Popis / Chuť
Hnědý krůtí fík má pestrou, rezavě červenou až fialovou kůži s mírně bledě zelenými rameny. Ovoce při zralosti často praskne a na konci stonku bude vystaveno dužině. Její dužina má barvu růžového s jantarově zbarvenými jedlými semínky. Jedlá semena jsou četná a obecně dutá, pokud nejsou opylována. Opelovaná semena poskytují charakteristickou ořechovou chuť sušených fíků. Celková příchuť hnědého krůtího fíku připraveného k jídlu je sladká, s příchutí lískových ořechů a cukrovinek.
Roční období / dostupnost
Hnědé krůtí fíky jsou k dispozici na jaře a na konci léta.
Aktuální fakta
Existuje téměř dvě stě kultivarů fíků. Rostou v široké škále tvarů, barev a textur. Fík hnědý z Turecka, Ficus carica, je považován za nejlépe rostoucí odrůdu fíků. Jiná jména pro hnědé turecké fíky zahrnují aubique noire, negro largo a san piero. Hnědé krůtí fíkovníky nesou první plodinu, nazývanou plodina breba, na jaře od růstu minulé sezóny. Druhá plodina se nese na podzim nového růstu a je známá jako hlavní plodina.
