Popis / Chuť
Světle zelený squash Kuta oválného tvaru s černými náhodnými značkami na pevné pokožce nabízí poměrně nevýraznou nepopsatelnou chuť. Tato dýně může dorůst několik palců na délku.
Roční období / dostupnost
Kuta squash je obvykle k dispozici v létě.
Aktuální fakta
Tato velká skupina, která je členem rodiny cucurbitaceae, zahrnuje tykev zimní, tykev letní, tykve jedlé a dýně. Žádná jiná zelenina nevykazuje stejnou kulinářskou všestrannost a rozmanitost.
Nutriční hodnota
Všechny tykve poskytují vitamín A a vitamin C, některé z vitamínů skupiny B a jsou dobrým zdrojem vlákniny. Přibližně 100 kalorií je v jednom šálku vařené dýně.
Aplikace
Napařte, pečte, vařte, restujte, mikrovlnně nebo smažte. Přidejte do hranolků, kastrolů, zeleninových směsí, polévek a dušených pokrmů pro získání textury. Skladujte v chladničce v plastovém sáčku. Rychle použijte pro optimální kvalitu.
Zeměpis / historie
Intenzivní a plodná, Kuta může být sklizena jako letní squash nebo může být ponechána zrát na zimní squash, když se stane tlustou a tmavou.
