Popis / Chuť
Jazzová jablka jsou kulatá s růžově červenou slupkou často postříkanou podtóny žluté, oranžové a zelené. Jejich krémově žlutá dužina je hustá a šťavnatá s výjimečně ostrou strukturou. Jeho příchuť je dokonalou kombinací svých rodičů, klasická nízkokyselá sladká a chutná jablková chuť s jemnými nádechy hrušky. Jazzová jablka jsou při prvním sklizni extrémně pevná a při skladování v chladu jen mírně měknou. Díky této pevné konzistenci jsou odolné vůči otlakům a jsou vhodné pro cestování.
Roční období / dostupnost
Jablka Jazz, která rostou na severní i jižní polokouli, jsou k dispozici po celý rok se zásobami pocházejícími ze Spojeného království a Spojených států od konce října do dubna a od Nového Zélandu a Chile do března.
Aktuální fakta
Nová dvoubarevná odrůda, jazzové jablko, je křížencem dvou populárních novozélandských jablek, Braeburn a Royal Gala. Marketing a výroba jsou regulovány společností ENZA (dříve známá jako The New Zealand Apple and Pear Marketing Board). Odrůda s ochrannou známkou, ENZA je držitelem globálních práv na jablko Jazz, což znamená, že všechny sady, které produkují Jazz, tak činí na základě svolení a za přísných pokynů pro kontrolu kvality.
Nutriční hodnota
Jazzová jablka jsou vynikajícím zdrojem fytochemikálií nebo antioxidantů, zejména kvercetinu, katechinu a prokyanidinu B2. Ukázalo se, že antioxidanty, jako jsou tyto, pomáhají předcházet Alzheimerově chorobě, snižují hladinu cholesterolu a předcházejí a zpomalují vývoj některých druhů rakoviny. Jazzová jablka mají také vysoký obsah kyseliny listové a vlákniny pektin, které pomáhají podporovat zdravé srdce.
Aplikace
Jazzová jablka se při pečení dobře drží a zachovávají si svou sladkou chuť i svěží texturu. Pečeme na vdolky, koláče a chléb, nebo je vydlabáme a uděláme pečená jablka. Vynikající pouštní jablko, jazzové jablko lze přidat do koláčů, galet a koláčů. Jejich sladká koláčová chuť doplní i slané přípravky. Opečte silné krájené plátky jablečných jablek spolu se zeleninou nebo před pečením přidejte plátky do kuřete, abyste dodali sladkost a vlhkost. Ostrá struktura modelu Jazz je perfektní při použití v čerstvých aplikacích. Přidejte plátky na hamburgery, nakrájejte na kostky a použijte v nasekaném salátu nebo podávejte nakrájené na namáčení. Chuť jazzu dobře ladí s karamelem, skořicí, fenyklem, vepřovým masem, hruškou, zázvorem a sýry, jako je koza, čedar a gouda.
Zeměpis / historie
Jazzové jablko bylo poprvé vyvinuto v polovině 80. let Allenem Whiteem z Plant and Food Research v areálu Havelock North na Novém Zélandu. Komerční výroba jazzových jablek začala na konci 90. let, nejprve pouze na Novém Zélandu a poté do roku 2010 se rozšířila do Francie, Anglie, Chile a do Spojených států ve státě Washington.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Jazz Apples. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Chuť domova | Jablečný tuňákový sendvič | |
| Jídlo Gal | Jablečný dort | |
| Jazzová jablka | Jazz Apple Cinnamon Roll Ice Crean | |
| Jazzová jablka | Jazzová jablková slaninová marmeláda |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Jazz Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Bobův trh Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 404 dny, 1. 1. 20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W, 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com UYuma, Arizona, Spojené státy Asi před 414 dny, 1/21/20  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com UTempe, Arizona, Spojené státy Asi před 416 dny, 1. 1. 20  Potraviny Winco Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Albertson Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Bashas Obchod s potravinami Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com USun City West, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com UGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Fryho tržiště Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com UGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  AJ 's Fine Foods AJ 's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com UScottsdale, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  AJ 's Fine Foods AJ 's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com UPhoenix, Arizona, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20  MaBru Vandepoel Jižní Holandsko, Nizozemsko Asi před 478 dny, 17/11/19 Komentáře sdíleného: @Vandepoel ovoce z celé Evropy  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 BlízkoPacific Grove, Kalifornie, USA Asi před 593 dny, 26.7.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 BlízkoÚdolí Tamalpais-Homestead, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 BlízkoNováček, Kalifornie, USA Asi před 597 dny, 22.7.19  Luke's Local Luke's Local 960 Cole Street San Francisco CA 94117 415-742-4207 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 607 dny, 7/12/19  Gusův komunitní trh Gusův komunitní trh 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 607 dny, 7/12/19  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow Grocery 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 607 dny, 7/12/19  Potravinová síň a trh obchodního domu Takashimaya Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 BlízkoShinjuku, Tokyo, Japonsko Asi před 614 dny, 7.4.19 Komentáře sdíleného: Takashimaya Food Hall a Market získávají ovoce a zeleninu pěstovanou v Japonsku i v zahraničí.  Gelsonův trh Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 BlízkoPláž Laguna, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 23.6.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlízkoBeverly Hills, Kalifornie, USA Asi před 626 dny, 23.6.19  Stater Bros. Trhy Stater Bros. Trhy - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 BlízkoMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, USA Asi před 628 dny, 21.6.19 Komentáře sdíleného: Jazz Apple  Cardiffský přímořský trh UCardiff u moře, Kalifornie, USA Asi před 641 dny, 6.8.19  Cardiffský přímořský trh UCardiff u moře, Kalifornie, USA Asi před 684 dny, 26.4.19 Ocean Beach Lidový trh s organickými potravinami UKorunovaný, Kalifornie, USA Asi před 728 dny, 12.3.19 |
