Popis / Chuť
Žlutá dýně Straightneck má tenkou lesklou pokožku, která se může pohybovat od světle máslově žluté až po jasně citronově žlutou. Žlutá dýně Straightneck se velmi podobá žluté dýni se zužujícím se válcovitým tvarem, ale na rozdíl od crooknecku nemá zakřivený krk. Kůže může být oblázková s hrbolky nebo hladká, obklopující bledší žlutou nebo bílou dužinu. Kvůli nejlepší chuti a struktuře by měla být dýně sklizena, pokud má délku 5 až 6 palců nebo méně. Nabízí klasickou letní squashovou příchuť jemnou s nuancemi černého pepře a ořechů a při vaření mírně máslovou příchuť.
Roční období / dostupnost
Žlutá Straightneck squash je k dispozici celoročně s hlavní sezónou v letních měsících.
Aktuální fakta
Yellow Straightneck squash je letní odrůda squashu, která je botanicky součástí Cucurbita Pepo. Také známý jako brzy plodný Straightneck nebo jednoduše žlutý letní squash, je převážně pěstován a využíván v Severní Americe. Podobně jako žlutý krk, může být sklizen nezralý ve fázi dětského squashu nebo ponechán zrát na vinné révě na plnou letní squash. Ve srovnání s crookneck squashem jsou Yellow Straightneck a zelené cukety úspěšnější na komerčním trhu díky jejich snadnému zabalení a přepravě bez rizika zlomení krku.
Nutriční hodnota
Žlutá dýně Straightneck obsahuje karotenoidy, které dávají dýni charakteristický žlutý odstín a působí jako antioxidanty v lidském těle. Kromě toho obsahují lutein, o kterém bylo prokázáno, že pomáhá zdravým očím a pomáhá předcházet tvorbě plaku v tepnách. Žlutá Crookneckova tykev je také zdrojem alfa-karotenu, beta-karotenu, folátu, vlákniny a biologicky dostupné mědi.
Aplikace
The Yellow Straightneck je klasický letní squash a lze jej použít jak surový, tak vařený v receptech, které vyžadují cuketu nebo letní squash. Pokud je nakrájený na tenké plátky, může být navrstven na lasagne, enchiladas a ratatouille nebo použit surový do salátů a carpaccia. Nastrouhejte a přidejte do zelného salátu, rychlých chlebů a palačinek. Nakrájené na plátky nebo podélně je možné je vařit na páře, grilovat, opékat, restovat nebo obalovat a smažit. Větší tykve jsou ideální pro rozpůlení, mírné prohloubení a náplň masa, sýrů a škrobů. Vařená dýně může být také připravena k výrobě omáček a polévek. Jeho chuť se dobře hodí k letní zelenině, jako je rajče, lilek, kukuřice, fazole, papriky, toastové ořechy, čerstvé bylinky, jako je oregano, petržel a bazalka, pečené kuře, měkkýši a sýry, jako je ricotta, parmazán a feta. Uchovávejte Yellow Straightneck squash v chladu a spotřebujte do pěti až sedmi dnů.
Etnické / kulturní informace
Ve Spojených státech byl squash Yellow Straightneck vybrán jako vítěz All American Selections z roku 1938. Nezisková organizace All American Selections hodnotí od roku 1932 zeleninu a květiny pěstované na semenech ve snaze zavést na komerční trh nové a snadno rostoucí a vysoce kvalitní položky.
Zeměpis / historie
Předpokládá se, že Yellow Straightneck squash vznikl jako potomek žluté crookneck squash. Studie o squashové DNA provedené vědcem pro výzkum rostlinných plodin Dr. Harry Paris naznačují, že squash Straightneck byl výsledkem překročení kultivátoru skupiny crookneck s kultivátorem skupiny žaludů. Yellow Straightneck byl poprvé představen v roce 1938 Ferrym Morseem, nejstarší semenářskou společností ve Spojených státech. Před vývojem cukety byly Yellow straightneck a crookneck dva nejoblíbenější druhy letních squashů pěstovaných v Severní Americe. Stejně jako mnoho letních tykví se žlutá Straightneck snadno pěstuje a bude plodným plodem, pokud bude dostatečně vystavena slunci a bude pěstována v dobře odvodněné půdě.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Chateau La Jolla | San Diego CA. | 858-459-4451 |
| St. Paul's Senior Services | San Diego CA. | 619-806-2076 |
| Rybí trh Downtown | San Diego CA. | 619-232-3474 |
| Harumama | San Diego CA. | 619-269-7122 |
| Společenský klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Pop Pie Co. (kuchyň) | San Diego CA. | 619-414-8495 |
| Společnost Wild Thyme Company | San Diego CA. | 858-527-0226 |
| Kompas | Karlovy Vary CA. | 760-434-1900 |
| Šéfkuchař | San Diego CA. | 619-248-0538 |
| Rybí trh Solana Beach | Solana Beach CA. | 858-755-2277 |
| Marriott del mar | San Diego CA. | 858-369-6029 |
| olivový | San Diego CA. | 619-962-7345 |
| Klíč a hlodavec | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA. | 619-232-7277 |
| Paradise Point Resort naboso | San Diego CA. | 858-490-6363 |
| Přístavní molo (Brigantine) | San Diego CA. | 858-268-1030 |
| Italský sen | San Diego CA. | |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA. | 619-365-5655 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA. | 858-792-2225 |
| Crown Point Catering | San Diego CA. | 619-223-1211 |
| Chata v Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
| Biskupská škola | San Diego CA. | 858-459-4021 x212 |
| Mesa College | San Diego CA. | 619-388-2240 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA. | 619-291-9110 |
| Himitsu | La Jolla CA. | 858-345-0220 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-7373 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA. | 510-910-2298 |
| Jíst Jíst (Mirarmar) | San Diego CA. | 858-736-5733 |
| Nate's Garden Grill | San Diego CA. | 619-607-0117 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA. | 858-999-4073 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA. | 858-488-0551 |
| Promiskuitní vidlička - La Jolla Blvd | La Jolla CA. | 858-776-3246 |
| Katamarán | San Diego CA. | 858-488-1081 |
| Alexander je 30. | San Diego CA. | 858-774-3062 |
| KI | Encinitas, Kalifornie | 760-586-8289 |
| Restaurace JRDN | San Diego CA. | 858-270-5736 |
| Plážový a tenisový klub La Jolla | San Diego CA. | 858-454-7126 |
| Resort a klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA. | 858-756-2471 |
| Třetí rohová oceánská pláž | San Diego CA. | 619-223-2700 |
| Quality Coast Inc. | San Diego CA. | 619-734-1114 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA. | 760-670-5807 |
| Rovino Potraviny | San Diego CA. | 619-204-3666 |
| Millerův stůl | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Místní zelení | Solana Beach CA. | 858-504-0332 |
| To je život | CA pohled | 760-945-2055 |
| Harumama Karlovy Vary | Karlovy Vary CA. | 858-999-4073 |
| Pivovar Belching Beaver - Pub 980 | CA pohled | 760-420-7764 |
| Justin Hoehn | San Diego CA. | 619-326-8895 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA. | 888-488-8936 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA. | 858-314-1975 |
| Golfový klub Farm | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-5585 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA. | 619-808-4087 |
| Vinný trezor a bistro | San Diego CA. | 619-295-3939 |
| Pizzerie Landinis | San Diego CA. | 619-238-3502 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA. | 858-523-0479 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA. | 907-738-9264 |
| Peohes | Coronado CA. | 619-437-4474 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA. | 619-417-3801 |
| Villa Capri Poway | Poway CA. | 858-391-9400 |
| Nyní sushi | San Diego CA. | 858-246-6179 |
| La Costa Glen jih | Karlovy Vary CA. | 760-704-1000 |
| Ranč Valencie | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| naruby | San Diego CA. | 619-793-9221 |
| The Mission: North Park | San Diego CA. | 619-379-2233 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA. | 858-720-9500 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA. | 858-605-8219 |
| Glen North Coast | Karlovy Vary CA. | 760-704-1436 |
| Pivnice Belching Taverna a gril | CA pohled | 760-509-4424 |
| Společenský klub a kavárna Bella Vista | La Jolla CA. | 858-534-9624 |
| Chuť | Chula Vista CA. | 619-240-2716 |
| Společnost na pražení kávy Caffe Calabria | San Diego CA. | 619-683-7787 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA. | 770-359-8274 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA. | 619-465-1935 |
| Grapefruitový gril | Solana Beach CA. | 858-792-9090 |
| Edgewater Grill | San Diego CA. | 619-232-7581 |
| Domácí taqueria | Karlovy Vary CA. | 760-533-4997 |
| Řeznictví | San Diego CA. | 858-345-1524 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA. | 619-788-8570 |
| Univerzitní klub | San Diego CA. | 619-234-5200 |
| Zdravotní středisko Glenbrook | Karlovy Vary CA. | 760-704-1000 |
| Coast Catering | Escondido CA. | 619-295-3173 |
| Kensington Cafe | San Diego CA. | 619-684-0044 |
| Gyrogrill | San Diego CA. | 857-719-2109 |
| Kuchyňská vinotéka | Del Mar CA. | 619-239-2222 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA. | 619-260-8500 |
| Ječmen | San Diego CA. | 619-276-6700 x304 |
| Mosty v Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| The Mission: Downtown | San Diego CA. | 619-379-2233 |
| Společenský klub Bernardo Heights | San Diego CA. | 858-487-4022 |
| Džbány | San Diego CA. | 858-472-1251 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA. | 858-597-8008 |
| Narozen a vychován | San Diego CA. | 858-531-8677 |
| Zemědělci Bottega | San Diego CA. | 619-306-8963 |
| The Bier Garden | Encinitas, Kalifornie | 760-632-2437 |
| Adobe Stay | San Diego CA. | 858-550-1000 |
| Cowgirl Q | San Diego CA. | 858-586-1717 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA. | 858-342-5495 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA. | 619-295-7275 |
| Společenský klub La Jolla | San Diego CA. | 858-454-9601 |
| Oddělení výživy a výživy UCSD Hillcrest | San Diego CA. | 619-380-9840 |
| Waters Catering | San Diego CA. | 619-276-8803 x4 |
| Pacific Coast Spirits | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Park 101 | Karlovy Vary CA. | |
| Sabuku sushi | San Diego CA. | |
| Místní stanice svobody zelených | San Diego CA. | 619-487-9346 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA. | |
| Italská vesnice Mimmos | San Diego CA. | 619-239-3710 |
| Tahona (kuchyně) | San Diego CA. | 619-573-0289 |
| Tržiště olivovníků | San Diego CA. | 619-224-0443 |
| Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA. | 858-451-9100 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA. | 619-758-6334 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA. | 310-634-2371 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA. | 949-545-2250 |
| Spot 2021 | La Jolla CA. | 958-459-0800 |
| Otevřená jídla v tělocvičně | San Diego CA. | 619-799-3675 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Yellow Straightneck Squash. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Yellow Straightneck Squash pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 293 dny, 21.5.20 Komentáře sdíleného: Letní tykve jsou zde ve speciální produkci!  Centrální trh v Aténách, Řecko 🇬🇷 Příroda svěží SA Centrální trh v Aténách Řecko Y-14 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 526 dny, 10.1.19 Komentáře sdíleného: Žlutá cuketa!  Centrální trh v Aténách - Řecko Nature’s Fresh IKE Centrální trh v Aténách Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr UAthény, Attiki, Řecko Asi před 624 dny, 25.6.19 Komentáře sdíleného: cuketa žlutá 🤩 |
