Popis / Chuť
Pacific Beauty jablka jsou středně velké a podlouhlé. Kůže je hladká a lesklá se světle žlutým podkladem a červeným a světle růžovým ruměnem. Kůže je také skvrnitá slabými bílými lenticely nebo skvrnami. Pevná dužina je krémově zbarvená do bílé barvy a má centrální vláknité jádro, které se táhne po celé délce plodu a obklopuje několik malých tmavě hnědých semen. Když se semenná dutina jádra rozdělí na polovinu, má pěticípý hvězdicový tvar. Pacific Beauty jablka jsou křupavá, bohatá a šťavnatá s výjimečně sladkou chutí.
Roční období / dostupnost
Pacific Beauty jablka jsou k dispozici na podzim.
Aktuální fakta
Ochranné známkou pod názvem Sciearly je jablko Pacific Beauty křížencem jablka Gala a Splendor. Je to blízký příbuzný pacifické růže a pacifické královny, oba pocházejí ze stejného rodičovského kříže.
Nutriční hodnota
Jablka Pacific Beauty jsou bohatá na vlákninu, konkrétně na pektin, u kterého bylo prokázáno, že snižuje hladinu cholesterolu a zpomaluje metabolismus glukózy u diabetiků. Obsahují také vitamíny A a C a stopové množství B, z nichž většina se nachází v kůži.
Aplikace
Vysoký obsah cukru v jablku Pacific Beauty má za následek ovoce, které je nejen vynikající pro čerstvé stravování, ale také výběrem jablka pro použití v dezertních přípravcích. Přidejte svou sladkost dortům, sušenkám, pečivu a vdolkům. Vařte a připravujte omáčky a zavařeniny nebo je kombinujte s plátky koláče, jako je Granny Smith nebo Pippin, v koláčech a koláčích. Pacific Beauty jablka doplní i slané aplikace. Vyzkoušejte pečené nebo restované jako přílohu nebo polevu, nakrájejte na plátky a přidejte k zeleným, nasekaným a skládaným salátům nebo jako doplněk chutných sýrů.
Zeměpis / historie
Jablko Pacific Beauty bylo poprvé vyvinuto počátkem 90. let jako součást série Pacific Series v novozélandském šlechtitelském programu Havelock North. Podobně jako další populární novozélandská jablka, jako jsou Braeburn, Royal Gala a Jazz, je značka Pacific Beauty ochrannou známkou a exportována společností Enza, dříve známou jako novozélandská společnost Apple and Pear Marketing Board. Dnes se pěstují na Novém Zélandu a ve státě Washington.
Nápady na recepty
Recepty, které zahrnují Pacific Beauty Apples. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
| Máma život Máma život | Domácí klobásové rohlíky |
