Farmy Pudwill | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Pákistánské moruše jsou agregované plody složené z drobných jednotlivých peckovic shluknutých kolem centrální stonky. Mají tmavě fialovou barvu kůže, ale jsou méně náchylné k barvení než jiné černé odrůdy. Pákistánská moruše má pevnou, ale šťavnatou strukturu a je větší než většina ostatních a dosahuje až 9 centimetrů. Mají super sladkou, poněkud exotickou chuť s tóny malin, ostružin, fíkového džemu, cassisu a vanilkového lusku.
Roční období / dostupnost
Pákistánská moruše je k dispozici na jaře do poloviny léta.
Aktuální fakta
Pákistánská moruše je černá odrůda, která se také běžně označuje jako himálajská moruše. Je členem rodiny Moraceae a je botanicky klasifikován jako Morus macroura. Pákistánské moruše jsou známé jako velmi dlouhé a mohou přinášet ovoce několik set let. Mimořádně dlouhé bobule jsou ceněny pro svou velkorysou velikost a nižší než průměrnou úroveň kyselosti.
Nutriční hodnota
Pákistánské moruše jsou bohatým zdrojem antioxidantů a fenolových flavonoidních fytochemikálií, resveratrolu a antokyanů. Dodávají vitamíny A, C, E, K, skupinu B-komplexu, beta-karoten, lutein, železo, draslík, mangan, niacin, riboflavin a kyselinu listovou.
Aplikace
Pákistánské moruše jsou univerzální odrůdou vhodnou pro sladké i slané aplikace. I když jsou jemné a hluboce pigmentované, jsou méně náchylné ke znečištění pokožky ve srovnání s jinými černými odrůdami. Jejich exotická sladká chuť a minimální kyselost je optimální pro zmrzlinu, sorbet, džemy, želé, nápoje a zejména koláče. Snížit jejich šťávu pro gastriques nebo vinaigrettes doplnit maso nebo obléknout salát. Bezplatné párování zahrnuje další bobuloviny, bobuloviny, mladé sýry jako burrata a chevre, vepřové maso, kachna, divoká zvěř, bazalka, máta, pečící koření a rukola, smetana, mascarpone a citrusy.
Etnické / kulturní informace
Moruše se v Evropě naturalizovaly před staletími a dnes moruše stále rostou v Číně i v celém východním Středomoří, na Středním východě, v severní Africe a v omezených oblastech USA.
Zeměpis / historie
Pákistánská moruše byla vyvinuta v Islámábádu v Pákistánu a je také považována za domácí v Číně a regionech himálajských hor. Do Ameriky ji představil v roce 1986 důstojník útvaru USDA Plant George A. White. Je to vytrvalý strom odolný vůči chorobám, který snáší teplo, vlhkost, slunce, sucho a špatnou půdu.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Pákistánské moruše. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Můj drahý citronový tymián | Moruše Citronový jogurtový koláč | |
Organický časopis o životním stylu | Moruša Crisp | |
Fialový gurmán | Morušový jogurt | |
Luxusní lžíce | Italské krémové sodovky z moruše javorové růže |
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Pákistánské moruše pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Farmářský trh v Santa Monice Farmy Pudwill poblížSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 242 dny, 7/11/20 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 266 dny, 17.6.20 Komentáře sdíleného: Moruše ze San Diega! Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 294 dny, 20/20/20 Komentáře sdíleného: Pákistánské moruše ze dvou hrách v lusku !! Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 301 dny, 13.5.20 Komentáře sdíleného: Pákistánské moruše právě ve hře Two peas in a Pod !! Farmářský trh v Santa Monice Zach Nichols 1-805-748-0057 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 609 dny, 10.7.19 Komentáře sdílené: Pákistánské moruše sílí !! Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 623 dny, 26.6.19 Komentáře sdíleného: Jak říká cedule ... nejsladší! Farmářský trh v Santa Monice Specialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 637 dny, 6/12/19 Komentáře sdíleného: Dva hrášky v lusku přinášející hru o bobulích Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 637 dny, 6/12/19 Komentáře sdíleného: Pákistánské moruše ze dvou hrách v lusku Farmářský trh v Santa Monice Laurie Nichols 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 651 dny, 29.5.19 Komentáře sdílené: Krásné moruše ze dvou hrách v lusku! Farmářský trh v Santa Monice Romeo coleman 1-805-431-7324 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 665 dny, 15.5.19 Komentáře sdíleného: Coleman Family Farms Farmářský trh v Santa Monice Steve Murray Jr. 661-330-3396 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 679 dny, 5/01/19 Komentáře sdíleného: Murray Family Farms |