| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Olallieberry má počáteční vzhled podlouhlého ostružiny. Jeho exteriér má lesklý onyxový lesk s rubínovými odlesky. Stejně jako jeho mateřská ostružina nemá dutý střed, ale jeho konec stonku je uzavřen, protože při výběru zůstává neporušený. Olallieberry vyvažuje sladké a koláčové chutě cassisu, ostružinového džemu a švestky s něžnou a šťavnatou konzistencí. Stejně jako u většiny bobulí se jeho zbarvení na dotek zbarví. Křehkost Olallieberry, když je zralá, vede ke zkrácení trvanlivosti.
Roční období / dostupnost
Sezóna pro Olallieberry je velmi krátká, jsou k dispozici několik týdnů na konci jara.
Aktuální fakta
Olallieberry je agregované ovoce rodu Rubus v rodině Rosaceae. Je to kříženec ostružiny, ostružiny ostružiny a ostružiny mladé, přičemž dvě další bobule byly opylovány malinami. Tento složitý původ přispívá k jeho hloubce chuti, díky níž ho někteří nazývají „králem ostružin“.
Nutriční hodnota
Ollalieberry jsou dobrým zdrojem vitamínů A a C, železa, vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku a vlákniny.
Aplikace
Olalliebrries lze použít zaměnitelně s jinými odrůdami ostružin, jako je Marionberry nebo Boysenberry. Díky své dokonalé rovnováze mezi sladkým a koláčem dělají Olallieberries vynikající koláče a džemy, koláče a zmrzliny. Smíchejte je do smoothies a mléčných koktejlů nebo je rozložte na vdolky a kávové koláče. Vařte je do sladkého kompotu na špičkový tvarohový koláč nebo zmrzlinu. Mezi příchutě patří kokosové ořechy, meruňky, broskve, med, růže, citrusy, jahody, rozinky, lískové ořechy, kardamon, skořice, mascarpone, čerstvé mladé sýry, drůbež, zvěřina, vepřové maso, čokoláda, finské sherry a rum. Jsou velmi rychle podléhající zkáze a měly by být použity ihned po zakoupení.
Etnické / kulturní informace
„Olalli“ pochází ze slova severozápadního domorodého Američana pro bobule. Proto, když je přeložen, se Olallieberry rovná bobulové bobule.
Zeměpis / historie
Olallieberry vyvinul George F. Waldo v roce 1949 pro ministerstvo zemědělství USA na Oregonské státní univerzitě. Ačkoli byl vyvinut v Oregonu, mírnější pobřežní oblasti Kalifornie se ukázaly jako vhodnější pěstitelská oblast, a proto se pěstuje především ve venkovských oblastech severní a střední Kalifornie. Olallieberries jsou ve srovnání s běžnými červenými malinami a ostružinami velmi plodnou plodinou. Nejčastěji se prodávají na farmářských trzích a nacházejí se na domácí zahradní ostružiny, protože jejich schopnost odolávat půdě a chorobám rostlin z nich dělá volbu ostružinovou rostlinu.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Olallieberries. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Olallieberry pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 280 dny, 6/03/20 Komentáře sdíleného: Olallieberries nyní v sezóně u Two Peas in a Pod  Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 287 dny, 27.5.20 Komentáře sdíleného: Olallieberries ve hře Two Peas in a Pod, Just in!  Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 637 dny, 6/12/19 Komentáře sdíleného: Král ostružin  Farmářský trh v Santa Monice Steve Murray Jr. 661-330-3396 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 658 dny, 22.5.19 Komentáře sdíleného: První sezóny Olalllieberry! Rodinné farmy Murray.  Rodinné farmy Murray Murray Ranch Big Barn 6700 generál Beale Rd 661-330-0100 ULamont, Kalifornie, USA Asi před 659 dny, 21.5.19 Komentáře sdíleného: Na vinici! |
