Kiku jablka

Kiku Apples



Popis / Chuť


Kiku jablka jsou známá svou sladkostí. Z hlediska chuti jsou jablka Kiku jedním z nejsladších jablek, která jsou dnes k dispozici. Jsou křupavé a šťavnaté s pevnou dužinou, jako její rodič z jablka Fuji. Tato jablka jsou rubínově červené se světlými pruhy, podobně jako Gala. Kiku jablka jsou velká a mohou dorůst až do průměru pět palců.

Roční období / dostupnost


Kiku jablka jsou k dispozici téměř celoročně, od poloviny podzimu do konce léta.

Aktuální fakta


Někteří považují jablka Kiku (Malus domestica) za nejsladší jablko na světě. Sladkost jablek se měří na Brixově stupnici - zatímco většina jablek má Brix 12 až 14%, jablka Kiku jsou vyšší, na 16 až 17%. Kiku je ochranná známka, kterou prodává jen hrstka pěstitelů po celém světě. Je považován za „sport“ (neboli přirozenou mutaci) Fuji, který se liší hlavně vzhledem a velikostí.

Nutriční hodnota


Jablka jsou velmi nutričně hodnotnou potravinou se spoustou důležitých živin, jako je vláknina, vitamíny C a B a bór. Antioxidanty a fytochemikálie v jablkách jsou klíčem k prevenci chronických onemocnění, jako je rakovina, srdeční choroby a cukrovka. Jablka neobsahují sodík, tuk ani cholesterol a mají nízký obsah kalorií.

Aplikace


Jíst jablka Kiku čerstvá, z ruky nebo přidat plátky do salátů nebo sendvič na grilovaný sýr. Dobře se také párují s arašídovým máslem. Křupavá jablka lze použít na koláče a koláče, jejichž tvar dobře drží i při vaření. Kiku jablka vytvářejí přirozeně sladkou jablečnou omáčku. Tato pozdní sezóna jablek se dobře drží - nejméně tři měsíce - v ostřejší zásuvce chladničky.

Etnické / kulturní informace


Název Kiku je japonský pro „chryzantéma“, hrající na kořenech původu tohoto jablka v Japonsku.

Zeměpis / historie


Kiku jablka objevila v roce 1990 Louis Braun, italský pěstitel jablek, který je našel pěstovat na jabloni Fuji v japonském sadu. Všiml si červeného sportu, přirozené mutace jabloně, která způsobí, že větev roste s ovocem, které vypadá jinak než ostatní. Braun koupil práva na jablko a začal jej pěstovat v Itálii. Sladká Kiku byla uvedena na americký trh v roce 2010. Dnes mají vybraní pěstitelé po celém světě povolení pěstovat tato sladká jablka. Ačkoli jsou primárně pěstovány v Itálii, pěstuje je také CMI ve státě Washington, Applewood Orchards v Michiganu a Rice Fruit Company v Pensylvánii. Dovoz do Spojených států pochází z Chile a Nového Zélandu. Rostou dobře v teplejším podnebí.


Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují jablka Kiku. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Více sladkostí, prosím Apple-Licous Pie
Heidikins kuchaři Jablko-borůvkové muffiny
Recepty s éterickými oleji Pečená jablka se skořicí a muškátovým oříškem
Francouzská zkroucená žena Grilovaný sýr čedar a sendvič Kiku Apple
Takhle vařím Jablečný závin s krustou
Lžíce vidlička slanina Karamelizovaná cibule, jablko a sýr Bleu Pizza

Nedávno sdílené


Lidé sdílejí jablka Kiku pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 55023 Šťastný Lucky California - Reservation Road
270 Reservation Road Marina CA 93933
831-384-1442
http://www.luckycalifornia.com UMarine, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 378 dny, 26.2.20

Sdílet obrázek 54988 Andronico Komunitní trh Andronico - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com UPacific Grove, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 378 dny, 26.2.20
Komentáře sdíleného: Krásná a organická.

Sdílet obrázek 54647 Kalivis SA
Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko
Asi před 391 dny, 13/13/20
Komentáře sdíleného: jablka Kiku

Sdílet obrázek 54552 Kalivis SA
Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko
Asi před 400 dny, 2/04/20
Komentáře sdíleného: jablka Kiku z Řecka 🇬🇷

Sdílet obrázek 52744 Obchodník Joe Obchodník Joe
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101 BlízkoLa Jolla, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 483 dny, 13/11/19

Sdílet obrázek 52409 Kongresové centrum Sady CMI
2525 Euclid Ave, Wenatchee, WA 98801
1-509-663-1955 BlízkoGarden Grove, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 508 dny, 19.10.19

Sdílet obrázek 47604 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ UAthény, Attiki, Řecko
Asi před 671 dny, 5.9.19
Komentáře sdíleného: Kiku jablka pěstovaná místně 🇬🇷

Sdílejte obrázek 46935 Centrální trh v Aténách - Řecko
Centrální trh Atény - Řecko BlízkoAthény, Attiki, Řecko
Asi před 701 dny, 4.9.19
Komentáře sdíleného: Kiku jablka!

Sdílet obrázek 46873 Bristol Farms La Jolla ULa Jolla, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 705 dny, 4. 5. 19

Populární Příspěvky