| Point Loma Farms |
Popis / Chuť
Baby Red Russian kale má listy, které jsou jemné, hladké a velmi sladké ve srovnání s jinými kales. Tuto odrůdu snadno poznáte podle bohatě zbarvených vínových stonků a fialově zbarvených listů.
Roční období / dostupnost
Baby Red Russian kale je k dispozici po celý rok s vrcholem sezóny na podzim, v zimě a brzy na jaře.
Aktuální fakta
Baby Red Russian kale je poddruh Brassica oleracea, bratranec jiných ozdobných zelí a kales. Je to zelenina v chladném počasí, která při poklesu teploty produkuje zářivěji zbarvené listy. Baby Red Russian kale je odrůda dědictví, která se pěstuje jako bienále ve většině podnebí. Až do konce středověku byla kapusta jednou z nejběžnějších zelených druhů zeleniny v celé Evropě. Od té doby se stala celosvětově běžně pěstovanou plodinou, která je ceněna pro svůj bohatý přísun živin.
