| JF Organics | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Osm kulovitých tyčinek se liší velikostí od malých po velké, průměrně 5 až 12 centimetrů v průměru a mají kulovitý až oválný tvar, opatřený hrubou zelenou stopkou. Kůže je hladká, lesklá a tenká, někdy vykazuje slabé svislé hřebeny a je tmavě zelená, skvrnitá se světle zelenými pruhy a mramorováním. Maso je pod povrchem bílé, zabarvené světle zelenými až žlutými odstíny a má svěží, houbovitou a něžnou konzistenci. V těle je také mnoho malých, jedlých semen. Tyčinky Eight Ball mají mírně sladkou, rostlinnou chuť s jemnými ořechovými podtóny.
Roční období / dostupnost
Osm míčových tyčinek je k dispozici po celý rok s hlavní sezónou v létě.
Aktuální fakta
Osm kulovitých tyčinek, botanicky klasifikovaných jako Cucurbita pepo, je jedinečná letní odrůda squashu patřící do rodiny Cucurbitaceae. Odrůdy kulatého squashu existují v Evropě po celá desetiletí, byly poprvé představeny při průzkumech v Novém světě a byly intenzivně pěstovány a postupem času vyvinuly mnoho kulatých odrůd. Přes jejich popularitu v Evropě, zejména v Itálii, se až na polovině 20. století na amerických trzích prosadily kulaté odrůdy squashu. Eight Ball squash byla první komerčně úspěšná odrůda prodávaná ve Spojených státech a hybridní squash byl vytvořen z přirozených, kontrolovaných křížení. Osm míčových tyčinek bylo také první z mnoha odrůd míčků vyvinutých společností Hollar Seeds ve Spojených státech. Odrůda byla pojmenována po slavné osmičce, která se používá v kulečníku, a zabarvení kůže squashů Eight Ball je někdy označováno jako tmavě zelené nebo „černé“, které rovněž odpovídá barvě kulečníkové koule. Tyčinky Eight Ball jsou novou odrůdou prodávanou jako alternativa k běžné podlouhlé letní squashi, kterou si zákazníci velmi oblíbili pro svůj neobvyklý tvar a bohatou chuť.
Nutriční hodnota
Tyčinky Eight Ball jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, což je antioxidant, který může pomoci posílit imunitní systém, a jsou bohatým zdrojem vlákniny, která reguluje zažívací trakt. Tykve jsou také dobrým zdrojem vitaminu A, draslíku, fosforu, hořčíku, folátu a mědi.
Aplikace
Tyčinky Eight Ball jsou nejvhodnější pro syrové i vařené aplikace, včetně pečení, vaření v páře, smažení, pečení a grilování. Kulaté tykve mohou být nakrájeny a hodeny do zelených salátů, nakrájeny a podávány s dipy na předkrmových talířích nebo tenké plátky a potaženy bylinkovými oleji jako čerstvá příloha. Ačkoli lze dýně konzumovat čerstvé, používá se častěji k plnění, protože jedinečný tvar je ideální pro vydlabávání a plnění masa, sýrů, ořechů a zrn. Squash Eight Ball lze také nakrájet na tenké plátky a navrstvit na něj jinou letní zeleninu v ratatouille, použít místo nudlí v lasagnách, nakrájený na hranolky, nastrúhaný a smažený na palačinky, vrstvený jako zeleninový základ pro pizzu nebo nakrájený a posypaný sýr jako slaná příloha. V pečených aplikacích, včetně chleba, koláčů a muffinů, se tyčinky Eight Ball někdy používají jako náhrada za cuketu jako vazebná složka. Osm kuliček se dobře hodí k aromatickým látkám, jako je česnek, cibule a zázvor, lilek, paprika, rajčata, čerstvé bylinky, jako je koriandr, koriandr, a oregano, skořice, quinoa, rýže a maso, jako je telecí, hovězí, vepřové maso, krůta a drůbež. Osm Ball Squash vydrží až jeden týden, pokud je uložen v plastovém sáčku v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Eight Ball squash získal titul vítěze All-America Selections v roce 1999, vysoce ceněný pro svou plodnou, snadno rostoucí povahu a kompaktní velikost. Organizace All-America Selections (AAS) byla vyvinuta v roce 1932 s cílem propagovat zahradní odrůdy s kvalitní chutí, vzhledem a růstovými vlastnostmi ve Spojených státech. Titul AAS je prestižní značka udělená po rozsáhlých zkouškách a hodnoceních a jakmile je odrůda vybrána, je také okamžitě k dispozici pro distribuci na webových stránkách AAS, což povzbuzuje domácí zahradníky a pěstitele po celé zemi, aby kultivar vyzkoušeli. Úspěch hry Eight Ball squash povzbudil společnost Hollar Seeds, aby pokračovala v rozšiřování své řady míčových squashů, a oni později pokračovali v uvolňování dalších kulatých odrůd, včetně jedné koule a kulečníkových tyčinek.
Zeměpis / historie
Tyčinky Eight Ball jsou hybridní odrůdou vyvinutou společností Hollar Seeds z Rocky Ford v Coloradu. V polovině 20. století strávil Larry Hollar, prezident společnosti Hollar Seeds, čtyři roky shromažďováním semen kulatých tykví z celého světa a pomocí těchto semen prováděl účelné křížení, dokud nevznikl squash Eight Ball. Odrůda byla uvedena na komerční trhy v roce 1999 a dnes se tyčinky Eight Ball primárně nacházejí u specializovaných obchodů s potravinami a na farmářských trzích po celých Spojených státech a ve vybraných regionech Evropy. Odrůda je také oblíbenou odrůdou domácí zahrady pěstovanou po celém světě.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Eight Ball Squash. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Eight Ball Squash pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 184 dny, 9.7.20 Komentáře sdíleného: Osm míč Squash od JR Organics  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 191 dny, 31. 8. 20  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 202 dny, 20. 8. 20 Komentáře sdíleného: Spousta smíšeného letního squashu v sezóně nyní!  Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 211 dny, 8/11/20  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 244 dny, 7.9.20 Komentáře sdíleného: Pojďte si je pořídit, protože je máme všechny! Smíšený squash z její produkce!  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 264 dny, 19. 6. 20 Komentáře sdíleného: Dávejte pozor na míč  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 270 dny, 13.6.20 Komentáře sdíleného: Čerstvý může být Eight Ball Squash od JR's Organics!  Kalivis SA Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 286 dny, 28.5.20 Komentáře sdíleného: Cuketa kulatá 🤞  Kalivis SA Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 328 dny, 16/4/20 Komentáře sdíleného: Cuketa kulatá  Kalivis SA Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 335 dny, 4.9.20 Komentáře sdíleného: místně pěstováno 🇬🇷  Kalivis SA Centrální trh v Aténách L-27 BlízkoAthény, Attiki, Řecko Asi před 391 dny, 2/13/20 Komentáře sdíleného: Cuketa kulatá  Farmářský trh Mar Vista Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlízkoBenátky, Kalifornie, USA Asi před 458 dny, 12.8.19 Komentáře sdíleného: Nádhera  Green String Farm Green String Farm 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 BlízkoPetaluma, Kalifornie, USA Asi před 596 dny, 23.7.19  Lalas S.A Centrální trh v Aténách M 18-20 002104826243 UAthény, Attiki, Řecko Asi před 596 dny, 23.7.19 Komentáře sdíleného: Cuketové kuličky  Stále zelené trhy Vždyzelený trh 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, USA Asi před 606 dny, 13.7.19  Farmářský trh Ocean Beach UKorunovaný, Kalifornie, USA Asi před 629 dny, 19.6.19 Komentáře sdíleného: J.R.Organics  Speciální produkce Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA Asi před 637 dny, 6/12/19 Komentáře sdíleného: Všechny letní squash  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ UAthény, Attiki, Řecko Asi před 643 dny, 6.6.19 Komentáře sdíleného: cuketa  Malý italský trh Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlízkoSan Diego, Kalifornie, USA Asi před 648 dny, 1. 6. 19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ UAthény, Attiki, Řecko Asi před 657 dny, 23.5.19 Komentáře sdíleného: Cuketa kulatá 🇬🇷  Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA Asi před 676 dny, 5. 4. 19  Farmářský trh Poway Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlízkoPoway, Kalifornie, USA Asi před 683 dny, 27.4.19  10 - deset Deka Foods - 10. díl Anargiroudos 22, Vari - Řecko www.dekafoods.gr UVouliagmeni, Attica, Řecko Asi před 698 dny, 4/12/19 Komentáře sdíleného: Místní pěstování!  Farmářský trh Leucadia Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlízkoEncinitas, Kalifornie, USA Asi před 710 dny, 31.3.19  Farmářský trh Hillcrest Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlízkoSan Diego, Kalifornie, USA Asi před 710 dny, 31.3.19 |
