Popis / Chuť
Baby Gold Bar squash je hubený, válcovitý a hladký, s jasně žlutým tělem a zeleným stonkem na konci květu. Jeho maso má svěží texturu a krémovou barvu se sotva viditelnou dutinou semen. Tenká slupka i dužina jsou jedlé a jejich chuť je hladká, jemná, sladká a ořechová. Kromě plodů squashové rostliny Baby Gold Bar jsou jedlé také listy, květy a semena rostliny.
Roční období / dostupnost
Squash Baby Gold Bar je k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Baby Gold Bar squash je botanicky součástí Cucurbita pepo, spolu s dalšími tykve, tykve a dýně. Sklizené, když jsou malé dětské tykve, jako je Baby Gold Bar, jsou také známé jako dětská dřeň, dětská cuketa nebo cuketa. Letní odrůdy squashu, jako je Baby Gold Bar, jsou známé svou měkkou, jedlou kůží.
Nutriční hodnota
Dětské tykve, jako je Baby Gold Bar, obsahují méně živin než tykve zralé kvůli jejich nezralé povaze, když jsou sklizeny ke konzumaci. Obsahuje některé vitamíny A a draslík a stopové množství fosforu, vitamínu C, hořčíku a kyseliny listové. Jsou známé především díky vysokému obsahu vody a jako vynikající zelenina pro ty, kteří sledují svoji váhu ve vyspělých zemích.
Aplikace
Všestranný squash Baby Gold Bar lze použít jak surový, tak vařený. Jeho tenká kůže nemusí být před použitím odstraněna, protože je dostatečně jemná na konzumaci. Drobné tykve lze pražené nebo grilované celé nebo nakrájené na plátky a nasekané na kebab. Tenký oloupaný nebo mandolínový řez podélně lze použít místo nudlí ve studených nebo teplých přípravcích těstovin. Nakrájený squash lze restovat, podusit nebo přidat surový do salátů. Mohou být protlačeny a použity k zahuštění omáček a polévek nebo k výrobě dětské výživy. Jemná příchuť Baby Gold Bar squash je ideální pro párování s dalšími ingrediencemi s příchutí zdarma, jako je bazalka, oregano a petržel, letní zelenina, jako je rajče, česnek, lilek a kukuřice, klobása a drůbež, ovocný olivový olej, bylinky de provincie, parmazán sýr a queso freska. Díky jemné pokožce tyčinky Baby Gold Bar je méně odolná vůči skladování a snadno náchylná k tvorbě modřin. V ideálním případě by se s ním mělo zacházet opatrně a použít brzy po sklizni, aby se skladoval v suchu a v chladu do týdne.
Etnické / kulturní informace
Britská spisovatelka kuchařství Elizabeth David je považována za odpovědnou za uvedení středomořské kuchyně a ingrediencí, jako jsou lilky, červené a zelené papriky, olivový olej a cukety, jako je Baby Gold Bar, squash na kulinářské scéně Brittanu v 50. letech.
Zeměpis / historie
Členové rodu Cucurbita pocházejí ze Střední Ameriky. Cucurbita pepo zůstává konkrétně z 10.000 let, které byly nalezeny v Mexiku v Oaxace v jeskyni Guila Naquitz. Squash si našel cestu do Starého světa přes Columbus a podstoupil by zde většinu svého vývoje a hybridizace v Itálii a poté by se ve 20. letech 20. století migranti vrátil zpět do Ameriky. Letní odrůdy squashu, jako je Baby Gold Bar, jsou považovány za snadno rostoucí, prospívají na plném slunci, teplém počasí a bohaté vlhké půdě. Gold Bar squash roste na kompaktních rostlinách keřů, které kromě ovoce umožňují i velkou sklizeň jedlých květů.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Baby Gold Bar Squash. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Kreativní kulinářství | Lemony Summer Squash Bread | |
| Martha Stewart | Vyholený letní letní squash s parmazánovým dresinkem | |
| Čokoláda a cuketa | Žlutá cuketa Tarte Fine na jogurtové krustě |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Baby Gold Bar Squash pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
kde mohu získat guava listy
 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 191 dny, 31. 8. 20  Farmářský trh v Santa Monice Barbara 1-805-218-6122 USanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 665 dny, 15.5.19 Komentáře sdíleného: Tutti Frutti Farms  Farmářský trh Leucadia J.R. Organics 760-453-4144 BlízkoEncinitas, Kalifornie, USA Asi před 682 dny, 28.4.19  Farmářský trh v Santa Monice Dawn Birch 559-750-7480 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 700 dny, 4/10/19 Komentáře sdíleného: Flora Bella Organics |
