| Produkce černé ovce |
Popis / Chuť
Lilek Gretle má úzký podlouhlý tvar s tenkou slupkou, která je leskle bílá. Má velké okno pro sklizeň a lze jej jíst od dítěte do plně dospělého stádia v rozmezí od 8 do 25 centimetrů. Mladé lilkové lilky mají velmi málo semen a dokonce i plně dospělá verze zůstávají sladká a něžná. Jeho jemná pokožka může zůstat ponechána, protože nedává žádnou hořkost, ale spíše příjemnou žvýkací texturu. Když je dušené, grilované nebo pečené, vnitřní bílé maso se stává krémovým, sladkým a ořechovým.
Roční období / dostupnost
Lilek Grettle lze nalézt po celý rok, s vrcholem sezóny v létě a na podzim.
Aktuální fakta
Lilek Gretle je nově vyvinutým členem čeledi lilkovitých nebo Solanaceae. Byl vyšlechtěn selektivním odstraněním různých nevýhodných vlastností lilku, jako je hořkost, velká velikost semen a úzké okno sklizně. Lilek Gretle je ceněn pro svou univerzálnost a snadnou přípravu a bílý protějšek svého fialového bratrance, lilku Hansel.
