| Čerstvé původy | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Fenyklové květy jsou shluky zářivě žlutých, drobných květů, které se tvoří na samém vrcholu tenkých, krátkých, zelených stonků. Květy se mohou šířit v průměru od 5 do 15 centimetrů a obsahovat mezi 20 až 50 drobnými květy. Každý květ feniklu obsahuje světle žlutý až zlatohnědý pyl. Květy fenyklu mají aromatickou anýzovou vůni. Chuť květů fenyklu je bylinná s nádechem sladkosti a jemné chuti lékořice.
Roční období / dostupnost
Květy fenyklu jsou k dispozici po celý rok s hlavní sezónou v létě.
Aktuální fakta
Fenyklové květy druhu Foeniculum jsou vytrvalou bylinou a jsou členy čeledi Apiaceae. Fenyklové květy jsou ceněny pro svůj pyl, který se stal v kulinářském světě nesmírně oblíbeným kořením.
Aplikace
Fenyklové květy jsou ideální pro použití v různých přípravcích. Při výrobě okurky zkombinujte s jinými celými bylinkami. Přidejte do omáček, dresinků a polévek nebo posypte saláty, abyste přidali chuť a barvu. Používejte květy fenyklu v olejových a octových nálevech. Chuť anýzu zvýrazní chleby, koláče, sušenky, rissoto a čerstvé těstoviny. Přidejte květiny do domácí klobásy nebo nakrájejte a podávejte na vrcholu grilované ryby.
Zeměpis / historie
Původem z jižní Evropy se předpokládá, že název fenyklu pochází z řeckého názvu, maratonu nebo mathony, což je místo, kde se v roce 490 odehrála velká bitva mezi Řeky a Peršany, a místo, kde se údajně vyskytovalo značné množství divokého fenyklu. vyrostl. Květy fenyklu se pěstují po celém světě a jsou oblíbené zejména ve středomořské kuchyni, stejně jako v Indii a Spojených státech.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Himitsu | La Jolla CA. | 858-345-0220 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornie | 805-539-9719 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Fennel Blossom. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| I Food TV | Likér z čerstvého květu fenyklu | |
| Nejprve vařte, pak vařte | Fenykl Blossom Soup |
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Fennel Blossom pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 630 dny, 19.6.19 Komentáře sdíleného: Fenykl květiny na JF Organics! |
