Gold Bar Squash

Gold Bar Squash





Popis / Chuť


Gold Bar squash je dlouhý, štíhlý letní squash vhodně pojmenovaný pro svou jasnou, zlatožlutou pokožku. Jeho exteriér je lesklý a hladký, často s jemným bledě žlutým pruhem, který se táhne po celé délce squashu. Konce tykve jsou zakončeny jasně zelenou jak na konci květu, tak na stonku. Jeho vnitřní dužina je krémově bílá s pevnou, ale šťavnatou strukturou a vlhkou dutinou semen. Jeho tenká kůže je jemná a nemusí být odstraněna před konzumací, zejména proto, že se v ní nachází většina živin tykve. Jeho chuť je ořechová, travnatá a jemně sladká, ať už v syrovém nebo vařeném stavu.

Roční období / dostupnost


Gold Bar squash je k dispozici celoročně s hlavní sezónou v letních měsících.

Aktuální fakta


Gold Bar squash je botanicky součástí Cucurbita pepo a členem rodiny Cucurbitaceae. Tento žlutý letní squash s rovným krkem se také někdy označuje jako Goldbar squash nebo jednoduše jako žlutá cuketa. Tyto žluté cuketové druhy jsou na komerčním trhu relativně nové a když byla původně uvedena na trh v roce 1973, byla odrůdě udělena ochrana PVP nebo ochrana rostlinné odrůdy. Tento PVP po nějakou dobu fungoval jako ochranný patent, ale od té doby vypršel, což umožnilo vývoj nových odrůd žluté cukety, jako je například Zlatá cihla.

Nutriční hodnota


Gold Bar squash obsahuje vitamín C, některé vitamíny skupiny B a je dobrým zdrojem vlákniny. Žluté tykve, jako je Gold Bar, mají vyšší obsah karotenoidů než u zelených odrůd. Karotenoidy jsou nejen odpovědné za zářivě žlutý odstín tykve, ale také v lidském těle mohou být přeměněny na vitamin A a bylo prokázáno, že mají antioxidační zdravotní vlastnosti.

Aplikace


Gold Bar squash lze zaměnitelně použít v receptech, které vyžadují žlutý letní squash nebo klasickou cuketu. Může být použit surový nebo vařený a v sladkých i slaných přípravcích. Gold Bar squash může být restovaný, grilovaný, smažený, dušený nebo vydlabaný, plněný a pečený. Nakrájejte a vrstvte s jinou letní zeleninou a pečte do gratinovaných, lasagních nebo ratatouille. Nakládejte nebo podávejte syrové v zelených salátech nebo nakrájené na zelném salátu. Nastrouhejte a přidejte k rychlému chlebu, lívance a vdolkům. Nakrájejte podélně na tenké plátky a použijte místo nudlí do těstovin. Použijte nakrájenou tyčinku Gold Bar jako polevu na pizzu a chléb. Restovanou sekanou Gold Bar a přidejte ji k těstovinám nebo rýži. Jeho svěží letní chuť se dobře hodí k lilku, rajčatům, česneku, kukuřici, čerstvým bylinám, jako je oregano, tymián a bazalka, pečenému masu, opečeným piniovým oříškům a sýrům, jako je feta, chevre a ricotta. Gold Bar squash modřiny snadno a v ideálním případě by měly být použity okamžitě, ale vydrží až týden v chladu a suchu.

Etnické / kulturní informace


Většina cuketových odrůd cukety se poprvé objevila v Itálii, zlaté odrůdy, jako je squash Gold Bar, však byly poprvé vyvinuty ve Spojených státech a za svůj původ vděčí šlechtiteli rostlin Dr.Oved Shifriss.

Zeměpis / historie


Zlaté cukety, jako je squash Gold Bar, byly poprvé uvedeny na komerční trh v 70. letech. První zlatožlutě zbarvené cukety vytvořil šlechtitel rostlin Dr. Oved Shifriss jako součást řady experimentů ve vývoji hybridních žlutých a žlutozelených plodů. Ve 40. letech objevil Dr.Shifriss dvoubarevný gen „B“, který nahrazuje normální vývoj chlorofylu v ovoci vývojem karotenoidů, což vede k živému žlutě zbarvenému plodu. První žlutý typ cukety byl vytvořen izolací genu B a vyvinutím téměř úplně žluté, čisté šlechtitelské linie v předčasné hrušce tykve a křížení s fordhook cuketou. Výsledkem je předčasná cuketa fordhook, odrůda, která by později pokračovala ve vývoji mnoha dalších zlatožlutých druhů cuket, jako je například Zlatá cihla. Hybridní squash Gold Bar roste na kompaktní, vzpřímené rostlině a stejně jako mnoho letních druhů squashů bude plodným plodem, pokud bude pěstován v teplém a suchém podnebí.

Doporučené restaurace


Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
Restaurace JRDN San Diego CA. 858-270-5736
Sheraton Carlsbad (7 mil) Karlovy Vary CA. 760-827-2400

Nápady na recepty


Recepty, které zahrnují Gold Bar Squash. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Cookie a Kate Sušené rajčatové pestové těstoviny s restovanou zeleninou
Southern Bite Squash Fritters
Kreativní kulinářství Lemony Summer Squash Bread
Čokoláda a cuketa Žlutá cuketa Tarte Fine na jogurtové krustě
Vaření nóbl Letní squash z kukuřice
Chase Blackwell Plněná letní squash
Foodie Crush Salát z cukety a čerstvé kukuřice na farmářském trhu s vinaigretou z citronu a bazalky
Amee's Savory Dish Plněná Tex-Mex Gold Rush Squash
Will Frolic For Food Sunrise Nori Wraps

Nedávno sdílené


Lidé sdíleli Gold Bar Squash pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 56849 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 186 dny, 5. 5. 20
Komentáře sdíleného: Zlatá cihla od JR Organics!

Sdílet obrázek 56738 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 198 dny, 24. 8. 20
Komentáře sdíleného: Všechny letní tykve přicházejí horké

Sdílet obrázek 56602 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 209 dny, 13.8.20
Komentáře sdíleného: Mixed Summer Squashes jsou v

Sdílet obrázek 56479 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 216 dny, 8.6.20
Komentáře sdíleného: All the Summer Squashes!

Sdílet obrázek 56171 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 246 dny, 7.7.20
Komentáře sdíleného: Spousta smíšených letních squashů v domě!

Sdílet obrázek 56026 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 256 dny, 27.6.20
Komentáře sdíleného: Just in !!!

Sdílet obrázek 55848 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 270 dny, 13.6.20
Komentáře sdíleného: Gold Bar Squash od JR Organics!

Sdílet obrázek 55833 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 272 dny, 6/11/20
Komentáře sdíleného: Gold Bar squash!

Sdílet obrázek 55563 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, USA
Asi před 305 dny, 5.9.20
Komentáře sdíleného: Krásný Goldbar Squash od JR Organics

Sdílet obrázek 55551 Farmářský trh v Santa Monice John Her Produce
1-559-313-6676 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 308 dny, 5/06/20
Komentáře sdíleného: Gold Bar Squash !! Živá a připravená na její produkci ..

Sdílet obrázek 52834 MaBru Vandepoel Jižní Holandsko, Nizozemsko
Asi před 476 dny, 19.11.19
Komentáře sdíleného: Fresh Gold Bar squash ve Vandepoel Brusel Belgie

Sdílet obrázek 51571 Farmářský trh Leucadia J.R. Organics
760-453-4144 BlízkoEncinitas, Kalifornie, USA
Asi před 563 dny, 25.8.19

Sdílet obrázek 48249 Farmářský trh v Santa Monice Specialita
619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 630 dny, 19.6.19
Komentáře sdíleného: Squash City!

Sdílet obrázek 47996 Farmářský trh v Santa Monice Barbara
1-805-218-6122
USanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 644 dny, 5. 5. 19
Komentáře sdílené: Zlatá tyčinka u Tutti Frutti je stále silná

Sdílet obrázek 47672 Farmářský trh v Santa Monice Chao - Evergreen Fresno
559-385-4959 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 665 dny, 15.5.19
Komentáře sdíleného: Fresno Evergreen Farms

Sdílet obrázek 47441 Farmářský trh v Santa Monice Barbara
1-805-218-6122
USanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 679 dny, 5/01/19
Komentáře sdíleného: Tutti Frutti Farms

Sdílet obrázek 47429 Farmářský trh v Santa Monice Dawn Birch
559-750-7480 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, USA
Asi před 679 dny, 5/01/19
Komentáře sdíleného: Flora Bella Organics

Populární Příspěvky