Weiser Family Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Bramborové brambory Amarosa jsou malé velikosti, jsou podlouhlé a štíhlé. Tenká kůže je hladká s tmavě červeným až vínovým zbarvením s hnědými skvrnami a skvrnami. Po povrchu je také roztroušeno několik mělkých očí a hrudek. Maso je pevné, husté a mramorované světle růžovou a červenou barvou. Po upečení mají brambory s prsteny Amarosa sametovou strukturu se sladkou a krémovou chutí.
Roční období / dostupnost
Bramborové brambory Amarosa jsou k dispozici od pozdního léta do zimy.
Aktuální fakta
Prstové brambory Amarosa, botanicky klasifikované jako Solanum tuberosum ‚Amarosa ', jsou novou odrůdou, která byla vydána v roce 2010 a patří do čeledi Solanaceae nebo lilek. Prstové brambory Amarosa dostávají své jméno díky svému úzkému tvaru prstu. Tento brambor se sklízí koncem léta a plodně rodí a na rostlinu produkuje až třicet hlíz. Brambor Amarosa je známý svými zářivými červenými až vínovými odstíny a udržuje si svou barvu, když se vaří a dodává pokrmům jedinečné odstíny.
Nutriční hodnota
Bramborové brambory Amarosa mají vysoký obsah draslíku, železa, antioxidantů a vitamínů C a B6.
Aplikace
Bramborové brambory Amarosa jsou nejvhodnější pro vařené aplikace, jako je vaření, pečení, pečení, restování a grilování. Brilantní růžový odstín brambor Amarosa nádherně drží, když je uvařený, a lze ho na kostky a pražit, připravovat z bramborových lupínků nebo pražit a rozbíjet. Amarosa fingerlings lze také začlenit do salátů a pár dobře s balsamico, česnek, slaninový tuk, cibule, rajčata a šalotka. Vydrží až čtyři týdny, pokud jsou skladovány na chladném, suchém a tmavém místě.
Etnické / kulturní informace
Brambory jsou jedním z největších zemědělských produktů produkovaných v Oregonu. Aby byla splněna konkurenční povaha tohoto odvětví, byl vytvořen bramborový prsten Amarosa, který byl následně licencován Neziskové organizaci pro správu odrůd brambor, která pracuje s šlechtitelským programem Tri-State. Tato licence poskytuje chovatelům až dvacet pět let výlučné kontroly šíření podle zákona o ochraně odrůd rostlin a brání tomu, aby odrůdy, jako je Amarosa fingerling, byly na trhu nadprodukovány a nasyceny.
Zeměpis / historie
Prstová brambora Amarosa byla vyvinuta šlechtitelským programem brambor Tri-State v Oregonu a začala křížením vyrobeným v roce 2000. Prošla roky zkoušek a před propuštěním v USA musela podstoupit přísný systém hodnocení v Oregonu, Washingtonu a Idaho. 2010. Dnes Amarosa fingerling brambory lze nalézt na speciálních trzích po celých Spojených státech.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA. | 858-397-2922 |
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA. | 858-792-2225 |
Komunální káva | San Diego CA. | |
Chata v Torrey Pines Main | San Diego CA. | 858-453-4420 |
Juniper & Ivy | San Diego CA. | 858-481-3666 |
VÁS Kulinářské řízení | San Diego CA. | 858-964-8677 |
Před | San Diego CA. | 858-675-8505 |
Malý lev | San Diego CA. | 619-519-4079 |
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Otevřená jídla v tělocvičně | San Diego CA. | 619-799-3675 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují brambory Farling Amarosa. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Amarosa Fingerling Potatoes pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
co dělat s kyselými pomeranči
Farmářský trh v Santa Monice Weiser Family Farms NearSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 7 dny, 3. 3. 21 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 9 dny, 1. 3. 21 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 34 dny, 2. 4. 21 Komentáře sdíleného: Amarosas z Weiser Farms! Farmářský trh v Santa Monice Weiser Family Farms 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 427 dny, 1/8/20 Komentáře sdílené: Rosie Amarosa Fingerlings v sezóně nyní Farmářský trh královny Anny Oranžová hvězdná farma 21429 Old Owen Rd Monroe WA 98272 USeattle, Washington, Spojené státy Asi před 516 dny, 10.10.19 Farmářský trh v Santa Monice Sarah - moudrý 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 651 dny, 29.5.19 Komentáře sdíleného: Amarosa Potatoes in House from Weiser Family Farms. Farmářský trh ve Virginii Rodinné farmy Weiser poblížSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 655 dny, 25.5.19 Farmářský trh v Santa Monice Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 658 dny, 22.5.19 Komentáře sdíleného: První plodina brambor amarosa! Rodinné farmy Weiser! |