Mikro červené zelí

Micro Red Cabbage





Pěstitel
Čerstvé původy Domovská stránka

Popis / Chuť


Mikro červené zelí je velmi malé, v průměru 5–7 centimetrů dlouhé a má široké, ploché listy ve tvaru srdce připojené k tenkým, poddajným stonkům. Tmavě zelené listy jsou hladké a mají rovné, zaoblené hrany, které jsou lemovány tmavě fialovým odstínem. Tam jsou také tmavě fialové, centrální žíly, které se připojují k královské fialové stopce. Mikro červené zelí je svěží a jemné s čerstvou, zelenou a zemitou, pepřovou chutí.

Roční období / dostupnost


Mikro červené zelí je k dispozici po celý rok.

Aktuální fakta


Zelené rostliny Micro Red Cabbage jsou drobné jedlé rostliny, které se sklízejí přibližně 14-25 dní po setí a jsou speciální microgreen pěstovanou společností Fresh Origins Farm, předním národním producentem běžných i jedinečných microgreenů, se sídlem v San Diegu v Kalifornii. Mikro červené zelí používají kuchaři jako ozdobu pro svou jemnou strukturu, zemitou chuť a jedinečný tvar listu s brilantně fialovými stonky.

Nutriční hodnota


Mikro červené zelí obsahuje vitamín C a K, draslík, betakaroten, vápník, hořčík a antioxidanty.

Aplikace


Zelenina Micro Red Cabbage je nejvhodnější pro syrové aplikace, protože její jemná povaha nevydrží vysoké tepelné přípravy a těžké obvazy. Měly by být přidány jako dokončovací prvek do pokrmů a mohou být pokropeny polévkami, saláty, dušenými pokrmy, grilovanou zeleninou a masovými pokrmy. Mikro červené zelí se dobře páruje s citrusy, ořechy, česnekem, fazolemi, houbami, zázvorem, fenyklem, šalotkou, jablky, avokádem, farro, quinoa, masem, jako je kuřecí, hovězí a klobása, vejci, sýry a lehkým octem . Vydrží 5-7 dní, pokud jsou skladovány neumyté, v uzavřené nádobě a v chladničce.

Etnické / kulturní informace


Když byly microgreens poprvé vytvořeny a představeny v 90. letech, byly většinou používány kuchaři ve špičkových restauracích k začlenění uměleckého prvku do prezentace jejich pokrmů. Dnes jsou mikrozeleniny po celém světě používány kuchaři k vylepšování pokrmů a ozdoby již nejsou nápadem na talíři, ale stávají se stejně důležitými jako krmivo pro uměleckou a vizuální povahu kulinářských příprav. Mikro červené zelí používají kuchaři k vytvoření výjimečného kulinářského zážitku s využitím textury, pepřové chuti a jedinečného tvaru listů.

Zeměpis / historie


Micro Red Cabbage bylo vytvořeno společností Fresh Origins Farm v San Diegu v Kalifornii v 90. letech 20. století jako součást rostoucího trendu microgreen. Dnes Micro Red Cabbage najdete u vybraných distributorů Fresh Origins, jako je Specialty Produce, a je k dispozici po celých Spojených státech.


Nápady na recepty


Recepty, které obsahují mikro červené zelí. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Čistá kuchyně Mikro sekaný salát

Nedávno sdílené


Lidé sdílejí Micro Red Cabbage pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .

Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.

Sdílet obrázek 58592 Farmářský trh University District Maminky Micro Garden
20502 122nd St Ct E, Bonney Lake, WA 98391
206-931-7788
USeattle, Washington, Spojené státy
Asi před 4 dny, 3. 6. 21
Komentáře sdíleného: Krásné ve vegetariánských obalech nebo ráno míchané!

Sdílet obrázek 46626 Farmářský trh ve West Seattle Gracie's Greens
Ostrov Vashon, WA poblížSeattle, Washington, Spojené státy
Asi před 717 dny, 24.3.19
Komentáře sdíleného: Krásné microgreeny, skvělé na avokádovém toastu nebo ve vaší ranní omeletě.

Populární Příspěvky