers“) jsou jednou z mnoha existujících odrůd banánů. Oni jsou také známí jako Pisang Seribu a Bahasa Melayu. Banánové rostliny Thousand Fingers plodně produkují velmi malé plody po celé délce stonku.
Nutriční hodnota
Banány, jako je odrůda Thousand Fingers, mají vysoký obsah vlákniny, vody, sacharidů a antioxidantů. Neobsahují mnoho tuku ani bílkovin. Když jsou zelené, banány mají více škrobu, který se při dozrávání ovoce mění na cukr.
Aplikace
Použijte banány Thousand Fingers podobné Cavendish. Jíst syrové, když jste zralí, nakrájejte na saláty nebo použijte pečené recepty na dezerty. Kombinujte s ovesem a čokoládou v pečivu, jiným tropickým ovocem v ovocných salátech a arašídovým máslem pro smoothies.
Etnické / kulturní informace
Slovo „banán“ může pocházet z arabského slova „banan“, což znamená prst. V angličtině se skupinám banánů rostoucích společně na stonku říká „ruce“. Banány Thousand Fingers mají mnoho rukou rostoucích na jedné rostlině.
Zeměpis / historie
Lidé jedli banány po dlouhou dobu. První písemné zmínky o nich pocházejí z roku 500 BCE, ale byly s největší pravděpodobností spotřebovány dávno předtím. Dnes je každý rok globálně spotřebováno 100 miliard banánů. Existuje více než tisíc odrůd banánů, z nichž banán Thousand Fingers je jen jeden. Rostliny banánů Thousand Fingers pocházely z jihovýchodní Asie - Malajsie, Indonésie a Filipín. Dnes je lze pěstovat opatrně v chladnějších klimatech. Ve Spojených státech se banány Thousand Fingers pěstují venku na Floridě.
