| Food Buzz: Historie Pomela | Poslouchat |
Pěstitel
| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
African shaddock pomelo jsou kulaté plody dorůstající do průměru asi 15-25 centimetrů. Jeho středně silná kůra je žlutozelená až žlutá s měkkou strukturou dřeně. Její dužina je segmentovaná a odhaluje růžově růžovou dužinu, která je šťavnatá a voňavá. Africká shaddocková pomela mají nízkou kyselost, což jim dodává jejich sladkou koláčovou chuť.
Roční období / dostupnost
Africká stínová pomela jsou k dispozici v zimních měsících.
Aktuální fakta
Africké shaddockové pomelo jsou botanicky známé jako Citrus maxima. Pomelo je také známé jako Shaddock, podle svého „objevitele“, kapitána Shaddocka. Pomela jsou největší a nejimpozantnější ze všech citrusových plodů. Bylo vědecky spojeno s grapefruitem jako s jedním z jeho původních plodů.
