| Food Buzz: Historie hrušek | Poslouchat |
| Food Fable: Hrušky | Poslouchat |
Pěstitel
| Joanne Person |
Popis / Chuť
Lahodná hruška Red Anjou, vyslovovaná AWN-joo, je široká a může být trochu nakloněná. Tvarově identický se svým zeleným protějškem, tato odrůda je docela nápadná svou hlubokou kaštanově červenou výraznou barvou. Barva se liší od hrušky k hrušce, ale většina je tmavě kaštanově červená. Jeho měkká šťavnatá krémově bílá jemná dužina nabízí sladkou šťavnatou chuť s jen mírnou zrnitou strukturou společnou hruškám. Vzhledem k tomu, že tato hruška po dozrání odhaluje jen malou nebo žádnou změnu barvy, jednoduše otestujte zralost jemným tlakem palce poblíž stopky. Pokud se mírně vydá, je hruška připravena k jídlu. Toto krásné ovoce si v současné době získává velkou pozornost kuchařů kvůli svým estetickým a lahodným ctnostem.
Roční období / dostupnost
Zkontrolujte dostupnost.
Nutriční hodnota
Není třeba loupat, hrušky nabízejí zdroj vitamínu C, draslíku a vlákniny. Bez cholesterolu, nasycených tuků nebo sodíku obsahuje jedna středně čerstvá hruška asi 100 kalorií.
Aplikace
Mimořádně dobrý vzhled této hezké hrušky je atraktivním doplňkem k vrcholům slavnostních ovocných misek. Jednoduše chutné snědené z ruky. Použijte jako jedlou oblohu ke zdobení sendvičů. Přidejte jeho sladkou chuť a bohatou barvu míchaným zeleným salátům. Kousky nebo plátky pytláku ve světlém sirupu. Tato hruška miluje čokoládu. Zrajte hrušky při pokojové teplotě, nejlépe v papírovém sáčku. Zralé hrušky chraňte pouze jeden den nebo dva, abyste ochránili jejich chuť. Pro optimální kvalitu byste si měli zralé hrušky ihned vychutnat.
Zeměpis / historie
Speciality Produce, která se místně pěstuje v Kalifornii, hrdě propaguje a silně podporuje naše místní pěstitele, farmáře, farmáře a kalifornský zemědělský průmysl. Sto let poté, co byl objeven zelený Anjou, byla tato krásná hruška chutným výsledkem „bud sportu“, běžných transformací, které se tvoří na stromech, které jsou nejčastěji ignorovány. Hruška Red Anjou měla svůj počátek v padesátých letech minulého století v Oregonu, kdy byly na zelené hrušce Anjou nalezeny sporty s červenými pupeny, a místo toho, aby byly ignorovány jako obvykle, tyto krásné bohaté červené hrušky debutovaly. Od začátku sklizně v září je tato zimní hruška k dispozici téměř rok, protože se dobře skladuje v kontrolovaném prostředí.
