Popis / Chuť
Plody Matoa jsou oválné a měří průměrně 5 až 7 centimetrů dlouhé a 3 centimetry široké. Kůže jsou tvrdé a středně tenké s bělavou dřeň. Lze je sbírat, když jsou stále zelené, jakmile dosáhnou ideální velikosti, nebo když jsou červené a zralé s občasným mramorováním. Buničina uvnitř je průsvitná bílá jako liči nebo mangosteen. Je měkký a voňavý s chuťovým profilem jako longan nebo rambutan.
Roční období / dostupnost
Plody Matoa jsou k dispozici během monzunového období v Indonésii, které trvá od listopadu do března.
Aktuální fakta
Matoa ovoce je botanicky známé jako Pometia pinnata a je členem rodiny liči. Jsou označovány jako „typické ovoce z Papuy“ a nazývají se Ton nebo Taun na ostrově Papua Nová Guinea, Buah Matoa v Indonésii a Kasai v západní Malajsii. Tropické ovoce najdete v celé Indonésii a je velmi variabilní svým vzhledem, přičemž plody jsou v odstínech zelené, červené, fialové a hnědé.
Nutriční hodnota
Plody Matoa jsou bohaté na vitamíny C a E, které poskytují antioxidační a zdravé účinky pro pokožku. Plody obsahují velké množství vody a obsahují užitečné stopové minerály.
Aplikace
Ovoce Matoa se konzumuje syrové nebo se používá v nápojích. Chcete-li buničinu odstranit, propíchněte tenkou kůži po jejím obvodu miniaturou a otočením poloviny od sebe odtáhněte. Buničina se snadno uvolní z kůže a lze ji rozdělit na polovinu, aby se odstranilo semeno. Buničinu si pochutnáváte na čerstvém, přidávaném do nápojů nebo konzervovanou v sirupu. Budou skladovat po delší dobu než většina tropického ovoce a udrží se při pokojové teplotě několik týdnů. Buničina vysoce podléhá rychlé zkáze a vydrží v chladničce několik dní.
Etnické / kulturní informace
Plody Matoa jsou populární na Borneu a Jávě, protože bývalý prezident Megawati podporoval výsadbu udržitelných, původních indonéských stromů, jako je Matoa. Na pouličních trzích v Sarawaku na Borneu se plody prodávají ve svazcích s desítkami ovoce svázanými dohromady a navlečenými provázkem. Dřevo ze stromu Matoa se používá pro nábytek a stavbu domů.
Zeměpis / historie
Plody Matoa pocházejí z Papuy, západní poloviny indonéského ostrova Nová Guinea v jižním Pacifiku. Rostou na velkých stromech, které dosahují výšky až 18 metrů a nejčastěji se vyskytují v pobřežních oblastech nebo v blízkosti zátok a řek. V některých oblastech se stromy budou rodit dvakrát ročně. Plody Matoa se někdy nazývají liči tichomořské a rostou na mnoha ostrovech po celé Indonésii a jižním Pacifiku. Lze je najít na Vanuatu, Srí Lance, v Thajsku a na severu až v jižní Číně.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí ovoce Matoa pomocí aplikace Speciality Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Centrum města Super Indo Depok UDepok, Západní Jáva, Indonésie Asi před 98 dny, 12/12/20 Komentáře sdíleného: matoa  superindo cinere UCiputat, Banten, Indonésie Asi před 496 dny, 31.10.19 Komentáře sdíleného: ovoce matoa v superindo cinere depok  LotteMart bintaro jižní tangerang UPondok Pucung, Banten, Indonésie Asi před 522 dny, 10.04.19 Komentáře sdíleného: matoa fruit di lottemart bintaro  Vše čerstvé fatmawati UPulo, Jakarta, Indonésie Asi před 595 dny, 23.7.19 Komentáře sdílené: ovoce matoa na všech čerstvých trzích fatmawati |
