Guanabana

Guanabana



Popis / Chuť


Guanabana (vyslovuje se gwuh-nah-buh-nuh) je velké, křivé ovoce ve tvaru srdce s malými hrotovitými výčnělky. Kůže je tmavě zelená a po zralosti slabě nažloutle zelená. Když je ovoce připraveno k jídlu, je na dotek velmi jemné a začne se rychle rozpadat. Bílé maso je pudinkové a sladké, šťavnatá segmentovaná dužina obsahuje velká černá semínka. Vůně byla přirovnávána k ananasu nebo banánu s jedinečně kyselou chutí. Skladovatelnost tohoto ovoce je při pokojové teplotě pouze několik dní.

Roční období / dostupnost


Guanabana je k dispozici celoročně, s vrcholnými obdobími od zimy do pozdního podzimu v různých oblastech tropů.

Aktuální fakta


Guanabana je také známá jako Soursop nebo Graviola. Je to v rodu Annona a souvisí s cukrovým jablkem a Cherimoyou. O ovoci se říká, že je přírodním prostředkem proti rakovinovým buňkám.

Nutriční hodnota


Guanabanu lze použít k boji proti bakteriálním a plísňovým infekcím. Říká se, že je účinný při snižování vysokého krevního tlaku a pomáhá při depresích, stresu a nervových poruchách. Čaj vyrobený z listů stromu Guanabana se v Trinidadu používá jako pomůcka ke spánku. Semena jsou toxická a měla by být odstraněna před požitím buničiny nebo před odšťavením.

Aplikace


Guanabana se nejčastěji používá k výrobě sladkého nápoje. Ovoce je ideální pro zpracování a konzervaci. Buničina se protlačí sítem nebo plátkem a výsledná šťáva se smísí s mlékem nebo vodou a osladí. Šťáva může být použita k výrobě zmrzliny, sorbetů, pěny nebo krémů, ale také skvělý koktejl po smíchání s alkoholem. Buničinu lze zmrazit a konzumovat nebo z ní vytvořit želé, sirupy nebo nektar.

Etnické / kulturní informace


Z guanabany se vyrábí sycený nápoj a komerčně se zpracovává v Portoriku. V Západní Indii se fermentuje a vyrábí se z něj ciderový nápoj. Na Filipínách se nazývá guayabano a prodává se jako vakuově koncentrovaná šťáva, která je obarvena růžově nebo zeleně, aby byla její mléčná barva přitažlivější. Různé části stromu Guanabana po staletí používali lékaři a domorodí indiáni v Jižní Americe k léčbě onemocnění, jako jsou srdeční choroby, astma, problémy s játry a artritida.

Zeměpis / historie


O guanabaně se poprvé psalo v 16. století, během nichž byla hojná v Západní Indii a v severních částech Jižní Ameriky. Strom Guanabana byl jedním z prvních ovocných stromů převzatých z Ameriky do tropů starého světa. Od té doby ji najdete v Austrálii, jižní Číně, Vietnamu a na tichomořských ostrovech. Prosperuje v Dominikánské republice a je jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na Kubě, Portoriku, Bahamách, v Kolumbii a na severovýchodě Brazílie. Roste také na Havaji a na jižní Floridě. V roce 1951 profesor v Portoriku, který podporoval rozvoj Guanabany, řekl profesorovi zemědělství ve Spojených státech, že chce pro ovoce v USA přijmout jiný název. Nemyslel si, že jméno soursop je velmi lákavé a měl obavy, že Guanabana je příliš obtížné vyslovit. K dnešnímu dni nebylo nalezeno lepší jméno.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Guanabanu. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Vařte jako Jamajčan Soursop Juice
Kostarika Dot Com Guanabana Sorbet s Mango Lime Coulis
Mariiny dorty Dort z guanabany
Trvalé zdraví Guanabana Colada
Kostarika Dot Com Guanabana Margaritas

Nedávno sdílené


Lidé sdíleli Guanabanu pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 58392 Kalivis SA
Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko
Asi před 20 dny, 18.2.21
Komentáře sdíleného: Guanabanaa 🤩

Sdílet obrázek 55297 Obchod úspěchu - Kolumbie Úspěšný obchod Avenida Kolumbie
Cra.66 ## č. 49 - 01 Medellin Antioquia
574-605-0307

https://www.exito.com/ UMedellin, Antioquia, Kolumbie
Asi před 365 dny, 3/10/20
Komentáře sdíleného: Exotické a chutné ovoce

Sdílet obrázek 55065 Carulla Carulla Oviedo Medellin
Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia
034-604-5164
https://www.carulla.com/ UMedellin, Antioquia, Kolumbie
Asi před 377 dny, 2/27/20
Komentáře sdíleného: Guanabana je populární přísada do džusu v Latinské Americe.

Sdílet obrázek 54932 Centrální velkoobchod Supermarket s výložníkem
Central Mayorista Medellín blízkoMedellin, Antioquia, Kolumbie
Asi před 379 dny, 2/25/20
Komentáře sdíleného: Čerstvý a velký vysoce kvalitní soursop

Sdílet obrázek 53548 Trhy farmy Los Altos Los Altos Ranch Market - Indian School Road
3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com UPhoenix, Arizona, Spojené státy
Asi před 428 dny, 1/7/20

Sdílet obrázek 53448 Trhy farmy Los Altos Rančový trh Los Altos
3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051
602-841-0346 BlízkoGlendale, Arizona, Spojené státy
Asi před 429 dny, 1/6/20

Sdílet obrázek 51640 Robert Is Here Fruit Stand & Farm Robert Is Here Fruit Stand
19200 SW 344th St Homestead FL 33034
1-305-246-1592 BlízkoFlorida City, Florida, Spojené státy
Asi před 558 dny, 30/8/19

Sdílet obrázek 50509 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, USA
Asi před 593 dny, 26.7.19

Sdílejte obrázek 49927 Sasoun Produce UWest Hollywood, Kalifornie, USA
Asi před 603 dny, 16.7.19

Sdílet obrázek 49119 Cesta Supermarkety La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595 BlízkoVilla Park, Kalifornie, USA
Asi před 619 dny, 30.6.19

Sdílejte obrázek 48923 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, USA
Asi před 621 dny, 28.6.19
Komentáře sdíleného: Super čerstvé.

Sdílet obrázek 48590 Super King Market Super King Markets - Magnolia
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 BlízkoStantone, Kalifornie, USA
Asi před 627 dny, 6/22/19

Sdílet obrázek 48520 Trhy Northgate Gonzalez Northgate Market - Lincoln Ave
2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806
714-507-7640 BlízkoAnaheim, Kalifornie, USA
Asi před 627 dny, 6/22/19

Sdílet obrázek 48341 Super King Markets Super King Markets
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704
714-597-7651 BlízkoMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, USA
Asi před 628 dny, 21.6.19

Sdílet obrázek 48071 1318 E. 7th St N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA UAndělé, Kalifornie, USA
Asi před 638 dny, 6/11/19
Komentáře sdíleného: „Exotické ovoce LA“ - Na Old LA Market Telefon: (805) 921-6130

Sdílet obrázek 47409 Obchod se zeleninou Juliana Julianina zelenina v Accra Ghana NearAccra, Ghana
Asi před 681 dny, 29.4.19
Komentáře sdíleného: Čerstvá zelenina v Akkře v Ghaně

Populární Příspěvky