| Food Buzz: Historie manga | Poslouchat |
| Food Fable: Mango | Poslouchat |
Popis / Chuť
Mango Baby Ataulfo jsou drobná, se žlutou slupkou a mírně ve tvaru fazole. Malé mango má malé semeno, což umožňuje větší poměr masa k semenu. Když jsou zralé, manga Baby Ataulfo jsou zlatožluté a jejich maso lze popsat jako sametové a nevláknité. Chuť manga Baby Ataulfo je sladká s tropickými tóny.
Roční období / dostupnost
Mango Baby Ataulfo jsou k dispozici na jaře až do pozdního léta.
Aktuální fakta
Baby Ataulfo manga jsou hybridem indické odrůdy, která je výsledkem náhodného křížení několika dalších odrůd manga v Mexiku. Manga se zlatým odstínem jsou pojmenována pro farmáře, který je pěstoval, Ataulfo Morales Gordillo. Jeden kultivar Ataulfo, známý jako Champagne®, se také pěstuje v Mexiku a někdy se označuje jako „baby Ataulfo“ mango.
Nutriční hodnota
Manga obsahují enzymy, které jsou prospěšné pro trávení a jsou bohaté na draslík a hořčík. Manga také obsahují vitamíny B6, C a další důležité vitamíny. Manga mají vysoký obsah železa a kyseliny listové. Protože manga jsou vzdálení příbuzní jedovatého břečťanu, někteří lidé mohou mít reakci na kůži a maso nezralých zelených mang. Podráždění se ve zralém ovoci obvykle nevyskytuje.
Aplikace
Mango Baby Ataulfo se dobře kombinuje s drůbeží a zeleninou, zelenými saláty nebo smíchané s jogurtem. Puree Baby Ataulfo mango a přidejte se k dezertům nebo nápojům. Přidejte nakrájené mango do smoothies pro chuť i zdravou podporu. Nechte mango Baby Ataulfo při pokojové teplotě zrát, pokud na pokožce zůstane nějaký zelený. Jakmile je ovoce zcela zralé, může se pokožka začít pokrčit. Zralé manga z Baby Ataulfo lze uchovávat v chladu až jeden týden.
Etnické / kulturní informace
„Mango“ pochází ze slova mânkây, dravidského nebo starověkého jihoasijského slova: man, pro mango strom a kay, což znamená ovoce.
Zeměpis / historie
Mango se dostalo do Mexika z Brazílie. Portugalští cestovatelé přivezli tropické ovoce do Jižní Ameriky v 17. století a do 19. století si ovoce vychutnávali v dnešním jižním Mexiku. Ataulfo mango bylo výsledkem křížového opylování několika odrůdami v jižní části Soconusco v Mexiku ve státě Chiapas, který leží na hranici Guatamaly.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Baby Ataulfo Mango. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Baby Ataulfo Mango pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Palmas, Envigado Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com UMedellin, Antioquia, Kolumbie Asi před 266 dny, 17.6.20 Komentáře sdíleného: Malé, ale velmi sladké mango  Santa Elena - Medellin Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 UMedellin, Antioquia, Kolumbie Asi před 305 dny, 5.8.20 Komentáře sdíleného: Sladké dítě Ataulfo Mangoes  Medellin Kolumbie Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 UMedellin, Antioquia, Kolumbie Asi před 326 dny, 17.4.20 Komentáře sdíleného: Nepochybně jedna z nejsladších odrůd manga, prosperujících z teplé země  Medellin Kolumbie UMedellin, Antioquia, Kolumbie Asi před 326 dny, 17.4.20 Komentáře sdíleného: Jedno z nejsladších mang bezpochyby prosperujících z teplé země  Úspěšný obchod Medellin Success Store Colombia Avenue Cra.66 ## Ne. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ UMedellin, Antioquia, Kolumbie Asi před 365 dny, 3/10/20 Komentáře sdíleného: Sladká vůně znatelná z několika metrů  Speciální produkce Speciální produkce 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene NEBO. 97401 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 368 dny, 3. 7. 20 Komentáře sdíleného: Vrchol sezóny pro dětské mango ve speciální produkci!  Pasar Anyar Bogor UBogor, Západní Jáva, Indonésie Asi před 597 dny, 21.7.19 Komentáře sdíleného: prosím rtěnku na Pasar New Bogor  Yin Xang Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 606 dny, 13.7.19  Trh s biopotravinami a biopotravinami 4 sezóny 4 sezóny Nikos 30 www.4seasonsbio.com UAthény, Attiki, Řecko Asi před 700 dny, 4/10/19 Komentáře sdíleného: Původ: Mexiko |
