| Food Buzz: Historie rajčat | Poslouchat |
Popis / Chuť
Rajčata Campari jsou považována za některá z nejsladších a nejchutnějších rajčat na trhu. Jsou známí svou vynikající strukturou a výraznou rovnováhou kyselin a cukrů, což jim dodává jejich charakteristickou chuť. Rajčata Campari jsou klasifikována jako koktejlová rajčata, o něco větší než cherry rajčata, ale menší a kulatější než rajčata švestková. Jsou tmavě červené barvy, červenější než většina rajčat zakoupených v obchodě, protože se pěstují hydroponicky a dozrávají na vinné révě, což také eliminuje potřebu pesticidů. Dodávají se s ještě připojenou révou, takže nadále přirozeně dozrávají a nemusí být zralé ethylenovým plynem. Jakmile je rajče na vinici sklizeno, rajčata dozrávají od vrcholu shluku dolů.
Roční období / dostupnost
Rajčata Campari jsou k dispozici téměř celoročně, s občasnými, krátkými mezerami v dostupnosti.
Aktuální fakta
Campari je odrůda rajčat, člen rodiny Solanum, a její botanický název je Solanum lycopersicum 'Campari.' Rajčata Campari jsou hybridní rajčata, která byla vyvinuta pro trh na konci 20. století. Stejně jako mnoho jiných druhů ovoce a zeleniny, které se vyvinuly v posledních několika desetiletích 20. století, byla rajčata Campari od začátku značková, aby se odlišila od zředěné řady rajčat, které jsou již na trhu. Rajčata Campari byla označena jako „rajče milovníka rajčat“. Jejich slogan byl tak přesvědčivý, že během prvních několika let od jejich debutu se rajčata Campari stala oblíbeným supermarketem.
Nutriční hodnota
Rajčata Campari obsahují velké množství vitamínů a minerálů, včetně lykopenu, což je antioxidant, který může pomoci snížit riziko rakoviny. Rajčata byla spojena se zdravím kostí a zdravím srdce a bylo prokázáno, že pomáhají snižovat celkový cholesterol, LDL cholesterol a triglyceridy. Rajčata mohou navíc pomoci zabránit nežádoucímu shlukování nebo agregaci krevních destiček v krvi, což je zvláště důležité při snižování rizika srdečních problémů, jako je ateroskleróza.
Aplikace
Campari rajčata jsou vyhledávaná pro svou vlastní sladkost. Jsou skvělé k občerstvení a často se podávají čerstvé přes saláty, mozzarellu nebo speciální maso. Rajčata Campari lze také použít při vaření, pokud je požadován vysoký obsah cukru. Zkuste pečené a servírované na pizze, sendvičích nebo v salsě. Campari rajčata také dělají vynikající bruschettu, protože se skvěle párují s bazalkou a česnekem. Rajčata Campari skladujte při pokojové teplotě mimo přímé sluneční světlo až do úplného zrání. Chlazení lze poté použít ke zpomalení procesu rozpadu.
Etnické / kulturní informace
Rajčata Campari měla chuť slávy v roce 2002, kdy se objevila v populárním televizním seriálu The Sopranos. Cameo ve skutečnosti zvýšil význam rajčat Campari a možná i jejich úroveň respektu v italsko-americké komunitě. Následující rok rajče Campari zaznamenalo více než padesátiprocentní nárůst tržeb. Díky konkurenci tisíců jiných odrůd rajčat strategické umístění produktu rozhodně dalo rajčatům Campari výhodu na trhu.
Zeměpis / historie
Rajčata Campari byla původně vyvinuta nizozemskou semenářskou společností v Evropě a nyní je ochrannou známkou a vlastněna společností Mastronardi Produce Company v Ontariu v Kanadě. Ačkoli rajčata Campari představují pouhá dvě procenta z celkového prodeje rajčat v USA, jejich popularita je považována za relativně vysokou u jedné odrůdy, vzhledem k tomu, že dnes je na trhu 6 000 odrůd rajčat.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA. | 858-488-0551 |
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují rajčata Campari. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí rajčata Campari pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 bogor zbrusu nový trh UBogor, Západní Jáva, Indonésie Asi před 597 dny, 21.7.19 Komentáře sdíleného: rajče v Pasar Anyar Bogor, Západní Jáva  Celý trh s potravinami UPláž Solana, Kalifornie, Spojené státy Asi před 684 dny, 26.4.19 |
