Petite® Watercress Red ™

Petite Watercress Red





Pěstitel
Čerstvé původy Domovská stránka

Popis / Chuť


Zelené rostliny Petite® Watercress Red jsou malé velikosti, průměrné délky 10–12 centimetrů a mají široké, oválné až srdčité listy s jemnými, štíhlými stonky. Fialové listy jsou ploché, tenké a poddajné, s mnoha jasně zelenými žilkami rozvětvenými po povrchu a stonky jsou také jasně zelené, pevné a ostré. Zelené Petite® Watercress Red jsou křupavé s pepřovou příchutí, ale nejsou silné, protože také obsahují jemnou, mírně hořkou a kořeněnou chuť.

Roční období / dostupnost


Petite® Watercress Red je k dispozici po celý rok.

Aktuální fakta


Petite® Watercress Red je raná sklizeň, jedlá zelená, která je součástí řady speciálních zelených značek s ochrannou známkou pěstovaných společností Fresh Origins Farm, předním národním výrobcem běžných i jedinečných mikrozelenin, se sídlem v San Diegu v Kalifornii. Petite® Watercress Red, který je navržen tak, aby byl o něco větší než mikrozelená, se sklízí 4–6 týdnů po zasetí a používá se především jako jedlá ozdoba k přidání kořenité, pepřové chuti a ke zvýšení chuti, textury a vizuální přitažlivosti díky svému neobvyklému zbarvení.

Nutriční hodnota


Petite® Watercress Red obsahuje některé antioxidanty, železo, draslík, vitamíny A a C, vápník a kyselinu listovou.

Aplikace


Zelené Petite® Watercress Red mají pepřový skus, který se nejlépe hodí pro syrové aplikace v slaných pokrmech, protože jejich jedinečné zbarvení při vaření slábne. Pikantní zelenina se nejčastěji používá jako ozdoba a lze ji hodit do salátů, polévek, dušených mas a hranolků. Mohou být také pokropeny rýžovými pokrmy, vrstveny do čerstvých jarních závitků, smíchány do misek na obilí nebo těstovin, kombinovány do tacos, mleté ​​na pesto, zdobeny koktejly nebo smíchány do pomazánek, které se podávají na toastu. Petite® Watercress Red se dobře kombinuje s krevetami, masem, jako je steak, vepřové, drůbeží, krůtí a ryby, česnek, artyčok, ředkvičky, hrášek, mrkev, celer, houby shiitake, kukuřice, ořešák, rukola, sýry, jako je koza, gorgonzola, parmazán a modrá, jablka, rajčata, citrusy, zlatá řepa, fíky, hrušky, mandle a balzamikový ocet. Budou uchovávat 7-10 dní, pokud jsou skladovány neumyté, v uzavřené nádobě, v chladničce.

Etnické / kulturní informace


Zelení Petite® Greens byly kdysi k dispozici pouze šéfkuchařům restaurací jako gurmánská ozdoba ve Spojených státech, ale s rozmachem sociálních médií se greeny rozšířily díky šíření informací, které cestovalo mnohem rychleji. Spotřebitelé si stále více uvědomují zdravé potraviny bohaté na živiny, jako je například řeřicha, a mají příležitost objevovat nové produkty prostřednictvím platforem sociálních médií. Šíření fotografií o jídle také inspirovalo domácí kuchaře k použití zelených Petite®, protože jsou velmi snadno použitelné a mohou do pokrmů přidat robustní příchutě a textury. Petite® Watercress Red je oblíbená pro své jasně fialové a zelené zabarvení a často se používá ke zvýraznění chuti pokrmu svým pepřovým skusem.

Zeměpis / historie


Petite® Watercress Red byla vytvořena společností Fresh Origins Farm v San Diegu v Kalifornii v 90. letech - 2000, kdy trend mikro a Petite® Greens explodoval v popularitě jako nový moderní vzhled ozdoby s robustními příchutěmi. Dnes Petite® Watercress Red najdete u vybraných partnerů Fresh Origins, jako je Specialty Produce, a jsou k dispozici po celých Spojených státech.

Doporučené restaurace


Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Rosewood Kitchen Oceanside CA 760-231-5886
Velký Maple Hillcrest San Diego CA. 619-255-2282
Vinné sklepy K n B. San Diego CA. 619-578-4932
Korek a řemeslo San Diego CA. 858-618-2463
Bylina a dřevo San Diego CA. 520-205-1288
Marriott Coronado Coronado CA. 619-435-3000 x6335
Raki Raki (Malá Itálie) San Diego CA. 858-302-6405

Nápady na recepty


Recepty, které obsahují Petite® Watercress Red ™. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Není nutná lžíce Pečený sušený rajčatový a bylinkový kozí sýr Dip
Skořice a vanilka Tortilla z brambor, petrželky a řeřichy
Přineste radost Pečený batát, quinoa a salát z řeřichy
Žvýkat nahlas Olivové, slaninové a řeřichové sendviče

Populární Příspěvky