Food Buzz: Historie dědictví rajčat | Poslouchat |
Pěstitel
Pobřežní farma |
Popis / Chuť
Tato drobná kulatá cherry rajčata mají řadu příchutí a různých barev, od bledě žluté a světle zlaté oranžové až po jasně červenou, fialovou Cherokee a mramorovanou zelenou. Šťavnatá, nízkokyselá s vysokým obsahem cukru, dědictví cherry rajčata vrchol sezóny.
Roční období / dostupnost
Tato rajčata se vhodně sklízejí na začátku letních měsíců.
Aktuální fakta
Nejméně od roku 1800 jsou dědictví rajčat ceněna pro svou bohatou, rajčatovou chuť a různé tvary a velikosti.
Nutriční hodnota
Dobrý zdroj draslíku, rajčata nabízejí vitamín A, vitamin C, trochu vápníku a železa.
Aplikace
Malá cherry rajčata jsou skvělá pro saláty, polévky jako husté gazpacho a těstoviny. Vařte do omáček nebo podávejte čerstvé. Skladujte v suchu při pokojové teplotě. Cherry rajčata jsou sklízena zralá a nejlépe je ihned konzumovat.
Etnické / kulturní informace
Ve Francii, v době, kdy byl zrušen mýtus, že rajčata jsou jedovatá, lidé začali věřit, že rajče je afrodiziakum, a nazývali jej „pomme d'amour“ nebo „love apple“. Rajčata patří mezi nejběžnější rostliny pěstované v domácích zahradách. Typický Američan sní ročně asi 80 liber rajčat.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
To je život | CA pohled | 760-945-2055 |
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Heirloom Cherry Tomatoes. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.