Citron Verbena

Lemon Verbena





Popis / Chuť


Lemon Verbena je dřevnatý keř, který může dosáhnout výšky až 5 metrů, pokud není ostříhaný. Produkuje úzké kopinaté listy přibližně 7-10 centimetrů dlouhé. Hrubě strukturované listy jsou zářivě zelené a bohaté na éterické oleje. Listy jsou nejsilnější v době kvetení. Po rozrušení uvolní robustní citrónovou vůni s nádechem zázvoru a koření. Bylina je na patře mírně kyselá, ale také má sladkou a ovocnou chuť, která je účinnější než jiné byliny s vůní citronu.

Roční období / dostupnost


Lemon Verbena je k dispozici celoročně, s hlavní sezónou v létě.

Aktuální fakta


Citron Verbena je vytrvalý keř s vysoce aromatickými bylinnými listy. Jde o řadu botanických jmen, včetně Aloysia citriodora, Aloysia triphylla, Lippia citriodora, Verbena citriodora a Verbena triphylla. Nejpozoruhodnější je rod Aloysia, o kterém se říká, že je odvozen od španělské princezny Louisy z Parmy, a inspirace jeho běžným názvem Herb Louisa.

Nutriční hodnota


Citron Verbena je bohatý na éterické oleje běžně používané v bylinných přípravcích na zažívací potíže, horečku a dokonce i deprese.

Aplikace


Lemon Verbena je neuvěřitelně všestranná bylina vhodná pro sladká i slaná jídla. Mladé listy jsou sladké a jemné a lze je konzumovat syrové v pestu, vinaigretách a salátech. Větší listy by měly být ponechány pro vařené přípravky, například v marinádách nebo napouštění olejů a sirupů. Použijte Lemon Verbena k dochucení želé, džemů, ovocných polev, crème brulee, zmrzliny, limonád a čajů. Mezi příchutě patří anýz yzop, bazalka, citronová tráva, levandule, máta, tymián, zázvor, meruňky, bobule, meloun, nektarinka, broskve, smetana a med. Listy lze sušit a uchovávat ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah světla. Čerstvé listy by měly být zabaleny do vlhkých papírových ručníků a chlazeny.

Etnické / kulturní informace


Ve Francii je Lemon Verbena odpovědná za přípravu svého milovaného čaje známého jako „verveine“. Olej z citronové verbeny zpočátku používali viktoriánci ve svých potpourri, parfémech a kosmetice, než jej nahradil mnohem levnější olej z citrónové trávy.

Zeměpis / historie


Lemon Verbena je původem z Argentiny a Chile. Do Evropy ji přivezli v 17. století španělští průzkumníci a později se naturalizovala v mírném podnebí po celém světě. Rostliny se daří v horkém podnebí s plným sluncem, aby se vyvinuly na většinu listů bohatých na olej. Rostliny pouze na částečném slunci jsou vřetenaté a vytvářejí hubené, tenké listy s minimálním obsahem oleje. Olejové žlázy listu Lemon Verbena jsou na spodní straně listu a používají se k chlazení rostliny během horkých let.


Nápady na recepty


Recepty, které obsahují Lemon Verbena. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Čokoláda a cuketa Lemon Verbena Sorbet
Dezerty k snídani Lemon Verbena a Olallieberry rozpadat vdolky
David Lebovitz Citronová zmrzlina Verbena
Christine Cooks Fenykl, zmrzlina s citronovým balzámem s absintem
Životní proudy Vanilková vůně Lemon Verbena Marmalade
Naptime Chef Jahodovo-citronová zmrzlina Verbena
Dezerty k snídani Broskvový a citronový koláč Verbena
Podzim dělá a dělá Plum Lemon Verbena Jam
Serendipity Třešeň s citronem Verbena zavařuje
Bojonský labužník Bílé nektarinky a citronové verbeny
Zobrazit dalších 5 ...
Noble Pig Lemon Verbena-Walnut Loaf Cake
Jídlo ve sklenicích Citronový verbenský med
Jedno rajče, dvě rajče Víno ze žlutých rajčat
Láska a olivový olej Čerstvá broskvová a citronová soda Verbena
Metla Meduňka lékařská a Verbena Mojito

Nedávno sdílené


Lidé sdíleli Lemon Verbena pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 56363 Finca la Bonita, Medellin Finca La Bonita
Santa Elena Medellin Antioquia
574-291-8949 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbie
Asi před 231 dny, 22/7/20
Komentáře sdílené: Jeho aromatická vůně je ideální pro relaxaci

Sdílet obrázek 55784 Speciální produkce Speciální produkce
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 277 dny, 6.6.20
Komentáře sdíleného: Čerstvá citronová verbena z farmy Girl & Doug v Escondido ..

Sdílet obrázek 50391 Green String Farm Green String Farm
3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954
707-778-7500 BlízkoPetaluma, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 596 dny, 23.7.19

Sdílet obrázek 48767 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 625 dny, 24.6.19
Komentáře sdíleného: Lemon Verbena

Sdílet obrázek 47440 Farmářský trh v Santa Monice Romeo coleman
1-805-431-7324
USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy
Asi před 679 dny, 5/01/19
Komentáře sdíleného: Coleman Family Farms

Populární Příspěvky