Popis / Chuť
Plody tamarindu jsou lusky ve tvaru fazolí s vnějším skořicově hnědým až jílovitým zabarvením. Uvnitř lusků je dužina ovoce něžná, šťavnatá a zelená, když je mladá, velmi kyselá. Jeho nedostatečně vyvinutá semena jsou měkká a bílá. Jak ovoce dozrává, lusk se stává křehkým. Maso se začíná dehydratovat, aby se vytvořila forma, a získává skořicový vzhled lusku, přičemž také ztrácí svůj kyselý ráz a je sladší. V této fázi zralosti se nejčastěji používá pro kulinářské účely. Také semena mění barvu i strukturu a stávají se plochými, tvrdými a leskle hnědými.
Roční období / dostupnost
Tamarind má hlavní sezónu od začátku jara do pozdního podzimu.
Aktuální fakta
Tamarind je nejrozšířenější ovocný strom v tropech. Jedná se o pomalu rostoucí a dlouhověký mohutný strom, který může dorůst až do výšky 100 stop. Plody stromu jsou tamarindové lusky, které ladně visí v hojných trsech z jeho listnatých větví. Existují druhy tamarindů, které jsou sladší než většina ostatních. Jeden v Thajsku je známý jako „Makham waan“ a jeden distribuovaný zahradnickým oddělením USDA, známý jako „Manila Sweet“.
Zeměpis / historie
Tamarindový strom pochází z tropické Afriky. Jeho rostoucí regiony pokrývají téměř celý tropický pás v Asii, na tichomořských ostrovech a v Americe. Nejvíce se pěstuje v Mexiku a Asii.
Doporučené restaurace
Restaurace v současné době nakupují tento produkt jako přísadu do svého jídelního lístku.
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA. | 907-738-9264 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA. | 858-228-5655 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA. | 951-764-0605 |
Nápady na recepty
Recepty, které obsahují Tamarind. Jeden je nejjednodušší, tři těžší.
Nedávno sdílené
Lidé sdílejí Tamarind pomocí aplikace Specialty Produce pro iPhone a Android .
Sdílení produktů vám umožňuje sdílet objevy produktů s vašimi sousedy a se světem! Nosí váš trh zelená dračí jablka? Dělá kuchař věci s oholenou fenyklem, které jsou z tohoto světa? Určete svou polohu anonymně pomocí aplikace Speciality Produce a dejte ostatním vědět o jedinečných příchutích, které jsou kolem nich.
 Speciální produkce Speciální produkce 1929 Hancock st. San Diego CA blízkoSan Diego, Kalifornie, Spojené státy Asi před 259 dny, 6/24/20 Komentáře sdíleného: Chutná Tamarind nyní skladem! Kroger Marketplace UAmélie, Ohio, Spojené státy Asi před 289 dny, 25.5.20  Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 BlízkoGlendale, Kalifornie, Spojené státy Asi před 403 dny, 2/01/20  Supermarket Baja Ranch Baja Ranch Market - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com UPasadena, Kalifornie, Spojené státy Asi před 404 dny, 1. 1. 20  Supermarket Dong Mai Trh Dong Mai 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 BlízkoSignal Hill, Kalifornie, Spojené státy Asi před 410 dny, 25. 1. 20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com UGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 417 dny, 18. 1. 20  Supermarket Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com UStůl, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  Trhy farmy Los Altos Rančový trh Los Altos - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com UPhoenix, Arizona, Spojené státy Asi před 428 dny, 1/7/20  Trhy farmy Los Altos Rančový trh Los Altos 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 BlízkoGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20  Trh El Rancho Trh El Rancho - 19. Ave 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 BlízkoGlendale, Arizona, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com UParadise Valley, Arizona, Spojené státy Asi před 429 dny, 1/6/20 Komentáře sdíleného: Exotická chuť  Náměstí Foodmart Cilandak, Jižní Jakarta UPulo, Jakarta, Indonésie Asi před 430 dny, 1/05/20 Komentáře sdíleného: asam (tamarind)  Mezinárodní trh Balboa USan Diego, CA, Spojené státy Asi před 470 dny, 25.11.19  Tangerang Highland Market UTangerang, Západní Jáva, Indonésie Asi před 514 dny, 13.10.19 Komentáře sdíleného: asem  Trhy Cardenas Trh Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com UNákupní centrum, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  Trh Los Mexicanos Trh Los Mexicanos 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com UNákupní centrum, Kalifornie, Spojené státy Asi před 584 dny, 8.4.19  Lolita's Market Lolita's Market 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 BlízkoPetaluma, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19  Lola's Market Lola's Market - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 BlízkoSanta Rosa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19  Lola's Market # 1 Lola's Market & Restaurant 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 BlízkoSanta Rosa, Kalifornie, Spojené státy Asi před 596 dny, 23.7.19  trh novato Navato Market 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 BlízkoNováček, Kalifornie, Spojené státy Asi před 597 dny, 22.7.19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 BlízkoSan Francisco, Kalifornie, Spojené státy Asi před 607 dny, 7/12/19  Cardenas Trh Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 BlízkoKoruna, Kalifornie, Spojené státy Asi před 619 dny, 30.6.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 BlízkoWest Hollywood, Kalifornie, Spojené státy Asi před 621 dny, 28.6.19  Vynikající potraviny Vynikající potraviny - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 BlízkoCulver City, Kalifornie, Spojené státy Asi před 621 dny, 28.6.19  Trhy Northgate Gonzalez Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 BlízkoAnaheim, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19  Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 BlízkoAnaheim, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 BlízkoAnaheim, Kalifornie, Spojené státy Asi před 627 dny, 6/22/19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 BlízkoMetro na jižním pobřeží, Kalifornie, Spojené státy Asi před 628 dny, 21.6.19 Komentáře sdíleného: Skvělá kvalita  Crown Valley Marketplace (perský trh) Trh Crown Valley 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 BlízkoLadera Ranch, Kalifornie, Spojené státy Asi před 628 dny, 21.6.19  Čerstvé produkty Coco Frio Čerstvé produkty Coco Frio 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 BlízkoTampa, Florida, Spojené státy Asi před 635 dny, 14.06.19  North Park Produce UPoway, Kalifornie, Spojené státy Asi před 641 dny, 6.8.19  Celý trh s potravinami UPláž Solana, Kalifornie, Spojené státy Asi před 684 dny, 26.4.19 UPenn Circle South na S Euclid Ave, Pensylvánie, Spojené státy Asi před 729 dny, 12.3.19 |
