| Windrose Farm | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Kidd's Red apple má zelenožlutou slupku potřenou karmínovou barvou. Mírně žebrované, nepravidelné růžovočervené pruhy se objevují také spolu se sporadickou červenohnědou a slabě bílými lenticely (skvrnami). Jemně strukturované, ale pevné, jejich krémově bílá dužina je sladká a aromatická.
Roční období / dostupnost
Dětská červená jablka jsou k dispozici na podzim.
Aktuální fakta
Kidd's Red apple, také známé jako Kidd's Orange Red, je křížencem jablka Delicious a Cox Orange Pippin.
Nutriční hodnota
Dětská červená jablka Kidd’s Red nabízejí malé množství vitamínu A a C a stopové množství boru a draslíku, z nichž většina se nachází v kůži jablek. Obsahují také pektin, prospěšnou vlákninu, u které bylo prokázáno, že pomáhá podporovat zdravé hladiny cholesterolu a zpomalovat metabolismus glukózy u diabetiků.
Aplikace
Hustá dužina červeného jablka Kidd's se při pečení dobře drží, takže je ideální pro použití na koláče, koláče, brambůrky a barové sušenky. Zlepšuje se také jejich chuť, která je při vaření sladší a výjimečně aromatická. Vyzkoušejte jak slané, tak sladké vaření. Pečte vedle drůbeže a kořenové zeleniny nebo pomalu vařte a připravujte omáčky a polévky. Přidejte nakrájené červené jablko Kidd’s na těsto na chléb a lívanečky nebo použijte jako náplň do koláčů a pečiva. Kidd’s Red je vynikající volbou pro pečená jablka, protože si zachovají svůj kulatý tvar, i když jsou duté, plněné a pečené.
Zeměpis / historie
Kidd's Red apple poprvé vyvinul v roce 1912 zahradník James Hutton Kidd. Kidd experimentoval s různými kříženci v naději, že vyvine jablko, které má přitažlivost současných amerických odrůd a komplexní chuť starých anglických odrůd. Pojmenoval jablko, které vytvořil Delco, a zasadil jej pět akrů do svého sadu v Graytownu na Novém Zélandu. Kidd si brzy uvědomil svůj potenciál nových jablek jako komerčně úspěšnou odrůdu a v roce 1930 prodal práva školce Duncan a Davies, kteří jablko přejmenovali a prodali jako Kidd’s Orange Red.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Kidds Red Apples. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Vařte téměř cokoli | Skandinávský jablečný dort |
Nedávno sdílené
Někdo sdílel Kidds Red Apples pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Farmy Barbary Windroseové Paso Robles, Kalifornie USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 539 dny, 18.9.19 Komentáře sdíleného: Kidd Apples happening |
