Popis / Chuť
Zlaté hrušky jsou velmi kulaté, bez viditelného hrdla a mají zlatožlutou slupku. Povrch hrušky je hladký a posetý malými lenticely, což svědčí o vysokém obsahu cukru v ovoci. Maso je téměř průsvitné bílé s ostrou strukturou a malou centrální dutinou semen. Každé ovoce může vážit až 1,5 libry nebo 750 gramů za kus, kvůli množství vody přítomné v dužině. Zlaté hrušky jsou velmi sladké a málo kyselé.
Roční období / dostupnost
Zlaté hrušky jsou k dispozici v pozdním létě a v zimních měsících.
Aktuální fakta
Zlaté hrušky jsou asijskou odrůdou populární v jihovýchodní Asii a Indonésii. Jsou botanicky klasifikovány jako Pyrus pyrifolia a jsou běžně známé jako asijské nebo pískové hrušky. Zlaté hrušky jsou také známé jako hrušky Huangguan a hrušky Crown v celé Číně a Indonésii.
Nutriční hodnota
Zlaté hrušky jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, vitamínů B6 a C, folátu, vápníku a vitaminu K. Mají průměrný obsah cukru mezi 13 a 15 procenty.
Aplikace
Zlaté hrušky se konzumují čerstvé a používají se k pečení a vaření. Mohou být nakrájeny, nakrájeny na kostičky nebo rozdrceny na zelené a ovocné saláty nebo slamy a použity na talíře crudité a ovoce a sýr. Křupavé, šťavnaté ovoce se dobře hodí ke smetanovým nebo silným sýrům, divokému masu, bobulím, hořké zelenině, kořenové zelenině, ořechům a sóji. Mohou být nakrájené na chutney nebo nádivku na vepřové maso nebo pečené celé nebo dušené ve sladkých tekutinách jako dezert. Nakrájejte je na vdolky, koláčky nebo jiné pečivo. Mohou být nakrájené na tenké plátky a zapečené se skořicí na hranolky. Ve většině receptů používejte jako náhradu za jablka zlaté hrušky. Zlaté hrušky vydrží až jeden týden při pokojové teplotě a až 3 měsíce, když jsou chlazené.
Etnické / kulturní informace
V Číně, kde pochází druh Pyrus, roste více než 230 různých odrůd písek hruškových. Landrace je ta, která byla geograficky izolovaná a nechala se růst a přizpůsobovat se svému přirozenému prostředí po velmi dlouhou dobu. Oni jsou také známí jako místní kultivary. Důvod, proč Čína má tolik různých krajin, lze připsat její rozmanité geografii a podnebí.
Zeměpis / historie
Čínské zlaté hrušky pocházejí z východní a jihovýchodní Číny, kde se hrušky pěstují již více než 3000 let. Pěstují se především ve východočínských provinciích Che-pej a Šan-tung a v jihozápadní provincii Ťiang-si a vyvážejí se do Evropy, jihovýchodní Asie, Indonésie a Austrálie. Někdy se prodávají jako v Číně jako hrušky Hebei Crown nebo Shandong Golden hrušky pro provincii, kde byly pěstovány. Na trzích po celé Indonésii se nacházejí pod různými značkami a lze je najít prostřednictvím online distributorů.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Zlaté hrušky pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 47 dny, 21. 1. 21 Komentáře sdíleného: zlatá hruška  Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 238 dny, 14/7/20 Komentáře sdílené: hruška zlatá  Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 327 dny, 16/4/20 Komentáře sdílené: hruška zlatá  Super Indo Cinere UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 372 dny, 3. 2. 20 Komentáře sdíleného: hruška zlatá na Superindo cinere  LotteMart bintaro jižní tangerang UPondok Pucung, Banten, Indonésie Asi před 522 dny, 10.04.19 Komentáře sdíleného: zlatá hruška v lottemart bintaro jih tangerang  Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 524 dny, 10.2.19 Komentáře sdíleného: Hruška zlatá v centru města Superindo Depok  Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 550 dny, 9.7.19 Komentáře sdíleného: zlatá hruška v centru města Superindo Depok  Obří Super UZadní Blk 182, Singapur Asi před 708 dny, 4. 2. 19 |
