Junami Apples Informace, recepty a fakta

Popis / Chuť

Junamis jsou často přirovnáváni k Elstars, jednomu z rodičů této odrůdy. Jsou obecně kulaté, ale mohou se objevit v různých tvarech a jsou často asymetrické. Kůže je červená a zelená, zatímco maso je žluté. Chuť Junami je sladká, ale ne příliš. Křehké maso také dodává chutnou a parfémovanou chuť. Chuť se vyvíjí a zlepšuje s časem, takže většina Junamis je k dispozici až několik měsíců po sklizni.

Roční období / dostupnost

Jablka Junami jsou k dispozici od poloviny zimy do začátku letních měsíců.

Aktuální fakta

Jablka Junami (vyslovuje se Joo-NAh-mee) jsou švýcarská jablka, která si ve Spojených státech získávají na popularitě. Toto jablko, odrůda Malus domestica, tvrdí za své předky Idared, Maigold a Elstar. To je také někdy známé jako Diwa a Milwa.

Nutriční hodnota

U všech jablek existuje mnoho zdravotních výhod, protože mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah potřebných živin, jako je vitamin C, draslík a vláknina. Obsahují také antioxidanty, jako je kvercetin, které mají protizánětlivé vlastnosti.

Aplikace

Junami je nejlepší k čerstvému jídlu nebo k odšťavňování, zejména proto, že ho někteří popsali jako žízeň. Junamis však lze použít také k vaření a pečení. Vyberte jablka, která neobsahují otlaky a která jsou pevná bez měkkých míst. Tato odrůda se dobře uchovává v chladničce.

Etnické / kulturní informace

Po většinu historie odrůdy se Junamis vyráběl za přísných podmínek pouze v severozápadní Evropě, kde nebyli schopni oslovit většinu amerických spotřebitelů. Dnes je v amerických obchodech stále více uznáván a v budoucnu se bude pravděpodobně zvyšovat jeho viditelnost.

Zeměpis / historie

Ačkoli se Junami původně pěstovalo v Evropě, vyrábí je ve Spojených státech společnost Rainier Fruit Company ve Salehu ve Washingtonu.

Nápady na recepty

Recepty, které zahrnují jablka Junami. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.

Oduševněle vyrobené		Čerstvý jablečný dort s glazurou z hnědého cukru
Máslo se stranou chleba		Javorový pekanový jablečný křupavý
Báječná závislost		Brusinkový kuřecí salát na plátcích jablek

Nedávno sdílené

Někdo sdílel Junami Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.