Popis / Chuť
Česnekové copánky obsahují dvanáct až dvacet čtyři celých cibulí spletených dohromady stonky. Stonky česneku jsou tlumené a tkané dohromady, aby se vytvořil pletený vzor, který spojuje cibuloviny česneku do vertikálního displeje. Cibuloviny česneku v copáncích jsou čisté s oříznutými kořeny. Barva a velikost česneku, délka stonků a chuť se budou lišit v závislosti na použitém druhu česneku a stáří copu.
Roční období / dostupnost
Česnekové copánky jsou k dispozici po celý rok.
Aktuální fakta
Česnek, botanicky klasifikovaný jako Allium sativum, má jeden z největších genomů ze všech pěstovaných rostlin a je členem rodiny lilií spolu s pažitkou, šalotkou a cibulí. Česnek je běžný název věnovaný stovkám odrůd, které lze dále rozdělit na typy typu hardneck a softneck. Odrůdy česneku Softneck se splétají snáze než ty tvrdé, protože stonky se snáze zpracovávají. K pletení jsou nejčastěji používány a preferovány česneky Silverskin.
Nutriční hodnota
Česnekové copánky obsahují cibule česneku s vysokým obsahem manganu, vitamín C, vitamin B6 a alicin, což je enzym odpovědný nejen za intenzivní vůni a chuť česneku, ale také známý svými antivirovými vlastnostmi.
Aplikace
Čerstvý opletený česnek lze zaměnitelně použít v přípravcích, které vyžadují tradiční česnek. Jednoduše vystřihněte cibuli cibule z copu a oddělte hřebíček od cibule, abyste mohli začít vařit. Ujistěte se, že používáte cibuloviny česneku začínající od horní části copu, protože tak bude cop zachován. Opletený česnek se často prodává čistě jako ozdobný předmět, takže při nákupu opleteného česneku prodávaného pro dekorativní účely je třeba postupovat opatrně, protože nelze zaručit čerstvost. Čerstvé česnekové copánky používané k přípravě potravin by měly být spotřebovány do šesti měsíců, ozdobné copánky vydrží nejméně dva roky.
Etnické / kulturní informace
V průběhu historie existuje mnoho zpráv o vírách a folklóru, které obklopují copánky česneku. V mnoha evropských zemích, jako je Itálie, Řecko a Anglie, byli zavěšeni v domácnostech a obchodech jako prostředek k odvrácení zla, duchů, nemocí a negativních energií. Ve starověkém Řecku byl česnek považován za jeden z nejlepších způsobů, jak odvrátit zlé oko, a copánky byly hojně využívány k ochraně kojenců a malých dětí, o nichž se předpokládalo, že jsou nejvíce náchylné k jeho nebezpečí.
Zeměpis / historie
Tradičně byl česnek navlečen do copánků jako prostředek k sušení a skladování. Takto uchované vrcholy česneku také pomohly prodloužit čerstvost cibulí. Prýmky byly používány jako jídlo, léčivě a duchovně mnoha různými starodávnými kulturami v celé historii. Dnes jsou copánky převážně ozdobným předmětem a také pohodlným způsobem pro skladování česneku pro snadné použití v kuchyni.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
naruby | San Diego CA. | 619-793-9221 |
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují česnek Braids 18 palců. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Zahradní terapie | Jak zaplétat česnek |
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Garlic Braids 18 při používání aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Farmářský trh Ballard Foothills Farm 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 BlízkoSeattle, Washington, Spojené státy Asi před 381 dny, 2/23/20 Komentáře sdíleného: Nic neporazí čerstvý česnek ... dobře, kromě pečeného česneku :) |