Bonny Royal Meruňky

Bonny Royal Apricots





Podcasty
Food Buzz: Historie meruněk Poslouchat
Food Fable: Meruňky Poslouchat

Pěstitel
Andys Orchard

Popis / Chuť


Meruňky Bonny Royal se pohybují od střední po velkou, se středně silnou slupkou. Tyto meruňky mají světle oranžovou až skutečně oranžovou barvu kůže a žlutou až světle oranžovou dužinu. Zbarvení kolem dutiny jámy se pohybuje od světle oranžové až po mnohem bohatší barvu blíže k dutině. Bonny Royals mají silné, příznivé aroma se sladkými, medovými tóny. Meruňky Bonny Royal dozrávají rovnoměrně a po zrání si zachovávají pevnou strukturu.

Roční období / dostupnost


Meruňky Bonny Royal jsou k dispozici počátkem léta.

Aktuální fakta


Meruňka Bonny Royal je peckovité ovoce, což znamená, že tvrdá jáma se po zrání snadno oddělí od okolní dužiny. Bonny Royal je patentovaná odrůda meruněk vyvinutá otevřeným opylováním v Zaiger Genetics v Modesto v Kalifornii. Zaiger podal patent na strom Bonny v dubnu 1998, patent jim byl udělen o několik let později.

Aplikace


Meruňky Bonny Royal jsou dobré pro čerstvé jídlo a lesk v dezertních pokrmech. Tato odrůda meruněk je také skvělá pro konzervování, přičemž si po konzervování zachovává svůj tvar, barvu a přitažlivost po gongu. Čerstvé meruňky Bonny Royal se dobře skladují a jsou vhodné k přepravě na místní i dálkové trhy.

Zeměpis / historie


Odrůda meruněk Bonny byla vyvinuta v experimentálním sadu Zaiger Genetics poblíž Modesta v Kalifornii. Stromy byly pěstovány ze semen získaných z otevřené opylované meruňkové sazenice neznámého původu a výsledný strom byl patentován koncem 90. let.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Bonny Royal Meruňky. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Kde je moje lžíce Meruňka s nízkým obsahem cukru
serioususeats.com Rustikální meruňkový džem

Populární Příspěvky