| Food Buzz: Historie banánů | Poslouchat |
Popis / Chuť
Jablečné banány se vyznačují velikostí, strukturou a chutí. Jablečné banány jsou statné a plné, se silnou napnutou slupkou. Světlá, krémově zbarvená dužina je pevná, když doroste, aby byla zralá, jemná a krémová. Když je mladý, jablkový banán je jak pikantní, tak sladký s jablkovými nuancemi. Jak ovoce dozrává, získá mnohem tropičtější chuťový profil s tóny ananasu a jahod. Jablečný banán má nezapomenutelnou, komplexní vůni, která se vyznačuje silnou vůní koláče a jablka.
Roční období / dostupnost
Jablečné banány jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Existují dva divoké druhy banánů, které jsou předky všech kultivarů banánů: Musa acuminata a Musa balbisiana. Jablečný banán, také známý jako Latundan, Manzano a Silk banán, je hybridním kultivarem banánové rostliny Musa balbisiana a členem rodiny Musaceae.
Nutriční hodnota
Jablečné banány obsahují značné množství draslíku a vlákniny a mají vyšší obsah vitamínů C a A než běžné banány.
Aplikace
Jablečné banány se běžně používají jako dezertní banány, jakmile dosáhnou nejvyšší zralosti. Mohou být také použity ve slaných i studených pokrmech. Sladkost jablečného banánu lze spojit s dalšími sladkými a bohatými přísadami. Může také nabídnout kontrast k dortovým a kyselým příchutím. Bezplatné párování zahrnuje jablka, peckoviny, bobule, jako jsou jahody a borůvky, citrusy, citronová tráva, smetana, jogurt, slanina, uzené maso, máta a ořechy, jako jsou kešu oříšky a makadamové ořechy.
Zeměpis / historie
Jablečný banán pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Pěstuje se v subtropických a tropických oblastech, konkrétně na Havajských ostrovech, Hondurasu, Malajsii a Mexiku. Jablečný banán (Latundan) byl poprvé pojmenován po Claudovi Letoundalovi. Letoundal byl francouzský misionář z Indie, který zavedl banán na Filipínách, kde zůstává nejoblíbenějším banánem pěstovaným na Filipínách. Jablečný banán se nepěstuje pro komerční produkci velkého rozsahu, takže jeho kulinářský význam je hlavně v jeho rostoucí oblasti.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Apple Bananas. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Kouření masa | Slaninou zabalené banány Manzano (Apple) | |
| Celá a nebeská trouba | No Churn Black Cherry Banana Ice Cream |
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Apple Bananas pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Seafood City Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com UAndělé, Kalifornie, Spojené státy Asi před 402 dny, 2. 2. 20  Seafood City Supermarket Supermarket Seafood City - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com UMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, Spojené státy Asi před 410 dny, 25. 1. 20 Komentáře sdíleného: Zralé a připravené.  Trhy Cardenas Trh Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com UStřed, Kalifornie, Spojené státy Asi před 414 dny, 21. 1. 20  Liz Market Liz Market Hlavní ulice 526461552258 www.mercadoliz.com Baja California, Mexiko Asi před 521 dny, 10.6.19 Komentáře sdíleného: Chuť jako jablka!  Robert Is Here Fruit Stand & Farm Robert je tady, stánek s ovocem 19200 SW 344th St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 BlízkoFlorida City, Florida, Spojené státy Asi před 558 dny, 30/8/19  Farmářský trh na dálnici Buford Farmářský trh Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlízkoDoraville, Georgia, Spojené státy Asi před 564 dny, 24. 8. 19 Komentáře sdíleného: Apple Bananas na Buford Farmers Market  H Mart UPoway, Kalifornie, Spojené státy Asi před 687 dny, 23.4.19 |
