| Má Apple Farm |
Popis / Chuť
Jablko Williams ‘Pride je velmi atraktivní zcela tmavě červené / fialové jablko, střední až velké velikosti. Má tendenci být kulatý nebo kuželovitý, s nějakým žebrováním. Vůně odráží chuť, která je minimálně koláčová, komplexně sladká a bohatá, s tóny hrušky. Křupavé, krémové maso zůstane pevné i dva týdny po zrání na stromě a po vybrání si udrží svoji hustotu několik týdnů.
Roční období / dostupnost
Williams ‘Pride je k dispozici od konce léta do začátku podzimu.
Aktuální fakta
Williams ‘Pride je moderní americká odrůda Malus domestica vyvinutá v rámci šlechtitelského programu jablek Purdue Rutgers Illinois Co-Op. Williams ‘Pride je považován za obzvláště dobré rané období jablek, které jsou obvykle proslulé nedostatkem chuti a udržováním kvalit.
Nutriční hodnota
Jablka jsou skvělou součástí zdravé výživy s nízkým obsahem kalorií a živin, jako jsou tuky, sodík a cholesterol. Obsahují asi pětinu denní doporučené hodnoty vlákniny spolu s vitaminem C a draslíkem.
Aplikace
Jablka Williams ‘Pride byla chována jako čerstvá dezertní jablka. Vychutnejte si jejich výraznou chuť v salátech nebo nakrájenou na občerstvení. Stejně jako u jiných jablek, spárujte se sýrem čedar a vepřovými pokrmy. Mohou být také použity pro sušení. Když jsou uvařeny, dodávají růžový nádech jakémukoli receptu, ve kterém se používají. Williams ‘Pride má neobvykle dlouhé skladovací možnosti pro jablko v raném období, které při správném skladování vydrží až šest týdnů.
Etnické / kulturní informace
Zemědělci a vědci se již dlouho snaží pěstovat jablka odolná vůči různým chorobám, které mohou decimovat produkci ovoce. Williams ‘Pride patří do této tradice - byl vyvinut jako součást programu šlechtění jablek odolných vůči chorobám a je zvláště odolný vůči strupům.
Zeměpis / historie
Toto jablko je pojmenováno po Edwinovi B. Williamsovi, významném šlechtiteli jablek v rámci programu pro kooperativní pěstování jablek PRI (Purdue, Rutgers, Illinois). Williams ‘Pride byl osmým kultivarem vyvinutým programem, který také produkoval Pristine, GoldRush a Jonafree. Williams ‘Pride byl uveden na trh v roce 1987. Výborně se mu daří na Středozápadě USA, kde byl vyvinut.
