| Food Buzz: Historie hrušek | Poslouchat |
| Food Fable: Hrušky | Poslouchat |
Popis / Chuť
Konferenční hrušky jsou středně velké až velké a mají úzkou zaoblenou základnu, která se zužuje k dlouhému a tenkému hrdlu spojujícímu se zelenohnědou stopkou. Skvrnitá, tlustá kůže je zelená se skvrnami hnědé rzivosti a po zralosti se změní na bledě žlutou. Maso je slonovinové až krémově zbarvené, někdy s růžovým nádechem a má jemnozrnnou, měkkou a vlhkou strukturu. Když jsou zralé, hrušky Conference jsou svěží a šťavnaté s tající konzistencí a mají sladkou chuť s jemnými tóny parfému.
Roční období / dostupnost
Konferenční hrušky jsou k dispozici od poloviny podzimu do zimy.
Aktuální fakta
Konferenční hrušky, botanicky klasifikované jako Pyrus communis, jsou evropskou odrůdou, která je členy rodiny Rosaceae spolu s jablky, broskvemi a meruňkami. Konferenční hrušky, které byly objeveny jako otevřená opylovaná sazenice v Anglii, jsou také známé jako belgické hrušky ve vztahu k rodné belgické mateřské odrůdě leon leclerc de laval pear. Konferenční hrušky jsou oblíbené pro svůj jedinečný, štíhlý tvar a hladkou strukturu a jsou často považovány za jednu z nejznámějších univerzálních hrušek na Britských ostrovech. Rovněž jsou vyváženy do mnoha asijských zemí kvůli jejich dlouhým možnostem skladování.
Nutriční hodnota
Konferenční hrušky obsahují vitamín C, vlákninu, draslík a vápník.
Aplikace
Konferenční hrušky jsou nejvhodnější pro surové i vařené aplikace, jako je pečení, pečení a pytláctví. Mohou být podávány čerstvé z ruky v listových zelených salátech, v ovocných salátech, nakrájené na palačinky, ovesné vločky a pudink, nebo vystavené na talíři se sýrem. Konferenční hrušky mohou být také pošírované na víně a citrusové kůře nebo v jednoduchém sirupu, pečené na pizze, smíchané v smoothies se zázvorem, pečené v teplém koření nebo pečené v koláči nebo tvarohovém koláči. Konferenční hrušky doplňují vlašské ořechy, mandle, pekanové ořechy, zázvor, česnek, cibuli, uzené ryby, slaninu, šunku, plísňový sýr a kel. Tyto hrušky potřebují čas na dozrání a lze je umístit na pult až na 3-4 týdny. Konferenční hrušky lze také skladovat až dva měsíce v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Konferenční hrušky byly pojmenovány po mezinárodní hruškové konferenci, která se konala v roce 1885 v Anglii. Toto bylo místo, kde byla nová odrůda debutována, a nakonec získala první cenu na konferenci. Konferenční hrušky poté získaly v roce 1993 Cenu za zásluhy od Královské zahradnické společnosti.
Zeměpis / historie
Konferenční hrušky byly objeveny v roce 1884 Thomasem Francesem Riversem, známým farmářem a předsedou konference o hruškách, ve své školce v anglickém Sawbridgeworthu v Hertfordshire. Konferenční hrušky pocházejí z belgické hrušky leon Leclerc de laval a byly debutovány a uznány jako nová odrůda na mezinárodní hruškové konferenci v roce 1885. Dnes se hrušky konference pěstují v Belgii, Nizozemsku, Anglii a v některých částech Francie a Spojené státy. Najdou se na farmářských trzích a ve specializovaných prodejnách potravin a vyvážejí se také do Číny, Hongkongu a Singapuru.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Conference Hrušky. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Recept běžec | Hruškový zázvorový koktejl | |
| Zachází s aférou | Hruškový tvarohový koláč s krupičkou |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Conference Hrušky pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Mikro čtvrť Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Mikro okres Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstán Asi před dnem, 3. 9. 21 Komentáře sdíleného: konferenční hrušky dovezené z Argentiny  Mikro čtvrť Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ecofreshmarket Mikro okres Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstán Asi před 15 dny, 22.2.21 Připomínky účastníka: Konferenční hrušky jsou důležité  Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 36 dny, 2. 2. 21 Komentáře sdíleného: Importované hrušky Conference jsou populární v oblasti Almaty  Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Ecofreshmarket Mikro čtvrť Kazakhfilm, Almaty, Kazachstán Asi před 99 dny, 12/12/20 Komentáře sdíleného: Hrušková konference z Argentiny  Syrgabekova 19, Almaty, Kazachstán Pohodlný obchod se zeleninou Syrgabekova 19, Almaty, Kazachstán Asi před 330 dny, 14.4.20 Komentáře sdíleného: Konferenční hruška z Argentiny v Almaty  Al Farabi 77/8 Základní labužník Al Pharabi 77/8 Asi před 428 dny, 1/7/20 Komentáře sdíleného: Konferenční hruška je k dispozici v Almaty  Městský trh Paul Wheeler poblížLondýn, Anglie, Velká Británie Asi před 488 dny, 11.8.19 Komentáře sdíleného: V sezóně je konference oblíbená v Evropě!  Albert Heijn Albert Heijn Super Market Rotterdam blízkoRotterdam, Jižní Holandsko, Nizozemsko Asi před 497 dny, 30.10.19 Komentáře sdíleného: Konferenční hrušky, zimní výběr hrušek v Evropě! Nalezeno u Alberta Heijna!  Farmářský trh Ferry Plaza Sady K&J Solano County, CA BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 529 dny, 28.9.19  Albert Heijn Albert Heijn poblížRotterdam, Jižní Holandsko, Nizozemsko Asi před 673 dny, 5.7.19 Komentáře sdíleného: V sezóně Conference Hrušky! |
