Popis / Chuť
Lemon Verbena je dřevnatý keř, který může dosáhnout výšky až 5 metrů, pokud není ostříhaný. Produkuje úzké kopinaté listy přibližně 7-10 centimetrů dlouhé. Hrubě strukturované listy jsou zářivě zelené a bohaté na éterické oleje. Listy jsou nejsilnější v době kvetení. Po rozrušení uvolní robustní citrónovou vůni s nádechem zázvoru a koření. Bylina je na patře mírně kyselá, ale také má sladkou a ovocnou chuť, která je účinnější než jiné byliny s vůní citronu.
Roční období / dostupnost
Lemon Verbena je k dispozici celoročně, s hlavní sezónou v létě.
Aktuální fakta
Citron Verbena je vytrvalý keř s vysoce aromatickými bylinnými listy. Jde o řadu botanických jmen, včetně Aloysia citriodora, Aloysia triphylla, Lippia citriodora, Verbena citriodora a Verbena triphylla. Nejpozoruhodnější je rod Aloysia, o kterém se říká, že je odvozen od španělské princezny Louisy z Parmy, a inspirace jeho běžným názvem Herb Louisa.
Nutriční hodnota
Citron Verbena je bohatý na éterické oleje běžně používané v bylinných přípravcích na zažívací potíže, horečku a dokonce i deprese.
Aplikace
Lemon Verbena je neuvěřitelně všestranná bylina vhodná pro sladká i slaná jídla. Mladé listy jsou sladké a jemné a lze je konzumovat syrové v pestu, vinaigretách a salátech. Větší listy by měly být ponechány pro vařené přípravky, například v marinádách nebo napouštění olejů a sirupů. Použijte Lemon Verbena k dochucení želé, džemů, ovocných polev, crème brulee, zmrzliny, limonád a čajů. Mezi příchutě patří anýz yzop, bazalka, citronová tráva, levandule, máta, tymián, zázvor, meruňky, bobule, meloun, nektarinka, broskve, smetana a med. Listy lze sušit a uchovávat ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah světla. Čerstvé listy by měly být zabaleny do vlhkých papírových ručníků a chlazeny.
Etnické / kulturní informace
Ve Francii je Lemon Verbena odpovědná za přípravu svého milovaného čaje známého jako „verveine“. Olej z citronové verbeny zpočátku používali viktoriánci ve svých potpourri, parfémech a kosmetice, než jej nahradil mnohem levnější olej z citrónové trávy.
Zeměpis / historie
Lemon Verbena je původem z Argentiny a Chile. Do Evropy ji přivezli v 17. století španělští průzkumníci a později se naturalizovala v mírném podnebí po celém světě. Rostliny se daří v horkém podnebí s plným sluncem, aby se vyvinuly na většinu listů bohatých na olej. Rostliny pouze na částečném slunci jsou vřetenaté a vytvářejí hubené, tenké listy s minimálním obsahem oleje. Olejové žlázy listu Lemon Verbena jsou na spodní straně listu a používají se k chlazení rostliny během horkých let.
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují Lemon Verbena. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdíleli Lemon Verbena pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
Finca la Bonita, Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbie Asi před 231 dny, 22/7/20 Komentáře sdílené: Jeho aromatická vůně je ideální pro relaxaci Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 277 dny, 6.6.20 Komentáře sdíleného: Čerstvá citronová verbena z farmy Girl & Doug v Escondido .. Green String Farm Green String Farm 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 BlízkoPetaluma, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19 Speciální produkce USan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 625 dny, 24.6.19 Komentáře sdíleného: Lemon Verbena Farmářský trh v Santa Monice Romeo coleman 1-805-431-7324 USanta Monica, Kalifornie, Spojené státy Asi před 679 dny, 5/01/19 Komentáře sdíleného: Coleman Family Farms |