Julian Organic Red Bartlett hrušky informace, recepty a fakta

Podcasty

Food Buzz: Historie hrušek	Poslouchat
Food Fable: Hrušky	Poslouchat

Pěstitel

O'Dell's Organic Orchard

Popis / Chuť

Julian Organic Red Bartlett hrušky, které mají jemnou karmínově červenou pokožku se zeleným červenáním, rozhodně potěší chuťové buňky fanoušků hrušek. Hladká struktura, chuť je nádherně sladká. Hruška!

Roční období / dostupnost

Místní pěstování v Kalifornii, zkontrolujte dostupnost.

Nutriční hodnota

Jedna středně velká hruška, která poskytuje dobrý zdroj vitaminu C, folátu a vlákniny, obsahuje méně než 100 kalorií. Většina vitaminu C v hruškách je v kůži, takže hrušky byste měli jíst neloupané. Hrušky obsahují železo a draslík a obsahují pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu, a celulózu a nerozpustnou vlákninu, která podporuje normální funkci střev. Jíst pět porcí ovoce a zeleniny denně snižuje pravděpodobnost rakoviny. Nedávná studie zjistila, že konzumace devíti nebo deseti porcí denně v kombinaci se třemi porcemi nízkotučných mléčných výrobků byla účinná při snižování krevního tlaku.

Aplikace

Lahodný dezertní hruška, pytlík nebo pára s muškátovým oříškem, skořicí a cukrem podle chuti. Vynikající obloha pro nesčetné množství kulinářských výtvorů. Skladujte, dozrávejte při pokojové teplotě. Zralé ovoce uchovávejte v chladničce až tři dny.

Zeměpis / historie

Společnost byla založena po občanské válce a byla Julianem v Kalifornii cílem gruzínských konfederačních veteránů, když cestovali na západ. Bratranci Mike Julian a Drue Bailey se usadili na této příjemné a honosné louce, která leží mezi horou Volcan a Cuyamacas. Historici tvrdí, že oba muži se tam již zakořenili v roce 1869, kdy úplně první zlato objevilo v potoce dobytkář jménem Fred Coleman. Tato významná událost byla jedinou a vůbec první „zlatou horečkou“, která proběhla v okrese San Diego. Pojmenována po bratranci Mikovi, komunita Juliana nikdy nepřerostla a byla původně domovem asi šesti set obyvatel. Mike Julian byl nakonec zvolen hodnotitelem okresu San Diego. Populace Julian je dnes vlastně méně! Hrušky a jablka však v této oblasti obzvláště rádi vzkvétají a ovocné stánky jsou běžným pohledem bohatým na chutnou odměnu země. Speciální produkce neústupně podporuje náš místní kalifornský zemědělský průmysl a jeho pěstitele, farmáře a farmáře.