| Fitzgerald Farms |
Popis / Chuť
Peacotums® mají jednotnou velikost, v průměru mají průměr pět centimetrů a jsou kulovitého až oválného tvaru s napnutou kůží, která lehce působí pod tlakem. Středně silná kůže je také hladká, poněkud nejasná a má jasně žlutou základnu se slabým nebo výrazným červeným červenáním. Maso se pod povrchem pohybuje od žluté po jantarovou a je měkké, šťavnaté, hladké a obklopuje centrální nepoživatelný kámen vejčitého tvaru. Když jsou zralé, Peacotums® mají něžnou konzistenci a vyváženou kyselost a poskytují jemně sladkou chuť s výraznými ovocnými tóny švestek a meruněk.
Roční období / dostupnost
Peacotums® jsou k dispozici od pozdního jara do léta.
Aktuální fakta
Peacotums® jsou hybridní peckovité ovoce, které roste na polotrpaslíku dosahujícím výšky přes tři metry a patří do čeledi Rosaceae. Kříženec švestky, broskve a meruňky, Peacotums® je výsledkem více než třicetiletého šlechtění a na komerční trhy ve Spojených státech byl uveden na počátku 21. století. Existují tři hlavní odrůdy Peacotums® pěstované pro komerční použití, včetně Bella Cerise, Velvet Sunrise a Bella Royale. Byla také vydána odrůda Bella Gold, která se prodává pro použití v domácí zahradě. Peacotums® jsou relativně nové ovoce, které zákazníci upřednostňují pro svou sladkou chuť a šťavnatou dužinu.
Nutriční hodnota
Peacotums® obsahují vitamíny A a C, železo, draslík, beta-karoten a vlákninu.
Aplikace
Peacotums® se populárně používají v surovém stavu a konzumují se čerstvé, z ruky, abyste si mohli vychutnat šťavnatou konzistenci a vyvážené příchutě. Plody mohou být nakrájeny na plátky a přidány do zelených a ovocných salátů, podávány přes ovesné vločky nebo smoothie mísy nebo použity jako poleva na zmrzlinu. Peacotums® lze také použít ve vařených aplikacích, jako je pečení a restování. Ovoce lze nasekat a přidat do muffinů, koláčů, koláčů, chleba a koláčů pro náznak sladkosti, nebo je lze uvařit do omáček, čatní a smíchat s dresinkem. Mohou být také vařeny do džemu a podávány se sýry a jiným ovocem jako předkrm. Peacotums® mají silnou švestkovou chuť a lze je použít jako náhradu v receptech vyžadujících švestky. Peacotums® se dobře hodí k koření, jako je skořice a nové koření, vanilka, med, hnědý cukr, máta, bazalka, ořechy, jako jsou vlašské ořechy a mandle, třešně a citrony. Jádrové ovoce vydrží 1-2 dny při skladování při pokojové teplotě a až jeden týden při skladování v chladničce.
Etnické / kulturní informace
Peacotums® jsou jen jedním z mnoha nových hybridů, které jsou známé jako mezidruhové druhy, což znamená, že plody jsou přirozeně kříženy ze dvou nebo více druhů a vývoj těchto hybridů může trvat mnoho let. Zaiger’s Genetics, tvůrci Peacotums®, je rodinný šlechtitelský program, který využívá přirozené techniky křížení k vytváření nových hybridů, které mají odlišné příchutě a textury. Jedinou jedinečnou metodou, kterou využívá Zaigerova genetika, je použití pohyblivých kontejnerů. Rodičovské stromy jsou zasazeny do velkých kontejnerů, takže je lze snadno přepravovat. To umožňuje, aby se každý rok vyskytlo velké množství křížení bez ohledu na počasí a umístění, a stromy lze v případě potřeby přesunout do bezpečí. Kromě Peacotums® vydal Zaiger’s Genetics také mnoho známých mezidruhových druhů, včetně Pluot® NectaPlum® a Aprium®.
Zeměpis / historie
Peacotums® vyvinula Zaiger’s Genetics, což je rodinná společnost, která využívá přirozené metody šlechtění v kalifornském Modesto. Trvalo více než třicet let, než byl hybrid vytvořen. Peacotums®, které byly uvedeny na trh počátkem dvacátých let 20. století a patentovány v roce 2007, jsou pěstovány a prodávány výhradně prostřednictvím školky Davea Wilsona v Hickmanu, což je město východně od Modesta. Dnes se Peacotums® nacházejí na vybraných farmářských trzích, ve specializovaných prodejnách potravin a v ovocných stáncích ve Spojených státech. Odrůda Bella Gold je také k dispozici ke koupi, často online, pro použití v domácí zahradě.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Peacotums® pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Farmářský trh v Santa Monice Rodinné farmy Murray poblížSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 231 dny, 22/7/20  Farmářský trh v Santa Monice Steve Murray Jr. 661-330-3396 BlízkoSanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 637 dny, 6/12/19 Komentáře sdíleného: Omezené částky |
