| Viz Canyon Apple Sad |
Popis / Chuť
Jablka Black Twig jsou středně velké až velké se světle zelenou nebo žlutou slupkou a vínovými skvrnami nebo pruhy. Kůže je také pokryta světlými lenticely. Maso je bělavě žluté barvy. Když jsou jablka chlazena v chladu, pokožka ztmavne a chuť se obohatí. Jablka Black Twig jsou koláče, pevné a šťavnaté. Jabloň Black Twig má poloviční velikost.
Roční období / dostupnost
Jablka Black Twig jsou k dostání na podzim.
Aktuální fakta
Jablka Black Twig jsou druhem Malus Domestica. Jsou křížencem vína a neznámé odrůdy jablek. Pojmenování jablka Black Twig je hodně zmatené. Je to proto, že jablko Black Twig, známé také jako velká černá větvička, zatmění Pamplin, vzor, Thorpe's Blacktwig a Twitty's Paragon, je často snadno zaměnitelné s Arkansaw, Arkansas Black Twig, Arkansas Black Apple nebo Mammoth Black Twig. Další přezdívka jablka Black Twig je mastné jablko kvůli voskovitému filmu, který se vytváří při skladování.
Nutriční hodnota
Jablka konzumovaná s kůží dodávají tělu vlákninu, quercitin (antioxidant), draslík (základní minerál) a vitamin K.
Aplikace
Jablka Black Twig lze konzumovat syrová, vařená nebo z nich připravit jablečný mošt a jsou skvělým jablkem pro skladování na chladném a suchém místě. Chuť jablka Black Twig se ve skutečnosti ještě zvyšuje, je-li uchováván v chladničce. Jablka Black Twig jsou skvělá pro výrobu fermentovaného jablečného moštu, protože kyseliny tříslové v jablku dodávají tělu a koření nápoj. Cidery z jižního stylu používají dlouhý a pomalý proces kvašení, aby předvedly chuť jablka, místo aby používaly další ovocnou příchuť nebo koření. Proces fermentace v jižním stylu může trvat kdekoli od 3 měsíců do roku.
Etnické / kulturní informace
Jablko Black Twig je uznáváno jako státní jablko Tennessee, což je pravděpodobně způsobeno tím, že je údajným oblíbeným jablkem bývalého prezidenta a rodáka z Tennessee Andrewa Jacksona.
Zeměpis / historie
Podle většiny zdrojů bylo jablko Black Twig nalezeno jako sazenice na farmě majora Rankina Tooleho ve Fayetteville v Tennessee. Školkař jménem Twitty propagoval a distribuoval jablko Black Twig a objevilo se na trzích Tennessee a Arkansasu počátkem 30. let 20. století. Jabloně Black Twig jsou odolné vůči několika chorobám jabloní a dobře rostou i na méně kvalitních půdách. Jabloně Black Twig vzkvétají v zónách odolnosti 5 až 9.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují Black Twig Apples. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Slaný zub | Skořicové jablečné pečivo s pekanem |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Black Twig Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Union Square Greenmarket Locust Grove Fruit Farm Milton-On-Hudson, NY poblížNew York, Spojené státy Asi před 431 dny, 1/04/20 Komentáře sdíleného: New York Heritage Apple!  Union Square Greenmarket Locust Grove Fruit Farm 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com UNew York, Spojené státy Asi před 431 dny, 1/04/20 |
